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#1 Matthew Dumas: On the stocks

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Cooking, eating, and talking enthusiast Ollie Horn talks to inspiring home cooks around the world, and encourages them to shares the sweet, sour and, just plain delicious stories from home kitchens around the world.

In this episode, we meet Matthew Dumas who shares his approach to making great home-made stock in obsessive detail.

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You can get in touch with Ollie and the team at podcast@pona.app. Let us know what you enjoyed!

Produced by Pona.

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