))
Žinau, ką valgau: Kokią duoną valgysime ateityje?
Manage episode 452001648 series 2854864
Conteúdo fornecido por Žinių radijas. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por Žinių radijas ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.
Duona – vienas seniausias tradicijas turinčių maisto produktų, kuriuos gamina žmonija. Duonos kepimo technologijos pastarąjį šimtmetį smarkiai keitėsi. Tam, kad būtų galima išmaitinti augantį pasaulio gyventojų skaičių, pereita prie masinės gamybos, duonos galiojimo laikas tapo ilgesnis.
Ar tai reiškia, kad šiandien prekybos lentynose esanti duona tapo mažiau vertinga nei ta, kurią valgė mūsų senoliai? Ar tiesa, kad duona, kurios galiojimo terminas yra ilgesnis nei 8 dienos, turi daug konservantų? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį žmonėms, kurie ieško sveikesnės duonos? Kokią duoną valgysime ateityje?
Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus pateikiame drauge su Kauno technologijos universiteto docente Daiva Žadeike.
6908 episódios
Compartilhar
