Melhores podcasts sobre Atlantico (2025)

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Da pérola do Atlântico para a estrela no Alentejo 10:24

14d ago10:24

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A Madeira tem um papel especial na história do chef Miguel Laffan, mas foi no L'AND Vineyard's Wine Resort, no Alentejo, que se lançou ao desafio de ganhar uma estrela Michelin.

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Intemporal, a nova casa de Miguel Laffan 10:40

3h ago10:40

10:40

Numa antiga ruína a pedir vida, em Oeiras, nasceu o Intemporal, o restaurante onde até os acabamentos e a decoração tiveram dedo do chef Miguel Laffan. Os menus renovam-se com as estações do ano.

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Estrela que se ganha, estrela que se perde 10:23

7d ago10:23

10:23

Chegado ao Alentejo, o chef Miguel Laffan lançou-se ao desafio de ganhar um estrela Michelin... duas vezes!

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Edson Santos e o futuro dos meios de pagamento no Brasil 42:30

14d ago42:30

42:30

Edson Santos é fundador da Colink Business Consulting e possui uma vasta carreira na área de pagamentos. Autor do livro “Do Escambo à Inclusão Financeira – A evolução dos meios de pagamento” e coautor de “Payments 4.0", investidor e conselheiro de startups e LP em fundos de Venture Capital.Por Astella Investimentos

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Ana Vidigal expõe em Espanha 3:07

21d ago3:07

3:07

O jornal espanhol The Diplomat in Spain destaca a exposição "Cuéntame del viento" em Madrid, da artista portuguesa Ana Vidigal.

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Alexandre Zolko: Fundador da CRM&Bonus 32:57

21d ago32:57

32:57

Alexandre Zolko, fundador e CEO da CRMBonus, compartilha sua trajetória empreendedora, os desafios de escalar um SaaS B2B e sua abordagem inovadora de marketing. Ele fala sobre captação, a armadilha da dependência das big techs e os bastidores de vender o Brasil para investidores globais. Além disso, abre o jogo sobre saúde mental no empreendedoris…

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Miguel Laffan: de autodidata a chef com estrela Michelin 9:29

21d ago9:29

9:29

Começou a desbravar os caminhos da comida por si mesmo, passou pela Fortaleza do Guincho e fez a "recruta" nas duras cozinhas francesas. Miguel Laffan é o novo convidado do Tiago Emanuel Santos.

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Da escola para o espaço 4:31

28d ago4:31

4:31

Carla Garcia e Juan Nolasco, professores em escolas portuguesas, foram nomeados para o programa Teacher Liaison, da Space Foundation.

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Um guia para torrar dinheiro em comida 10:06

28d ago10:06

10:06

Na última parte da conversa, o chef João Correia, revela os seus sítios favoritos para ir comer: do restaurante que mais bacalhau consome na zona de Lisboa à feijoada (com muita couve) caseira, vale a pena tirar notas.

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Larry Feign, de Hong Kong para Setúbal 4:38

1M ago4:38

4:38

O escritor e cartoonista Larry Feign diz que os portugueses respeitam os artistas e os escritores e, por isso, apaixonou-se por Portugal. Essa paixão levou-o para Setúbal, após mais de trinta anos a viver em Hong Kong.

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Rossio Gastrobar, a base da criatividade 10:02

1M ago10:02

10:02

Baseado neste restaurante com vista privilegiada sobre Lisboa, o chef João Correia fala sobre a liberdade para criar num grupo onde o objetivo é financeiro e sobre a sinergia entre a cozinha e o bar.

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Petiscos portugueses para as mesas de todo o mundo 4:26

1M ago4:26

4:26

A luso-americana Maria Lawton tem vindo a divulgar a cultura gastronómica das suas raiz através do seu site e de um programa na televisão pública americana.

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A dose certa de emoções na cozinha 9:55

1M ago9:55

9:55

O chef João Correia conta como trabalhar nas suas emoções e na maneira como se relaciona com a equipa potenciou ainda mais os resultados dentro da cozinha.

