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Tudo o que aprendi foi com as Canções

Rádio Comercial | Nuno Markl, Ana Bacalhau e Miguel Araújo

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Mensal
 
Um tipo que gosta de música - Nuno Markl - chama dois amigos, profissionais da música - Ana Bacalhau e Miguel Araújo - para tirar conclusões sobre o sentido da vida com base nas canções favoritas do trio. Cada semana, um deles traz uma canção. Durante 25 minutos fala-se sobre ela e sobre o que ela diz das vidas de quem a ouve. Ana e Miguel cantam. Nuno, felizmente, quase nunca. Uma carta de amor semanal às canções das nossas vidas.
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O Mundo a Seus Pés

Ana França, Hélder Gomes, Pedro Cordeiro e Mara Tribuna

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Semanal+
 
Podcast da secção de internacional do Expresso assinado por Hélder Gomes, Pedro Cordeiro, Ana França, e Mara Tribuna. Episódios semanais sobre assuntos que dominam a atualidade mundial, com jornalistas, correspondentes e outros convidados
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#Ésobreisso: este é um espaço pra gente falar de políticas públicas com foco na educação básica. De um jeito leve e acolhedor, conheça as histórias de recentes pesquisas em diversos âmbitos da educação, contadas por seus próprios pesquisadores. Entrevistad@s: Cláudia Costin, Tassia Cruz e Ariana Brito (ep#1); Fernando Abrúcio (ep.2); Ana Cristina Prado de Oliveira (ep.3); Priscila Bacalhau (ep.4); Lilian Bacich (ep.5); Cristine Pinto (ep.6); Tassia Cruz (ep.7); Ana Cláudia Cipriano (ep.8); D ...
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O Homem Que Comia Tudo

