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Viagens Futebolísticas. Viagens Esportivas. O Puedecast conta como é assistir a jogos de futebol ao redor do mundo, da compra do ingresso à comida pós-jogo. Ocasionalmente também discutimos outros assuntos do momento e fazemos episódios especiais de assuntos específicos, sempre relacionados a esportes!
 
Eu sou Ailin Aleixo, jornalista gastronômica, e este é o #VaiSeFood, um podcast sobre o tema mais essencial, delicioso e complexo do planeta: comida. Vamos falar sobre o impacto ambiental dos agrotóxicos? Sem dúvida. E sobre a relevância ou não de listas e premiações para o mundo da gastronomia? Claro. E vão rolar temas polêmicos como diminuição do consumo de alimentos derivados de animais X sustentabilidade, desmatamento, extermínio das abelhas? Opa, mas evidente: tô aqui pra isso!
 
O podcast Panela de Impressão coloca as lentes da comida para olhar para a cultura contemporânea e revelar comportamentos coletivos e individuais. O conteúdo foi produzido e escrito por mim, (@elaine.de.azevedo), nutricionista, socióloga da alimentação e professora universitária. A ideia é democratizar meu conhecimento acadêmico através de uma linguagem mais fluida e criativa e compartilhar uma deliciosa pesquisa de vida. A edição de som é da @shaypeled, gravação e mixagem de @paulolitchas e ...
 
Toda semana Astrid Fontenelle, Monica Martelli, Pitty e Gaby Amarantos debatem sobre diversos assuntos, seja relacionamentos, saúde, filhos, política, economia, comida, sexo, trabalho ou espiritualidade, nada é tabu para as mulheres do Saia.
 
Primeira edição do MATULA FILM FESTIVAL - Cinema e Comida, uma ação de exibição audiovisual, oficinas, palestras, debates temáticos de forma online e gratuita. Dentro do recorte curatorial de Gastronomia da origem: ingredientes e afetos no cinema, a seleção do MATULA FILM FESTIVAL buscou representar a biodiversidade brasileira e conversar com diferentes tradições gastronômicas internacionais.
 
O Surra de lúpulo é o podcast cervejeiro da IPAcondriaca, codinome da beer sommelière Ludmyla Almeida no Instagram. A dupla formada por Lud e Leandro Bulkool (pai, designer e também amante da bebida) bate papo entre si e entrevista profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras, com atenção à representatividade feminina. Todas as quintas-feiras, eles exploram o universo da cerveja artesanal de forma curiosa e sedenta.
 
Daniela Leite, idealizadora da plataforma Comida Invisível, vai te acompanhar nessa jornada para o não desperdício. Ela irá trocar ideias, falar de experiências e conversar com pessoas super inspiradoras. Aqui ela vai falar de comida, mas também de cultura, ciência, tecnologia, história, política, legislação e mais um monte de coisas. Para enfrentar o desperdício, a gente fala, e faz, de tudo. Não sobra nada.
 
Programa sobre Gastronomía galega emitido durante 8 anos na Radio Galega, que se manterá vivo como mínimo nas redes. Despois dun ano, voltamos a estar no aire, agora en SI RADIO GALICIA. Un percorrido por todo o que ten que ver co mundo da gastronomía, do viño, productores, chefs, sen perder nunca de vista algo que nos fai o que somos, a tradición. Pero por riba de todo, as persoas que estan detras deses proxectos, que son os que fan posible as historias que contamos.
 
Olá, bem-vindos o Dominiumcast! Um podcast cultural, sobre história medieval, e outros assuntos, tanto da Universidade Federal de Sergipe, quanto de todo esse universo. Discutindo pesquisas e curiosidades, academicas ou não, com descontração, bate papos, chuvas, comida, sorrisos e bottons do "Hiago Bottons". DominiumCast é realizado pelo Grupo de Pesquisa Dominium: Estudos sobre Sociedades Senhoriais(CNPq-UFS)
 
Informações, variedades, jogos, prêmios, notícias e quadros de humor. Um programa feito pelo ouvinte, ele indica o rumo e nós corremos atrás. Participando por telefone, internet e também no estúdio da rádio, mas para isso vai ter que trazer comida! Tudo tem um preço. Segunda à Sexta, das 10H às 12H. Com Zé Luiz, Rafa e Yuri
 