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João Correia, o chef do Rossio Gastrobar 10:12

2M ago10:12

10:12

O João Correia começou a construir-se como chef ainda na adolescência. Passou por muitos espaços e projetos distintos, até liderar o Rossio Gastrobar.

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O português na crista da onda gelada 4:43

2M ago4:43

4:43

A história de Eurico Romaguera, o freesurfer português que foi surfar uma improvável onda causada pela queda de gelo de um glaciar, pelos olhos de um espanhol.

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Cozidos para todos os gostos 5:06

2M ago5:06

5:06

Num artigo na Revista de Vinhos, o jornalista gastronómico brasileiro JA Dias Lopes disserta sobre estes preparados, que, em Portugal, até se converteu num dos pratos mais tradicionais.

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Larga o telefone e anda comer, Gonçalo! 9:55

2M ago9:55

9:55

Quando vem ao mundo analógico, onde vai comer o marketeer digital Gonçalo Coelho? E de que maneira é que a atividade online dos restaurantes influencia as suas escolhas?

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Existir online ou não existir online? Não é questão! 10:01

3M ago10:01

10:01

Este episódio é para ouvir e tomar notas: o Gonçalo Coelho dá dicas sobre como estabelecer a presença digital de um restaurante, com exemplos do que funciona e chama mais a atenção.

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A preservação da cozinha macaense 3:46

3M ago3:46

3:46

A combinação única das cozinhas portuguesa e chinesa, com ingredientes do mundo lusófono, criaram um património que Manuela Ferreira está a tentar preservar, como conta a Associated Press.

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Os olhos também comem, na internet 9:49

3M ago9:49

9:49

O Gonçalo Coelho, especialista em marketing digital, explica a diferença entre um restaurante ou um produto ligado à gastronomia simplesmente estar presente online ou fazê-lo com eficácia.

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"Ilha da Madeira — A Pérola do Atlântico" 2:54

3M ago2:54

2:54

"Ilha da Madeira — A Pérola do Atlântico" é um livro de Ana Brites Freitas. A escritora luso-descendente decidiu fazer uma homenagem aos avós paternos, que nasceram no Funchal, mas que amaram o Brasil.

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Gonçalo Coelho, o digitalizador gastronómico 9:23

3M ago9:23

9:23

Da Madeira, na cozinha com a avó e nas bananeiras com o avô, a Lisboa, onde aprofundou a ligação ao mundo da restauração enquanto estudava, Gonçalo Coelho é um marketeer digital.

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Karen Kanaan: O futuro da educação em tecnologia com a co-fundadora da Escola 42 no Brasil 45:53

3M ago45:53

45:53

A historia da Karen se entrelaça em múltiplos pontos com a trajetoria da construção do ecossistema de tech e venture capital no Brasil. Hoje como a responsável pela Escola 42 no Brasil, Karen tem uma visão privilegiada sobre as demandas dos profissionais de tech, a evolução da formação e educação no Brasil e no mundo e impacto de AI no universo de …

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Os tachos favoritos do Falso Tacho 9:45

3M ago9:45

9:45

Quando o Falso Tacho se desliga das redes sociais e é apenas o cidadão anónimo do dia a dia, também gosta de ir em busca de experiências gastronómicas. Estes são os sítios onde ele já foi feliz a comer.

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Uma plataforma ibérica 4:02

3M ago4:02

4:02

El Trapezio é uma publicação e espanhola, dirigida aos falantes de português e de espanhol, com o objetivo de criar uma opinião pública ibérica.

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Cozinhar os conteúdos digitais 9:40

4M ago9:40

9:40

Primeiro vem a faísca e, depois, a ideia para um novo conteúdo começa ganhar forma: as receitas (ou falta delas) para os vídeos nas redes sociais do Falso Tacho.

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A pintura e os livros de cozinha de uma portuguesa 3:56

4M ago3:56

3:56

A publicação americana The Daily Item faz referência a Ana Patuleia Ortins, artista e autora residente em Massachusetts, que ligou as aguarelas e a culinária portuguesa.

