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112 - Mónica Rosa - Microbióloga y asesora FSSC 22000
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En este episodio conocerás a Mónica Rosa, una microbióloga, asesora de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria FSSC 22000 y de Licitaciones Públicas.
Mónica ha trabajado supervisando y coordinando los programas alimentarios escolares a nivel nacional, también en el área industrial privada y trabaja en la UASD en la escuela de microbiología y parasitología.
¿Qué te parece la trayectoria de Mónica y su visión de hacer de la inocuidad alimentaria un tema serio?
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