Portugal é um país que se destaca por várias coisas fundamentais, nomeadamente o clima, a comida e as pessoas extraordinárias cheias de talento e habilidade de empreender. Com o Bitalk queremos dar-vos a conhecer o ecossistema empreendedor através de conversas muito especiais com cada um dos nossos convidados e os nossos hosts (o Tocha e o José Serra), em que existe uma partilha mútua de experiências, sucessos, insucessos, histórias e perspetivas que podem ser importantes para quem esteja a ...
 
O Jornal do Veneno é o podcast de Juliana Gomes, jornalista e autora do @comidasaudavelpratodos. A cada 15 dias, um novo episódio que destrincha as últimas novidades da indústria de alimentos. Todas as fontes citadas estão aqui: www.comidasaudavelpratodos.com.br. Para enviar sugestões: jornaldoveneno@gmail.com. A vinheta do podcast é do Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore. Para apoiar, você pode contribuir no Catarse a partir de R$7 por mês: ...
 
Medicina Baseada Em Evidência!!! Uma parceria dos doutores Fabio Rieger e Ricardo Schneider!!Levando mais saúde para você!! Adeptos da alimentação Low Carb e Cetogênica!!!Quebrando paradigmas e mitos em relação a saúde e alimentação!!Novos episódios TODAS as quintas-feiras e episódios EXTRAS na série ENTREVISTAS, com participação especial de convidados, na série Mito ou Verdade, desvendando mitos relacionados a alimentação e saúde e ainda na série Medicina Bizarra, onde você vai ouvir os cas ...
 
Um podcast criado por duas amigas Londrinas que são mães e gostam de trocar ideias sobre tudo e mais alguma coisa. Um podcast que não é apenas sobre maternidade mas que sendo algo ao qual não podemos escapar, irá ser tema recorrente. Gravado em casa com os miúdos de 1 ano ao lado, prevêem-se muitas interrupções, barulhos estridentes e pedidos de comida. www.filhosdelondres.com
 
Aqui você vai encontrar o caminho de como implantar a alimentação saudável em sua casa de maneira rápida e divertida! Uma nutrição que vai além de nutrientes e minerais, uma nutrição de afeto, valores, conceitos, com dicas de comportamento e histórias sobre a rotina de mães e filhos, informação com diversão está garantida por aqui. Como chegamos aqui...Da obesidade infantil ao transtorno alimentar na adolescência e muitos anos de guerra com a comida saudável, decidi dividir com vocês, tudo o ...
 
O Canal da Cachaça está no ar para disseminar conhecimento por meios de podcasts, incluindo histórias, entrevistas, casos, oficinas, cursos e desgustações, além de mitos de um passado distante. Este é o objetivo do Canal da Cachaça, uma iniciativa do renomado “cachacista” Jairo Martins, sommellier de cachaças, autor, professor e conferencista internacional sobre o tema. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
 
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Diabetes tipo 2 é uma doença crônica e progressiva - destinada a piorar. Será que é assim mesmo? Para ser avisado sobre cada novo episódio e receber os links das matérias mencionadas e as referências bibliográficas por e-mail, cadastre-se gratuitamente em drsouto.com.br/podcast Inscreva-se e siga este podcast para não perder nenhum episódio (e deix…
 
Por que quem cozinha, escreve ou apresenta programas sobre gastronomia, tem canal de Youtube ou redes sociais sobre o tema deveria se preocupar profundamente com preservação ambiental? Porque o desmatamento, os efeitos cada vez mais evidentes da mudança climática, o aquecimento global e a falta de chuvas estão ligados por completo ao modelo atual d…
 
Covid e Comida. O que a gente sabe hoje sobre essa relação? Hoje e só hoje. Porque nesse mundo pandêmico e cada vez mais reflexivo, a gente só consegue fazer afirmações bem efêmeras. Então vamos falar aqui como o Corona afetou a nossa alimentação no início da pandemia e discutir as tendências e mudanças que vão impactar os comportamentos alimentare…
 