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Minisódio: co-founders 20:27

4M ago20:27

20:27

Este é o terceiro episódio da série de entrevistas do Daniel Chalfon com a Ana Rezende, sócia da Astella, sobre os dilemas comuns das trajetórias dos empreendedores startups. O tema da vez é a relação entre os cofundadores.Por Astella Investimentos

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Quem são os falsos? 9:33

4M ago9:33

9:33

O Falso Tacho fala sobre fazer conteúdos com comida nas redes sociais, a atratividade para o público e a sua relação pessoal com o Instagram.

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Divididos como dantes: a análise dos resultados, no último episódio de O Burro e o Elefante 1:25:04

4M ago1:25:04

1:25:04

No último episódio de O Burro e o Elefante, analisámos os resultados numa versão mais longa, com a ajuda do Ricardo Costa, diretor de informação da SIC, e do Luís Nuno Rodrigues, professor catedrático de História no ISCTE. Economia, imigração, resultados eleitorais e a futura administração Trump foram alguns dos temas abordados na última vez que no…

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Arte moderna e contemporânea em Lisboa 3:54

4M ago3:54

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De acordo com o site artsytravels.com, estes são os três museus de arte moderna e contemporânea a não perder em Lisboa.

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O Chef é que Sabe - especial cinco anos 1:06:11

4M ago1:06:11

1:06:11

São cinco anos com conhecimentos e curiosidades sobre pratos e ingredientes da cozinha portuguesa e internacional, e conversas com pessoas ligadas este universo. O chef Tiago Emanuel Santos veio celebrar no estúdio.

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Batata, pão e todas as coisas portuguesas 4:10

4M ago4:10

4:10

"Batata, Pao and All Things Portuguese", no título original é um livro infantil da autora indiana Vaishali Shroff sobre a história da presença portuguesa na Índia, como conta o jornal Times of India.

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Minisódio: Resiliência 12:58

4M ago12:58

12:58

Existe uma fórmula mágica para construir a resiliência? Nesse segundo "minisódio", Daniel Chalfon conversa com a Ana Rezende, sócia da Astella e especialista em Talentos, sobre essa habilidade tão fundamental para a jornada empreendedora.Por Astella Investimentos

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O Burro e o Elefante: Volta ao Mundo em temas de campanha, o impacto geopolítico do voto 1:02:05

4M ago1:02:05

1:02:05

Com a ajuda de Ana Santos Pinto, ex-Secretária de Estado da Defesa Nacional, professora da Nova FCSH e investigadora do IPRI, os nossos anfitriões discutiram as ligações entre política externa e interna nos EUA, o que pode mudar com a vitória de cada um dos candidatos e o que pode ficar na mesma. N'O Burro e o Elefante não faltaram os temas quentes…

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Quem é o Falso Tacho? 9:56

4M ago9:56

9:56

Um nerd da cozinha, que começou a fazer experiências caseiras e se tornou influenciador digital no Instagram e no TikTok: o Falso Tacho é o convidado do Tiago Emanuel Santos.

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O Burro e o Elefante: Onde está o poder? A importância da corrida para o Congresso 1:00:36

4M ago1:00:36

1:00:36

Com a ajuda do Porfessor da Universidade de Letras José Gomes André, os nossos anfitriões filosofaram sobre o poder do Congresso, as suas mudanças ao longo do tempo e o impacto que as maiorias variáveis terão na próxima Administração nos EUA. Procuram também resumir o método de funcionamento e as eleições para estar atento na luta pelo controlo do …

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Minisódio: Medo 17:57

4M ago17:57

17:57

Medo é um sentimento frequente na jornada empreendedora. Nesse primeiro "minisódio", uma versão mais curta do Astella Playbook, Daniel Chalfon conversa com a Ana Rezende, sócia da Astella e especialista em Talentos, para falar sobre essa emoção tão comum entre founders de startups e o que fazer para que ela não se torne paralisante.…

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A detetive do vinho 5:09

4M ago5:09

5:09

Sarah Ahmed, jornalista e crítica de vinhos, assina na Revista de Vinhos de outubro a sua última crónica. Um balanço sobre o presente, o passado e o futuro do vinho português.

