Artwork

Conteúdo fornecido por Emergence Magazine. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por Emergence Magazine ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.
Player FM - Aplicativo de podcast
Fique off-line com o app Player FM !

Holy Terroir: Finding Taste in an Edge-Place – Lily Kelting

36:58
 
Compartilhar
 

Manage episode 407755760 series 2570487
Conteúdo fornecido por Emergence Magazine. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por Emergence Magazine ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.

How do we taste a landscape? In this narrated essay, food and culture scholar Lily Kelting immerses us in the sounds of construction, the presence of buffalo, and the fragrance of marigold, smoke, and trash that flavor the outskirts of Pune, India. Opening our senses to the terroir of her local milk—a union between cow, community, and land—she wonders how it can help us understand the diverse and robust ecology of this edge-place.

Read the essay.

Photo: Daniel J. Rao / Alamy

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  continue reading

250 episódios

Artwork
iconCompartilhar
 
Manage episode 407755760 series 2570487
Conteúdo fornecido por Emergence Magazine. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por Emergence Magazine ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.

How do we taste a landscape? In this narrated essay, food and culture scholar Lily Kelting immerses us in the sounds of construction, the presence of buffalo, and the fragrance of marigold, smoke, and trash that flavor the outskirts of Pune, India. Opening our senses to the terroir of her local milk—a union between cow, community, and land—she wonders how it can help us understand the diverse and robust ecology of this edge-place.

Read the essay.

Photo: Daniel J. Rao / Alamy

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  continue reading

250 episódios

Todos os episódios

×
 
Loading …

Bem vindo ao Player FM!

O Player FM procura na web por podcasts de alta qualidade para você curtir agora mesmo. É o melhor app de podcast e funciona no Android, iPhone e web. Inscreva-se para sincronizar as assinaturas entre os dispositivos.

 

Guia rápido de referências