#160 - Rodrigo Oliveira

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Marcelo Tas conversa com uma das figuras mais renomadas da cozinha contemporânea brasileira: Rodrigo Oliveira (Mocotó). O chef especialista na culinária sertaneja fala sobre a essência de seu restaurante ‘Mocotó Bar e Restaurante’, a importância da boa relação entre as crianças e o alimento, e diversos outros assuntos.

Além disso, Rodrigo comenta o caso que gerou repercussão em junho deste ano, quando uma cliente criticou a escolha da localização do restaurante, Oliveira, que é pai de cinco filhos, também reflete sobre o impacto dos programas de televisão culinários na forma de se lidar com a comida, e a ausência de políticas públicas voltadas à alimentação.

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