))
اپیزود هفتم - قهوه‌ی چکه‌ای یا Pour Over
Manage episode 312337845 series 3232907
Conteúdo fornecido por Fareed JacoB. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por Fareed JacoB ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.
سلام به شما که صدای من رو می‌شنوید
من فرید هستم و شما به اپیزود هفتم پادکافی‌کست گوش می‌کنید که در آخرین‌روزهای اسفند ماه سال ۹۸ منتشر میشه. من در پادکافی‌کست سعی می‌کنم مسائل مرتبط یا قهوه رو با بیانی ساده بررسی بکنم و با هم بیشتر در مورد قهوه یاد بگیریم و دوستانمون رو به قهوه‌نوشی بیش از پیش علاقه‌مند بکنیم
تو این اپیزود یه معرفی‌ای در مورد انواع فیتر‌ها و صافی‌های قهوه داریم، خیلی مختصر به ابزار‌های دم‌اوری چکه‌ای می‌پردازیم و بعد میریم میرسیم به آموزش تفصیلی طریقه دم‌آوری چکه‌ای یا پور اور. اگر میخواید بدونید باید از چه ابزاری و چه فیلتری استفاده بکنید و باهاش چطوری قهوه خوشمزه دم بکنید تو ادامه این اپیزود با من همراه باشد
منابع:
کتاب‌های:
World Atlas of Coffee by James Hoffmann
The Blue Bottle Craft of Coffee by James Freeman
Coffee everything but espresso by Scott Rao
Real Fresh Coffee by Steven Macatonia, Jeremy Torz
How to Make Coffee by Lani Kingston
The Art and Craft of Coffee by Kevin Sinnott
Coffee Isn't Rocket Science by Sebastien Racineux, Chung-Leng Tran
اینستگرام آقای محسن صدری (البته نمیدونم چرا محسن‌جان عکساش رو برداشته فعلا)
حمایت از پادکست داخل ایران : hamibash.com/PodCoffeeCast
حمایت از پادکست خارج از ایران : paypal.me/PodCoffeeCast
7 episódios
Compartilhar
