Selber Pizza backen: Ofen, Teig und Toppings

WDR 5 Alles in Butter

Conteúdo fornecido por WDR Online Hörfunk and WDR 5. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por WDR Online Hörfunk and WDR 5 ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.

6M ago 47:04

MP3•Home de episódios

Auch Zuhause lässt sich eine perfekte Pizza zubereiten – mit Geduld, dem richtigen Mehl und Mozzarella. Es geht im Backofen, aber besser noch im Pizzaofen, meinen Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts.

Gehört Oregano auf die Pizza? (05:59)
Kleine Ofenkunde: Steinofen, Pizzaofen mit Holzkohle, Pizzaofen mit Gas (09:55)
Zusatzstoffe, Proteine, W-Wert, Tipo 00: Woran man gutes Pizzamehl erkennt (26:27)
Kalt angerührte schnelle Pizzasauce versus gekochte Tomatensauce (38:28)
Pizzakäse: Immer Mozzarella, niemals Gouda (44:15)

Rezepte:

Pizzateig Grundrezept alla Gote

https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/pizzateig-grundrezept-100.html

Schnelle Pizzasauce

https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/schnelle-pizzasauce-100.html
Adressen:

Ooni GmbH

Simrockstraße 11
53113 Bonn

Meraner Mühle

Industriestraße 7
39011 Lana (BZ) Italien
Nachschlag gefällig?
Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier. https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/index.html
Im nächsten Podcast sprechen wir über die Qualität von Bio-Produkten.
Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen zu bestimmten Lebensmitteln oder besonderen kulinarischen Orten, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de.
Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.

371 episódios

#Lebensmittel und Getränke #Kunst #Wdr5 #Alles In Butter #Lifestyle #Westdeutscher Rundfunk #Essen