Fique off-line com o app Player FM !
#35 Claude Thoumy: 40 Years of Crepaway I كلود طحومي: ٤۰ عاماً من النجاح
Manage episode 429194519 series 3533003
في هذه الحلقة من البودكاست، يدعوكم ريكاردو كرم للتعمّق في العالم الديناميكي لكلود طحومي، أحد مؤسسي Crepaway، سلسلة مطاعم شهيرة تحتفل بالذكرى الأربعين لتأسيسها. قام طحومي، جنباً إلى جنب مع شقيقه شارل، بتأسيس مطعم Crepaway في عام ١٩۸٤، ممّا أدى إلى إنشاء علامة تجارية اتسّمت بأجوائها النابضة بالحياة وقائمة طعامها الانتقائية.
ولد كلود طحومي في لبنان، وقد أبحر في صناعة المطاعم بمرونة وابتكار، وتغلّب على التحديات التي فرضتها التقلّبات الاقتصادية وعدم الاستقرار السياسي في البلاد. وتحت قيادته، قامت Crepaway بتوسيع نطاق عملها خارج لبنان، وفتحت امتيازات في مصر والمملكة العربية السعودية ونيجيريا وقطر. على الرغم من السوق التنافسية والتي لا يمكن التنبؤ بها في كثير من الأحيان، فإنّ رؤيته الإستراتيجية وتفانيه في الحفاظ على المعايير العالية قد عزّزت مكانة Crepaway كشركة رائدة في قطاع تناول الطعام غير الرسمي.
انضموا إلى ريكاردو كرم في استكشاف رحلة كلود طحومي في مجال ريادة الأعمال، والتحديات التي واجهها، ورؤيته لمستقبل Crepaway.
In this podcast episode, Ricardo Karam invites you to delve into the dynamic world of Claude Thoumy, one of the founders of Crepaway, a renowned casual dining chain celebrating its 40th anniversary. Thoumy, alongside his brother Charles, established Crepaway in 1984, creating a beloved brand known for its vibrant atmosphere and eclectic menu.
Born in Lebanon, Claude Thoumy has navigated the restaurant industry with resilience and innovation, overcoming challenges posed by the country's economic fluctuations and political instability. Crepaway has become synonymous with quality dining and a lively ambiance, featuring a menu that blends international flavors with local charm. Under his leadership, Crepaway has expanded its reach beyond Lebanon, opening franchises in Egypt, Saudi Arabia, Nigeria and Qatar. Despite the competitive and often unpredictable market, his strategic vision and dedication to maintaining high standards have solidified Crepaway's position as a leader in the casual dining sector.
Join Ricardo Karam in exploring Claude Thoumy's entrepreneurial journey, the challenges he has faced, and his vision for the future of Crepaway.
64 episódios
Manage episode 429194519 series 3533003
في هذه الحلقة من البودكاست، يدعوكم ريكاردو كرم للتعمّق في العالم الديناميكي لكلود طحومي، أحد مؤسسي Crepaway، سلسلة مطاعم شهيرة تحتفل بالذكرى الأربعين لتأسيسها. قام طحومي، جنباً إلى جنب مع شقيقه شارل، بتأسيس مطعم Crepaway في عام ١٩۸٤، ممّا أدى إلى إنشاء علامة تجارية اتسّمت بأجوائها النابضة بالحياة وقائمة طعامها الانتقائية.
ولد كلود طحومي في لبنان، وقد أبحر في صناعة المطاعم بمرونة وابتكار، وتغلّب على التحديات التي فرضتها التقلّبات الاقتصادية وعدم الاستقرار السياسي في البلاد. وتحت قيادته، قامت Crepaway بتوسيع نطاق عملها خارج لبنان، وفتحت امتيازات في مصر والمملكة العربية السعودية ونيجيريا وقطر. على الرغم من السوق التنافسية والتي لا يمكن التنبؤ بها في كثير من الأحيان، فإنّ رؤيته الإستراتيجية وتفانيه في الحفاظ على المعايير العالية قد عزّزت مكانة Crepaway كشركة رائدة في قطاع تناول الطعام غير الرسمي.
