De Top Chef à la une du Time, la success story du Chef étoilé Mory Sacko

InPower par Louise Aubery

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C'est sûrement le candidat qui a le plus marqué l'histoire de Top Chef.

Il est grand, il est imposant, il est inspirant; et pourtant, j'ai rarement été touchée par autant de passion et d'humilité.

À seulement 31 ans, Mory est désormais à la tête de son propre restaurant étoilé, il fait la couverture du Times et présente les plus grandes émissions de cuisine.

Dans cet épisode, Mory revient sur son parcours, ses débuts difficiles et la stratégie qu'il a mise en place pour parvenir à ses objectifs, aussi ambitieux soient-ils.

Comment se démarquer dans un univers ultra-compétitif ?

Comment muscler sa créativité ?

Comment bien s’entourer pour atteindre ses objectifs ?

Rigueur, innovation, ambition et rêves sont au programme de ce nouvel épisode d'InPower

Mais je ne vous en dit pas plus, et je vous souhaite une très bonne écoute.

Chapitres :

00:00 Teaser 01:10 Présentation et parcours

03:34 Rapport à la musique

04:26 Découverte de la cuisine

12:17 La cuisine en palace

16:07 Les abus dans le milieu

20:29 L’aventure Top Chef

31:20 L’aspiration à la perfection

33:39 Pleurer

34:46 Ouvrir son restaurant

36:43 S’entourer, recruter

39:40 Garder son ambition et sa motivation

40:31 Mosuke et

46:00 Voyage au Japon

50:28 Entrepreneuriat

54:41 À la une du Time

57:25 Responsabilité, notoriété et modèle

01:01:10 Répliquer le chef d’oeuvre

01:02:33 Les obstacles et peurs

01:04:31 Vie privée

01:06:01 Ambitions internationales

01:07:55 Inspirations

01:09:51 Muscler sa créativité

01:13:03 Travailler en couple

01:15:59 Questions de la fin

Notes :

Personnalités publiques citées dans cet épisode :

Hamza

Alain Ducasse

Reçu sur InPower : https://www.youtube.com/watch?v=RVB_xlRPe_U&t=1228s

Paul Pairet

René Redzepi

Timothée Chalamet

François Hollande

Booba

Le sens de la fête, d’Éric Toledano et Olivier Nakache (Film)

Pour découvrir les coulisses du podcast :

https://www.instagram.com/inpowerpodcast/

Pour retrouver Mory Sacko sur les réseaux :

https://www.instagram.com/mory_sacko_/?hl=fr

Les restaurants de Mory :

https://mosuke-restaurant.com/

https://mosugo.com/

Et pour suivre l’aventure MyBetterSelf au quotidien :

https://www.instagram.com/mybetterself/

Si cet épisode t’as plu, celui-ci te plaira surement :

https://podcast.ausha.co/inpower-par-louise-aubery/alain-ducasse-le-chef-le-plus-etoile-au-monde-ou-comment-conquerir-le-monde-entier

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