O ambiente à nossa volta influencia a maneira como comemos muito mais do que parece. A abundância da oferta de um determinado tipo de alimento, em detrimento de outros, importa muito mais do que a capacidade de escolha individual. Nesse episódio do Prato Cheio, partimos em uma viagem imersiva pelo ambiente alimentar, um conceito que pesquisadores u…
 
Ouvintas, ouvintos e ouvintes, hoje é dia de falar daquilo que todo mundo gosta: comer. E para esse bate-papo recebemos Wangler Bastos (@wangler.bastos) da South America Memes e neste episódio você vai: - Entender como nossos participantes lidam com a comida; - Descobrir que é possível comer Hot Philadelphia com catchup; - Entender nossos gostos po…
 
Nesse episódio #30, temos novos quadros e velhas tretas. Eu começo com um giro de notícias, que vai do preço alto da abobrinha até um novo projeto de lei que quer proibir ultraprocessados nas escolas do Rio de Janeiro. No meio desse caminho, ainda deu tempo de desfazer duas fake news: uma sobre estocar comida e outra sobre os fragmentos de arroz. N…
 
O Despacho n.º 8127/2021, de 17 de Agosto, redigido e mandado publicar no Diário da República pelo Gabinete do Secretário de Estado Adjunto e da Educação, trata da comida que se pode vender nos bufetes e nas máquinas de venda automática das escolas portuguesas. Com este diploma, o secretário de estado João Costa tem um objectivo virtuoso: ele quer …
 
Falcão! O homem, o mito a lenda! Ele dispensa apresentações, mas como nos falou ao longo do podcast "eu sou da fuleiragem" Falcão foi além de discorrer sobre o que gosta de comer e beber. Além de falar sobre suas preferências alimentícias, Falcão também nos emprestou um dedo de sua vasta cultura, explicando os tipos diferentes de cornos e as maneir…
 
Jorge Lucki comenta a harmonização ideal para um prato típico da culinária caiçara, o 'azul marinho'. A refeição consiste em peixe ensopado com pirão e banana. Segundo o enólogo, 'o componente fundamental para um vinho que acompanhe esse prato é o frescor', além de um pouco de corpo para combinar com o peso do pirão e dos peixes tradicionalmente ca…
 
Rusty Marcellini destaca, por exemplo, a cachaça produzida em Paraty, no estado do Rio de Janeiro. Produtores da cidade devem conseguir em breve a 'denominação de origem', que comprova que as características do produto dependem da geografia única da região. No município vizinho de Angra dos Reis, ganha destaque a criação de vieiras. Mais ao sul, no…
 
Novo episódio do Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz da Nutrição com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Um bate-papo sobre o trabalho do mestrado da Yla sobre discriminação racial autopercebida e consumo e comportamento alimentar. Ela explica porque a raça não é um construto biológi…
 
Nesse episódio, Ludmyla (a Ipacondriaca) e Leandro (o traça) receberam Diego Masiero, sócio da livraria Krater, para falar sobre o nascimento da bibliografia sobre cervejeiras do Brasil. Diego falou sobre a construção da editora Krater, primeira editora especializada em cervejas do Brasil. Além da direção da editora, também falamos sobre seus lança…
 
Na semana passada, Jorge Lucki esteve em Portugal e pontuou a falta de mão de obra para o colhimento das uvas nas vinícolas. A alternativa ao trabalho humano seria a colheita mecanizada. 'O problema é que você não seleciona as uvas. Isso é um grande impedimento em um caso específico de você querer fazer um vinho de qualidade', explica o comentarist…
 
O país se destacou na competição, ficando em segundo lugar no ranking, atrás apenas da França. Foram 5 medalhas super ouro, as mais cobiçadas e raras, 11 medalhas de ouro, 24 de prata e 17 de bronze. Dos 900 queijos de 46 países diferentes avaliados no campeonato, 183 eram brasileiros. Minas Gerais foi o estado com mais medalhes, 40 ao todo.…
 
