))
Gastronomia religiosa, cultivo da pereira, produção de alevinos e muito mais...
Manage episode 360309776 series 3006175
Conteúdo fornecido por Agência Brasil Central. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por Agência Brasil Central ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.
No programa de hoje vamos conhecer as tradições gastronômicas vinculadas às práticas religiosas da Semana Santa. E vamos falar também sobre as Verônicas de Pirenópolis, um doce típico da Festa do Divino Espírito Santo, incorporado nesta tradicional festa religiosa há quase 200 anos. No segundo bloco vamos falar sobre o cultivo da pereira. No nosso terceiro bloco vamos conhecer a história da música Rancho Fundo, clássico brasileiro de Ary Barroso em parceria com Lamartine Babo. No quarto bloco a gente conversa sobre a produção de alevinos. E você sabe qual a importância da integração de máquinas agrícolas para a produtividade no campo? Vem com a gente descobrir mais sobre esse assunto. E você pode nos acompanhar também no spotify e no deezer toda terça. (66)
Selena Martins, gastrônoma e professora do curso técnico de cozinha do Instituto Federal de Goiás, Câmpus Goiânia.
Patrícia Carvalho - professora de gastronomia da UEG em Pirenópolis
Paulo Lopes - pesquisador da Embrapa Semiárido,
Letícia Matias Pinheiro - engenheira de pesca
Ricardo Inamasu - pesquisador da Embrapa Instrumentação
77 episódios
Compartilhar
