))
568. Gittan Schiöld: Den svenska köttodlingens framtid
Manage episode 455923825 series 1958200
Conteúdo fornecido por Christian von Essen. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por Christian von Essen ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.
Framväxten av odlat kött möts ofta med skepsis, inte minst på grund av de skyhöga kostnaderna. Det här vill svenska Re:meat ändra på. Med lång bakgrund från bryggeri- och förpackningsbranschen har bolagets medgrundare och kommersiella chef Gittan Schiöld en filosofi som präglas av enkelhet och kostnadseffektivitet, snarare än perfektion och perfekta den perfekta filén. Re:meat tar nu in pengar för att bygga en storskalig produktionsanläggning utanför Malmö, där de framförallt vill producera kött och tillsatser till andra aktörer inom foodservice och livsmedelsindustrin. Heja Framtiden träffade Gittan under matsystemkonferensen Spot on Food i Kristianstad. Sedan avsnittet spelades in har Re:meat även mottagit en miljon i stöd från Vinnova och deras utlysning för deeptech-bolag, vilket resulterade i en artikel på Impact Loop. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och prenumerera på nyhetsbrevet! // Det tidigare samtalet med bolagets vd Jacob Schaldemose Peterson hittar du i avsnitt 451.
568 episódios
Compartilhar