Mergulhe no mundo mágico dos fungos. De cogumelos que limpam derramamentos de óleo a redes de fungos sob a terra que ajudam as árvores a se comunicarem". Essa é a chamada do documentário Fungos Fantásticos, da Netflix, que se tornou (merecidamente) um sucesso de audiência. Por causa dele, inclusive, que tive vontade de gravar esse episódio do Vai S…
 
Em pleno mês de ‘setembradas’ e muita coisa rolando no cenário político, econômico e social trazemos mais um episódio quentinho de quebra nozes, o seu podcast de notícias sobre Alimentação e Nutrição. Tempo no Episódio 0:05:40 – Agenda 2030: Relatório aponta retrocessos em políticas públicas do Brasil 0:04:54 – Coronavírus não é transmitido por ali…
 
BIG BIG EPISODE! E o último desta temporada para fechar com chave de ouro! Recebemos o tubarão mais "otimista" deste oceano do empreendedorismo no nosso podcast e só vos podemos dizer que foi das melhores conversas que vocês vão ter a oportunidade de ouvir/ver (já sabem que vocês escolhem o canal!) O Tim Vieira dispensa apresentações, o sotaque típ…
 
A galera da Confraria We The North ganhou muita medalha no 2º Concurso Cervejeiro do Beercast! Convidamos o pessoal pra contar os segredos do sucesso e como você pode garantir a sua medalha também. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar no Play Plus Seja Patrono do Beercast…
 
A galera da Confraria We The North ganhou muita medalha no 2º Concurso Cervejeiro do Beercast! Convidamos o pessoal pra contar os segredos do sucesso e como você pode garantir a sua medalha também. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar no Play Plus Seja Patrono do Beercast…
 
Novo episódio do Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz da Nutrição com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Com a pandemia o SUS acabou sendo mais citado do que nunca. Por isso, a Mariana convida vocês a entender quando ele passou a existir, quais os princípios e diretrizes que dão base…
 
Jorge Lucki responde perguntas de uma ouvinte sobre as ferramentas e recipientes necessários para colher uvas. Na colheita manual, segundo ele, cortam-se os cachos inteiros, não uva por uva, direto no engaço. Para isso, são usadas tesouras. Os bagos são postos em caixas de plástico, de até 15kg para preservar a integridade do lote. Depois, ocorre a…
 
De ouro branco da colônia a sinônimo de problema, o açúcar está na história do Brasil. Há quem diga que o reino dele está com os dias contados, mas, até onde a vista alcança, não existem sucessores prontos para ocupar o lugar. Adoçantes, açúcares mirabolantes e novos aditivos tentam cumprir a promessa. Sem sucesso. E agora, o que será do futuro do …
 
Jorge Lucki responde perguntas de uma ouvinte sobre o processo de colheita de uvas para vinificação. Segundo ele, não é necessário vestir roupas específicas e não há horário para começar a tarefa, 'mas não tem para terminar.' Em regiões mais quentes, contudo, Lucki explica a necessidade de começar cedo para o sol não elevar a temperatura das uvas e…
 
Entre os pratos citados estão a Torta Matilda, da confeitaria Doce que Seja Doce, os crocantes do Copa Cozinha, que fica no Mercado Novo e os pinguinis da Confeitaria Mole Antonelliana. Rusty Marcellini destaca a importância dessas receitas tradicionais para o turismo gastronômico e ainda acrescenta a loja ‘Doces de Portugal’ à seleção.…
 
A caipirinha, a feijoada e o churrasco a rodízio são os clássicos brasileiros no exterior, mas Rusty Marcellini destaca uma pesquisa com pratos e alimentos curiosos: caju, acarajé, tapioca e pato no tucupi. 'Até estranhei o pato no tucupi ter sido lembrado aqui', comenta Rusty, que avalia: 'o trabalho de divulgação da nossa gastronomia lá fora é mu…
 
1. O século XX acabou em 9 de Novembro de 1989, quando caiu o muro de Berlim. O século XXI começou em 11 de Setembro de 2001, quando caíram as torres gémeas. Faz hoje exactamente vinte anos. Enquanto todo o mundo estava mesmizado em frente às televisões que nos mostravam o que estava a acontecer no World Trade Center, George W. Bush ouvia uma histó…
 
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