Ricardo Dias Felner

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Semanal
 
Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife. Ricardo Dias Felner, aka O Homem que Comia Tudo, diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes no podcast mais saboroso do Expresso. Novos episódios todas as quintas-feiras.
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As tensões entre Kigali e Kinshasa intensificaram-se após a tomada de Goma, no leste da RDC, por rebeldes apoiados pelo Ruanda. Em simultâneo, tropas ruandesas apoiam Moçambique no combate aos insurgentes em Cabo Delgado. Pedro Seabra, professor auxiliar do ISCTE e subdiretor do Centro de Estudos Internacionais, concorda que há um sentimento de cul…
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Ricardo Dias Felner considera a glorificação contemporânea do autoconhecimento e do autoisolamento, quase sempre, uma treta. Se te queres conhecer a ti próprio, diz, deves primeiro avaliar a forma como os outros olham para ti e combinar uma escapadinha com os amigos do pádel. Sucede-se que, com a comida, é diferente: para termos uma refeição sublim…
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Dez pessoas foram assassinadas numa escola em Örebro, na Suécia, no passado dia 4 de fevereiro. O autor do ataque, um sueco de 35 anos, também morreu, havendo ainda cinco feridos. As autoridades investigam as motivações desta matança, que parecem ter sido ideológicas e racistas, num estabelecimento onde havia aulas de sueco para adultos estrangeiro…
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Queridos empregados de mesa chineses, Ricardo Dias Felner quer fazer uma declaração de amor à vossa cozinha e restauração. Foi no Grande Palácio de Hong Kong que o crítico aprendeu a adorar tanto os cheung fu, rolos de farinha de arroz, como o serviço de mesa chinês. Ao início, ficava magoado com as respostas rápidas e incompreensíveis em luso-mand…
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Sem rédeas nem travões, o Presidente norte-americano está empenhado em fazer cumprir a sua agenda desde o primeiro dia. De que forma as decisões que já tomou são uma premonição do resto do mandato? Oiça aqui o mais recente episódio do podcast O Mundo A Seus Pés com Germano Almeida e Nuno Gouveia, ambos especialistas em política norte-americana. Don…
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Ricardo Dias Felner não conta ir à Índia em viagem interior ou acabar com a guerra na Ucrânia em 2025, mas há outras coisas que quer fazer para garantir um quotidiano mais agradável: comer ‘tiras de asado’, experimentar novas receitas de maionese e muitas outras aventuras culinárias. Saiba quais são as resoluções do crítico gastronómico para o ano …
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Pelo menos 1,3 milhões de pessoas foram deportadas para Auschwitz, o campo de concentração que os nazis construíram apenas nove meses depois de tomarem a Polónia. Dessas, 1.1 milhões morreram, e 900 mil eram judeus. Quando passam 80 anos da libertação do campo, Vasco Becker-Weinberg, professor de Direito, ex-eurodeputado do CDS e comentador frequen…
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Adeus bio, olá regenerativo! Menos álcool nas nossas mesas, mas mais mulheres na restauração portuguesa. E o domínio da cultura K-pop, até mesmo na área das comezainas. Se o ano passado nos surpreendeu com a tarte de queijo basca, este ano haverão outras e igualmente boas tendências a chegar às nossas cozinhas. Ricardo Dias Felner faz uma previsão …
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A trégua na guerra que dura há 15 meses entrou em vigor no domingo. Durará? E que futuro para a população palestiniana e os territórios que devem constituir o seu putativo Estado? Há esperança no Médio Oriente, mas cautelosa, e o futuro é muito incerto See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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2024 foi um ano de muitas e variadas refeições para Ricardo Dias Felner. Do típico arroz de tomate com fritos aos tacos mexicanos ou do azeite ao café, o crítico faz uma retrospetiva do que melhor comeu e bebeu, para que 2025 nos traga tantas e igualmente boas comezainas. Ouça aqui em podcast as recomendações dos melhores restaurantes e produtos do…
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Herbert Kickl, líder do Partido da Liberdade da Áustria, pode tornar-se chanceler num executivo de coligação com o centro-direita. A confirmar-se, será o primeiro chefe de Governo de extrema-direita no país desde a II Guerra Mundial. Após o fracasso das negociações para um executivo tripartido na Áustria, envolvendo centro-direita, centro-esquerda …
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Portugal é o paraíso dos enchidos e da carne de porco. Ricardo Dias Felner exalta a qualidade do porco português, especialmente o de raça alentejana, alimentado a bolota, e tece elogios aos pequenos produtores que tratam os animais por tu. Em Espanha, os restaurantes de topo só usam carne de raça alentejana de pequenos produtores mas estes são cada…
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Os alemães vão às urnas a 23 de fevereiro e o magnata multimilionário Elon Musk — futuro czar da Adminitração Trump — decidiu entrar na campanha eleitoral, apoiando a extrema-direita. O homem mais rico do mundo já tinha apoiado o partido de extrema-direita Alternativa para a Alemanha (AfD) numa publicação na sua rede social X e, recentemente, volto…
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Antigamente, dizia-se que uma sardinha dava para quatro. Hoje uma refeição decente de peixe não fica por menos de 20 euros. Estamos a comer menos peixe e a culpa não é só da proliferação dos “douradinhos”, é também porque o peixe está mesmo muito caro. Isto já não é uma irritação gastronómica, é um problema de saúde pública. See omnystudio.com/list…
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A enviada do Expresso à Síria jornalista Ana França conta como foi passar a consoada numa família de cristãos em Damasco e descreve um país que deseja acreditar na conquista da liberdade, apesar do panorama incerto. Ouça o novo episódio do podcast ‘O Mundo A Seus Pés’ com moderação do editor de internacional Pedro Cordeiro. See omnystudio.com/liste…
