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Interview - Yoann Grégory
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Nous avons eu le plaisir de discuter avec Yoann GREGORY à l’occasion de notre 8ème interview.
Yoann est le directeur général du restaurant étoilé Yam’Tcha, du Café Laitcha et de la Boutique Yam’Tcha, 3 différents concepts de restauration proposant une cuisine fusion asiatique dans le prestigieux 1er arrondissement de Paris.
Si vous êtes passionné de restauration, si vous aimez l’opérationnel et êtes en permanence à la recherche de challenges, ce podcast est fait pour vous !!
Bonne écoute sur Coupure ! 🤩
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