))
乾爹請坐2 | 百年歷史全純米酒系本格日本酒，咕嘟咕嘟停不下來的適口性 ─ 大矢孝酒造 殘草蓬萊 特別純米 冷卸 / 昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸
Manage episode 397065269 series 2959270
Conteúdo fornecido por The Cosmos TEAM. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por The Cosmos TEAM ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.
① 日本神奈川縣「大矢孝酒造」介紹：百年歷史的前武士家族，全純米酒系傳統本格日本酒，逐漸展露頭角的新銳酒造
② 銘柄「殘草蓬萊」與「昇龍蓬萊」，讓蘭斯與美美咕嘟咕嘟停不下來的適口性
③ 「殘草蓬萊 特別純米 冷卸」&「昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸」規格 / 風味 / 特色 / 品飲與搭餐建議
④ 日本酒硬知識：速釀系 / 生酛系 / 冷卸 / 白麴與黃麴仕入 / 協會7號酵母 / 德島山田錦 / 日本酒度與酸度 / 芳醇旨口 / 槽場直詰 / 無濾過生原酒
⑤ 回饋聽眾豪華抽獎活動詳見餐桌小宇宙IG&FB
殘草蓬萊 特別純米 冷卸
大矢孝酒造 OYATAKASHI SHUZO
產地：日本 神奈川縣 Kanagawa, Japan
酒米：國產米 100%
類型：特別純米
香氣：蒸米 / 穀物 / 芭蕉
風味：清爽透明 / 質地滑順 / 酸度輕透 / 收尾輕微的澀度
酒體：●●●○○
酸度：●●●○○
甜度：●●○○○
酒精度：15%
搭餐建議：鍋物 / 握壽司 / 烤魚 / 菇類 / 野菜 / 台菜
推薦原因：
◆ 極易搭餐，經典的餐中酒代表
◆ 品飲溫度範圍廣，冷飲、常溫、熱飲表現俱佳
購買地點：請洽酒樂藏小編
昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸
大矢孝酒造 OYATAKASHI SHUZO
產地：日本 神奈川縣 Kanagawa, Japan
酒米：德島縣産 山田錦 100%
類型：純米吟醸
香氣：香蕉 / 蘋果 / 水梨
風味：酒質柔軟 / 酸度明亮飽滿 / 旨味優柔 / 尾韻悠長圓潤 / 偏辛口
酒體：●●●●○
酸度：●●●●○
甜度：●●●○○
酒精度：15%
搭餐建議：鍋物 / 亮皮魚握壽司 / 烤秋刀魚 / 串燒 / 牛排 / 中菜
推薦原因：
◆ 酸度與旨味明亮，適宜搭配秋天油脂豐富海鮮與肉類
◆ 品飲溫度範圍廣，冷飲、常溫、熱飲表現俱佳
購買地點：請洽酒樂藏小編
✎ 【大矢孝酒造】
☑︎ 日本神奈川縣愛甲郡愛川町田代521
✎ 本集乾爹 ─ 【酒樂藏】
以成為日本酒品飲文化領導者為公司願景，透過文化、分享、連結的核心價值，結合日本歷史與飲食文化底蘊，推廣日本酒海外市場。
更多餐搭宇宙，來聽餐桌小宇宙！
#酒造巡禮 #全量純米藏 #食中酒
宇宙接線生：蘭斯＆美美＆咪編
★
Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos.
Instagram | de3cosmos
Email | de3Cosmos@gmail.com
支持餐桌小宇宙～小額贊助！賞杯酒交朋友！呼搭啦?
理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障
Powered by Firstory Hosting
147 episódios
Compartilhar