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A moda dos cafés de especialidade veio para ficar e entre os vários métodos de extração existem várias técnicas e muitos euros a investir. O café de pequenos produtores sai mais caro que a bica do café da esquina mas é mais saboroso. Oiça o podcast O Homem Que Comia Tudo de Ricardo Dias Felner. Para além do café Expresso, existem outros métodos com…
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Quatro jornalistas da secção internacional do Expresso conversam sobre o ano que chega ao fim. Destacam acontecimentos e figuras que marcaram 2024 e prometem estar no topo da atualidade em 2025. Na semana em que a se aguarda pelo anúncio dos vencedores da votação da redação do Expresso para figura e acontecimento nacional e internacional de 2024, o…
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Não é fácil conseguir que um bife saia perfeito: suculento por dentro e castanho por fora. Conseguir um bife muito bem passado já é mais fácil: é só deixar que ele se torne num pedaço de cortiça, duro e a girar no prato como um disco. E isso não é nada bom. Da próxima vez que for grelhar um bife, oiça as recomendações de Ricardo Dias Felner, que en…
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Filomena tem 58 anos, é dona de uma empresa de turismo em Lisboa, e escreveu este diário para poder comunicar com a criança refugiada que só recentemente se apercebeu de ter sido. Quando Portugal concedeu a independência a Angola, o pai teve de fugir pelo deserto até à África do Sul. Quando finalmente chegou ao Brasil começou a tentar encontrar a f…
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Entre a instabilidade e a esperança, a Síria tenta recompor-se depois da queda do regime tirânico de Assad. A transição de poder está a ser liderada pelo novo governo interino dos rebeldes e “ainda não sabemos exatamente para que direção vai”. Oiça aqui o episódio do podcast O Mundo A Seus Pés sobre as expectativas para o futuro do país com Teresa …
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Willy Silva tinha 21 ou 22 anos quando saiu do Brasil, não se lembra bem. Como toda a gente, queria conhecer o mundo, mas nunca tinha pensado nisso a sério. Gostava da sua vida no interior do estado de São Paulo, a sua mãe e o seu irmão estavam lá, os amigos, tudo. Mas um dia falaram-lhe de uma bolsa para estudar fora e ao ver no Facebook umas foto…
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A vida de Isaltino Morais como “foodie” e “instagrammer” pode ter surgido como forma de sossegar os ânimos após investigações à Câmara de Oeiras revelarem que o executivo gastou 130 mil euros em almoços durante 3 anos, mas deverá um autarca sugerir restaurantes da sua zona de influência? A popularidade de Isaltino ganhou ainda mais tração nacional …
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Francesa, bérbere, só “black”, às vezes judia, outras vezes magrebina, outras árabe. O diário de Salima Ouardiri é uma homenagem ao ato de partir, e é também uma reflexão sobre o que se perde quando se viaja tanto. Na altura em que falámos com Salima ela tinha 31 anos, estava de regresso a França, onde nasceu, mas o que nos contou, e o que escreve …
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Na primeira visita de um Presidente dos Estados Unidos a Angola, Joe Biden afirmou que “África é o futuro” e anunciou um novo financiamento para o Corredor do Lobito no valor de 570 milhões de euros. O projeto ferroviário que liga Angola às zonas de minérios da República Democrática do Congo e da Zâmbia é um exemplo da expectável continuidade entre…
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Uma guerra que o mundo ocidental esquecera regressou às antenas mundiais e, em escassos dias, o tirano que aguentara 13 anos fugiu do país. O regime caiu. Faltaram a Bashar al-Assad os apoios preciosos da Rússia e do Irão? Quem preenche o vazio de poder? Para perceber que futuro será, que riscos há de um vazio de poder abrir espaço a terroristas, e…
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Usman tinha 16 anos quando saiu do Paquistão à procura de uma vida melhor na Europa. Não disse aos pais que ia embora, porque eles sempre lhe tinham pedido que não fizesse essa viagem. Muitos tinham morrido nas montanhas do Irão, no mar da Turquia para a Grécia, a última parte da viagem. Entre carros prometidos que nunca apareceram, dias sem comer …
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Portugal é o país da Europa com mais desperdício alimentar: mandamos 10 quilos de comida para o lixo todos os meses. Será que andamos a comer de menos ou são as doses que são muito grandes? Há mais olhos que barriga? As doses dos restaurantes estão a diminiur, mas isso é bom ou mau? Ricardo Dias Felner é fã da moda dos “pratinhos para partilhar”. S…
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Kiran, um nome fictício. Apesar de viver em Portugal há quase uma década, esta nepalesa, mãe de dois filhos e dona do seu próprio salão de beleza, ainda teme que a comunidade a julgue por contar a sua história e se queixar de alguns costumes. A vida de Kiran mudou completamente aos 15 anos, quando a irmã desapareceu e ela teve de ocupar o seu lugar…
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Sabemos os números. Sabemos quantas crianças filhas de mãe estrangeira nascem, sabemos as contribuições dos imigrantes para a segurança social, sabemos que em certos concelhos já são metade do total de população, mas raramente conhecemos com detalhe o caminho, percorrido fisicamente ou dentro do pensamento, que fizeram até Portugal. E que empregos …
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Os Balcãs Ocidentais esperam há anos, alguns países há quase 20 anos, para entrar na UE. Os processos envolvem mudanças profundas, por vezes completas reformulações das leis em áreas tão complexas como a justiça, a comunicação social, ou o funcionamento da administração pública. As sondagens mostram que a maioria desses países continuam a ser basta…
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Os estrangeiros dizem que só comemos carne e batatas, mas não é bem assim. Os legumes na cozinha portuguesa são quase sempre um “mal menor” à beira do prato, mas muitas vezes esquecemo-nos que existem as sopas. Oiça mais um episódio do podcast O Homem Que Comia Tudo. Nós temos das melhores sopas do mundo, e sim, muitas delas levam carne ou enchidos…
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