انضموا إلى ريكاردو كرم في استكشاف رحلة كلود طحومي في مجال ريادة الأعمال، والتحديات التي واجهها، ورؤيته لمستقبل Crepaway.
In this podcast episode, Ricardo Karam invites you to delve into the dynamic world of Claude Thoumy, one of the founders of Crepaway, a renowned casual dining chain celebrating its 40th anniversary. Thoumy, alongside his brother Charles, established Crepaway in 1984, creating a beloved brand known for its vibrant atmosphere and eclectic menu.
Born in Lebanon, Claude Thoumy has navigated the restaurant industry with resilience and innovation, overcoming challenges posed by the country's economic fluctuations and political instability. Crepaway has become synonymous with quality dining and a lively ambiance, featuring a menu that blends international flavors with local charm. Under his leadership, Crepaway has expanded its reach beyond Lebanon, opening franchises in Egypt, Saudi Arabia, Nigeria and Qatar. Despite the competitive and often unpredictable market, his strategic vision and dedication to maintaining high standards have solidified Crepaway's position as a leader in the casual dining sector.
Join Ricardo Karam in exploring Claude Thoumy's entrepreneurial journey, the challenges he has faced, and his vision for the future of Crepaway.
64 episódios
Todos os episódios
×1 #53 Afaf Zurayk: The Endless Journey of Art I عفاف زريق: الرحلة اللامتناهية في عالم الفن 41:06
1 #52 Lea Jabre: Between Pain and Hope I ليا جبر: بين الألم والأمل 34:10
1 #51 A Christmas Celebration with Ronza and Ricardo Karam - الميلاد مع رونزا وريكاردو كرم 55:58
1 #50 Hoda Chedid: Courage in Journalism & Battling Illness-هدى شديد: شجاعة الإعلام وعزيمة مواجهة المرض 49:09
1 #49 Yuri Mrakadi: A Multifaceted Artistic Journey - يوري مرقدي: رحلة فنية متعددة الأبعاد 40:26
1 #48 Samir Alam: Pioneering Cardiology in Lebanon- سمير علم: ريادة في أمراض القلب في لبنان 39:04
1 #47 Hana El-Hibri: Redefining Lebanon's Heritage - هنا الهبري: إعادة تعريف تراث لبنان 40:18
1 #46 Maxime Chaya: Conquering peaks, poles and pushing human limits:ماكسيم شعيا: تسلق القمم وتخطي الحدود البشرية 39:14
1 #45 Raymonde Angelopoulo: A Journey Through Lebanon’s Golden Era-ريموند أنجيلوبولو: رحلة عبر العصر الذهبي للبنان 35:38
1 #44 Tarek Loubani: A Doctor’s Mission in Crisis Zones - طارق لوباني: مهمة طبيب في مناطق الأزمات 38:51
1 #43 Dr. Ghassan Abu Sittah: A Surgeon on the Frontlines of Conflict -د. غسان أبو ستة: جرّاح في قلب الصراعات 37:02
1 #42 Nuhad Yazbik Dumit: A Nursing Pioneer - نهاد يزبك ضومط: رائدة في مجال التمريض 36:06
1 #41 Scarlett Haddad: Decoding Middle Eastern Politics-سكارليت حداد: فك شيفرة السياسة في الشرق الأوسط 43:47
1 #11 Ramzi Alamuddin: This is the Father of Amal Clooney I رمزي علم الدين: هذا والد أمل كلوني 39:28
1 #40 Sheryn Knaider: Innovation in Creativity | شيرين كنيدر: الابتكار في الإبداع 34:43
Bem vindo ao Player FM!
O Player FM procura na web por podcasts de alta qualidade para você curtir agora mesmo. É o melhor app de podcast e funciona no Android, iPhone e web. Inscreva-se para sincronizar as assinaturas entre os dispositivos.