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Meu nome é Ailin Aleixo e sou sua host no Vai Se Food, podcast sobre gastronomia e sustentabilidade, comida e consciência. Escrevo sobre gastronomia há 20 anos, pesquiso os impactos sócio-climáticos-ambientais da cadeia de produção de alimentos, sou sócia da Akuanduba Consultoria e não canso de repetir: o que comemos molda o mundo. Gosta do Podcast? Apoie! >>> http://orelo.cc/vaisefood/apoios
 
Esse canal é dedicado às análises realizadas pela equipe de pesquisa setorial do Rabobank Brasil, que é composta por especialistas focados nos principais mercados do agronegócio brasileiro. Contando com o apoio de uma rede de 80 especialistas espalhados nos principais pólos de produção e consumo de alimentos ao redor do mundo, as análises abragem as tendências dentro e fora do país, compondo os principais aspectos que impactam toda a cadeia do agronegócio. Please read our disclaimer here: ht ...
 
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Fast Food Cultural

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Quer um site sobre cultura geral com responsabilidade social? Pois o Fast Food Cultural é o lugar certo! Nosso site nasceu da necessidade de se ter um portal brasileiro que vá além da informação, sempre questionando a maneira com que pessoas e sociedade estão sendo representadas na cultura pop e demais subculturas. Nossa equipe de chefs é composta por gente aficionada por arte, cinema, leitura, jogos, música, esportes, tecnologia e muito mais, e que, também, se preocupa com a diversidade. O ...
 
Bate papo com o grupo de pesquisa em Cultura e História da Alimentação (CHA) do Instituto Federal de Brasília (IFB - Campus Riacho Fundo). Siga nosso Instagram para saber das novidades: @horacha_ifb Facebook: @ahoradocha Artigos, livros e produções acadêmicas do grupo: www.culturaealimentacao.com.br
 
MAGNO MidStream - House / Progressiv House/ Tech-House Adriano Magno é DJ profissional desde 1998, ao longo de sua carreira, conquistou um amplo destaque na cena eletrônica, cativando um público seleto e exigente. Com vasta experiência e feeling, consegue olhar para a pista e adaptar seu set as mais variadas situações, indo do house ao tech-house com facilidade ou mantendo a linha jet-setter que tocou por anos em sua residência no Café de La Musique. Já se apresentou de Norte á Sul do Brasil ...
 
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Prof. Dr. Gustavo E Enf. Larissa | Feito por Especialistas em Educação e Saúde

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Become a Paid Subscriber: https://anchor.fm/bgscast/subscribe Podcast sobre temas gerais de Biologia, Saúde e Tecnologia. "Podcast on general topics of Biology, Health and Technology". Apresentação: "Presentation:" Biólogo: Gustavo e a Enfermeira: Larissa Support this podcast: https://anchor.fm/bgscast/support
 
Em nosso Podcast você terá aulas de inglês gratuitas e eficazes todos os dias. Todos os dias interpretaremos o texto de alguma matéria, livro ou assuntos relacionados a negócios, economia, finanças, política, história e afins. Os textos serão em inglês e nosso objetivo é que você aprenda vocabulário e gramática ao mesmo tempo que adquire cultura e aprende sobre assuntos e temas interessantes. Baixe também o app da Idiomus: https://go.idiomus.com/pod-3 O único onde você estuda inglês com resu ...
 
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Planta nativa da Mata Atlântica brasileira, a palmeira juçara faz parte da cadeia alimentar de diversas espécies da fauna silvestre. Aves como tucanos, jacutingas, jacus, sabiás e arapongas são os principais responsáveis pela dispersão das sementes, e mamíferos como cotias, antas, catetos se beneficiam das suas sementes e frutos. Em decorrência de …
 
Guilherme Morya, analista setorial de café e João Paulo Frossard, analista setorial de bens de consumo, sedeado em Nova Iorque/EUA, conversaram no dia 11 de agosto sobre como a inflação nos EUA começou a mudar o comportamento do consumidor americano. Além de pontos gerais de consumo, são abordados os efeitos dessas mudanças nas cafeterias e categor…
 
Num planeta profundamente impactado pelas mudanças climáticas causadas pelo homem, no qual centenas de milhões de pessoas passam fome ou não tem acesso regular a alimentos, empresas tem obrigação de atuar nas questões sociais e ambientais? Em um mundo no qual florestas estão virando pasto e monoculturas de soja e os lucros das commodities são mais …
 
