Der fleischlos-gutburgerliche Topias Rohde

Tisch für drei – der genussverliebte Podcast von CHEFS CULINAR!

Fleischloser Genuss: Wir reiten auf der grünen Welle und sprechen mit Topias Rohde über Veganismus als Mainstream. Wenn sich das ganze Team aus voller Überzeugung das Logo deiner Frittenbude auf den Körper stechen lässt – dann machst du etwas richtig, oder? Für Topias Rohde gilt das auf jeden Fall. Gemeinsam mit seinem Partner Christian Kuper setzt er mit Vincent Vegan voll auf die grüne Welle und ist damit in und um Hamburg enorm erfolgreich. Sein Geheimnis: er macht vegan normal. Du musst kein in der Wolle gefärbter Soja-Junkie sein, um die Burger, Fritten und Fischbrötchen von Vincent Vegan richtig lecker zu finden. Veganismus als Mainstream, fleischlos als Selbstverständlichkeit und das ganze ohne Oberlehrer-Getue: schon geil… Aber Vincent Vegan ist auch umstritten: vielen Hardcore-Veganern sind die Hamburger Pragmatiker viel zu liberal. Und so richtig konservativ-gutburgerlich ist Vincent Vegan natürlich auch nicht. Wie man damit umgeht und warum bei Vincent Vegan so viele Menschen ihr erstes Mal erleben, erzählt unser findiger Finne am „Tisch für Drei“ mit Teilzeit-Veganer Matthias Rilling und Ulf Tietge, unserem Promo Sapiens voller Fleischeslust.