))
Wie viele Fußballfelder ernähren uns? Und welche Ernährungsumstellungen brauchen wir für die Agrarwende? | Martin Trieschmann & Volker Rettig | Naturland Öko-BeratungsGesellschaft mbH, Mühltal & Studierendenwerk Darmstadt
Manage episode 343224709 series 3320020
Conteúdo fornecido por Ökomodell-Land Hessen (vertreten durch MGH GUTES AUS HESSEN GmbH). Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por Ökomodell-Land Hessen (vertreten durch MGH GUTES AUS HESSEN GmbH) ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.
Die landwirtschaftliche Vielfalt in Südhessen ist groß. Doch gibt es auch genügend Bio-Betriebe, um Großküchen zu versorgen? Welche Mengen dafür nötig wären, wie unser eigener Konsum sich auf die Möglichkeit von Betrieben, umzustellen, auswirkt und wie mehr Bio im (Kantinen-)Speiseplan praktisch gelingen kann, das erfahren wir im Gespräch mit Martin Trieschmann (Naturland-Fachberater) und Volker Rettig (Abteilungsleitung Hochschulgastronomie Studierendenwerk Darmstadt)
Die Themen:
- Welche Potenziale haben Bio-Lebensmittel für Großküchen und welche Rolle spielen sie für eine Ernährungs- und Agrarwende?
- Wie geht man eine Umstellung an?
- Was sind 1,800.000 Essen in Karotten, Kartoffeln, Eiern und Getreide - wie viel Kilo braucht man?
- Was ändert sich praktisch mit Einführung von Bio-Lebensmitteln?
Gefördert durch: Hessisches Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Shownotes:
https://www.bmel-statistik.de/ernaehrung-fischerei/versorgungsbilanzen/kartoffeln
https://de.statista.com/infografik/25048/pro-kopf-konsum-von-gemuese-in-deutschland/
https://www.bmel-statistik.de/ernaehrung-fischerei/versorgungsbilanzen/milch-und-milcherzeugnisse/
https://www.bmel-statistik.de/ernaehrung-fischerei/versorgungsbilanzen/eier
Welche Themen willst Du hören? Schick uns Deinen Themenwunsch per E-Mail an OEML-Podcast@gutes-aus-hessen.de
This podcast uses the following third-party services for analysis:
Chartable - https://chartable.com/privacy
44 episódios
Compartilhar