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As recomendações de Jorge Mourato 9:51

4M ago9:51

9:51

Este são os sítios onde é possível encontrarmos o Jorge Mourato a desfrutar do lado foodie da vida. Alguns têm pratos de ir às lágrimas...

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O Burro e o Elefante: “Para quem é que estão a falar?” Estratégias de comunicação para sociedades polarizadas 56:47

5M ago56:47

56:47

Com a ajuda da investigadora do ICS, Susana Salgado, os nosso anfitriões falaram de percepções, ilusões e distorções na comunicação política nos EUA. Com perguntas sobre as narrativas que se geram e a maneira como o jornalismo as trata, procuraram perceber quanto do que as campanhas comunicam é realmente importante. Oiça O Burro e o Elefante e deci…

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Jorge, o chef de família 9:09

5M ago9:09

9:09

Lá em casa, os filhos elegem o Jorge Mourato como chef da família. Uma das suas especialidade, como descreveu ao chef Tiago Emanuel Santos, é o soufflé de pescada.

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O Burro e o Elefante: Avaliando o Colégio. O método original para eleger um Presidente 59:09

5M ago59:09

59:09

Com a ajuda da investigadora do IPRI Raquel Vaz-Pinto, os nossos anfitriões discutem o funcionamento do Colégio Eleitoral, métodos alternativos e a história por trás deste método original de eleição. Oiça em O Burro e o Elefante esta conversa detalhada sobre o sistema que permite que o candidato mais votado não seja o candidato vencedor. O final te…

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Baleia portuguesa nos Estados Unidos 3:57

5M ago3:57

3:57

A Boston Magazine senta Portugal, com destaques para restaurantes portugueses naquela área.

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Conexões: Eric Santos (RD Station) e Guta Tolmasquim (Purple Metrics) 1:19:56

5M ago1:19:56

1:19:56

Neste primeiro episódio do Astella Playbook Conexões reunimos Eric Santos, fundador da RD Station, e Guta Tolmasquim, fundadora da Purple Metrics. Neste encontro de gerações empreendedoras, ambos conversam com o Daniel Chalfon sobre experiências, desafios do dia-a-dia, conselhos e boas práticas para quem está na cadeira de CEO de uma startup.…

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A fome de palco 9:39

5M ago9:39

9:39

O que se come, antes e depois de estar em palco, e os sítios para ir petiscar, quando a larica aperta. Uma conversa sem reservas, com Jorge Mourato, convidado do chef Tiago Emanuel Santos.

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Bola de Cristal mentia. Como prever uma eleição 59:32

5M ago59:32

59:32

No quarto episódio de “O Burro e o Elefante”, Nuno Garoupa fala do que pode decidir esta eleição e se é possível prever o que isso vai ser. Com os nossos anfitriões, falou das percepções sobre a economia (a famosa “vibecession”), sobre sondagens e modelos de previsão e até sobre os animais que dão nome ao programa. Oiça para saber quantas realidade…

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As prisões portugueses pelos olhos de fotógrafos 4:35

5M ago4:35

4:35

Da maior e mais antiga prisão portuguesa à mais recente, The Portuguese Prison Photo Project destaca o olhar do fotógrafo suíço Peter Schulthess e do português Luis Barbosa em sete prisões portuguesas contemporâneas.

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Jorge Mourato, ator e gastrónomo 9:24

5M ago9:24

9:24

Conhemo-lo como ator, mas Jorge Mourato também é um bom garfo e gosta de cozinhar. A ligação à cozinha vem da mãe e também já a passou aos filhos.

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A verdadeira escolha. O tema do aborto como fator decisivo 52:23

5M ago52:23

52:23

Com a ajuda de Ana Prata, professora catedrática de Sociologia na Califórnia, os nossos anfitriões falam do voto feminino nos EUA. Como se organiza? O que é que o mobiliza? E como é que pode ser decisivo? Com um fosso cada vez maior de intenções de voto por género, olhamos à lupa para um dos grandes cavalos de batalha desta eleição: a questão do ab…

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