))
פרק 126 - ביס מקומי | יובי, אסנת ורויטל עם קולינריה ברמלה
Manage episode 437448277 series 3544991
Conteúdo fornecido por יובל נחום. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por יובל נחום ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.
פרק נוסף של ביס מקומי, והפעם על קולינריה ברמלה. יחד עם אסנת גואטה ורויטל ארנון בירט דיברנו על כור היתוך קולינרי, על השוק העתיק בעיר, על המיקום האסטרטגי, על האותנטיות שלו, על הסיבה למחירים הנמוכים ולמה יש בו כמויות של לימונדה.
המשכנו עם אוכל הודי יוצא דופן, עם תבלינים מיוחדים, עם מטוגנים ממכרים, עם המקום שמייצר לאבנה טעימה במיוחד, עם הבורקס שהתחיל את דרכו כעגלה באיזמיר, עם הסנדוויץ הטוניסאי שאני לא מפסיקה לחלום עליו בלילה ועל הקשר שלו לשף עומרי כהן.
סיימנו עם מסעדה בוכרית וצ׳בורק נהדר, עם מסעדה ולה מאפייה עם פחמימות יוצאות דופן, עם החצ׳פורי שתהיו חייבים לנסות, עם השדרה המפורסמת בעיר, עם כריך פרנה טעים ועם המנות שישארו איתנו גם לפרק הבא.
לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com
לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam
המסעדות עליהן המלצנו בפרק:
מאמא אינדיה, שוק
מוצרלה, שוק
בורקס בבא, שוק
הסנדוויץ הטוניסאי של חיים בוקובזה, שוק
נאג׳י עירקי, שוק
חומוס סלים, שוק
פרגנה, חיים ויצמן 11
ארמון ירושלים, דוד רזיאל 1
החצ׳פורי של ממוקה,
בפרנה, הרצל 52
יאמי יאמי, הרצל 54
טורטיה בר, הרצל 56
133 episódios
Compartilhar