No episódio #97 do podcast do InovaSocial, conversamos com Chicko Sousa, fundador da startup de software Greenplat, sobre a utilização da tecnologia Blockchain para rastreio e monitoramento de ações e indicadores ESG. | Links relacionados: Site oficial da Greenplat • Podcast #71: Economia circular e a realidade dos catadores no Brasil • 5 formas qu…
 
Em julho de 2021, o IDEC (Instituto de Defesa do Consumidor) publicou um estudo sobre os resíduos de agrotóxicos em alimentos superprocessados, especialmente aqueles com maiores teores de açúcar, trigo, milho e soja e/ou com apelo para o público infantil. O resultado foi assustador: 59,3% dos produtos analisados apresentaram resíduos de pelo menos …
 
Bruno Fonseca, analista setorial de insumos, e Guilherme Morya, analista setorial de café, conversaram no dia 02 de agosto sobre o atual cenário do mercado de fertilizantes e café. Os efeitos da volatilidade dos preços de fertilizantes para o cafeicultor e as perspectivas setoriais, são alguns dos assuntos abordados nesse bate papo.…
 
Wagner Yanaguizawa, analista de proteína animal do Rabobank Brasil, faz uma análise sobre a situação atual do mercado de carne bovina na Austrália que tem sido alarmado pelo crescente número de novos casos de febre aftosa na Indonésia, bem como as possíveis oportunidades para as exportações Brasileiras caso esta sanidade afete o rebanho bovino aust…
 
A diáspora africana ocorreu entre 1500 e 1800. Neste longo período, mais de 13 milhões de africanos foram brutalmente arrancados de suas terras e, amontoados em navios de forma desumana, trazidos para as Américas a fim de servir de mão de obra gratuita para os colonizadores europeus. Os africanos escravizados trouxeram consigo seus saberes, tecnolo…
 
Os preços da gasolina e do etanol na bomba já mudaram bastante desde a implementação da nova lei sobre impostos estaduais e federais sobre combustíveis no final de junho. Agora tem mais medidas para ser avaliadas, incluindo mudanças no ICMS de biocombustíveis e uma proposta para uma ajuste no prazo das metas do RenovaBio para 2022. Andy Duff, espec…
 
Para onde se olha, elas estão lá: as proteínas. Pode reparar: proteínas são onipresentes no mercado. Além das já tradicionais barras de proteína, hoje há pães, biscoitos, iogurtes, achocolatados e balas, entre outros, com proteínas adicionadas. E o tanto de whey protein?! Há uma loucura por proteínas, mas, na verdade, precisamos de tanta assim? Par…
 
Neste episódio, o analista de pesquisa e análise setorial, Guilherme Morya conversou no dia 13 de julho com Mauricio Une, economista-chefe do departamento de pesquisa de mercados financeiros do Rabobank Brasil, sobre as perspectivas para a economia brasileira considerando os sucessivos choques no mercado e a aproximação das eleições no Brasil.…
 
Bife à parmegiana, Capeleti à romanesca, Fogazza, Polpetone recheado de muçarela, Lasanha à bolonhesa, Galeteria: você sabe o que todos eles tem em comum? Nenhum existe na Itália… O Brasil foi um dos países - ao lado dos EUA - que mais recebeu imigrantes italianos entre as décadas de 1880 e 1910 e, posteriormente, na década 1950, no pós-guerra. . P…
 
No episódio #95 do podcast do InovaSocial, conversamos com a designer Rafaella de Bona, criadora do absorvente Maria e do projeto Eu. Faço Parte, sobre pobreza menstrual e design thinking. Links relacionados: Livro - “Design quando todos fazem design" | Disponível na Amazon Livro - "Presos que menstruam" | Disponível na Amazon Redes sociais da conv…
 
33,1 milhões de brasileiros passam fome em pleno 2022. Destes, 15,9 milhões afirmam que tiveram que adotar estratégias consideradas inaceitáveis ou vergonhosas para não morrer, como disputar restos de ossos ou pegar comida no lixo. A fome no Brasil voltou ao patamar de 30 anos atrás.Os números são do levantamento que investiga a segurança alimentar…
 
O Brasil já é o segundo país com a população mais velha da região e a o processo de envelhecimento deve se intensificar nas próximas décadas, de acordo com as projeções do IBGE. Exploramos aqui como essas mudanças na pirâmide populacional vão impactar alguns dos principais setores de alimentos nos próximos anos.…
 
Em um país com altas taxas de desemprego e violência, especialmente entre a população de menor poder aquisitivo, a escassez de oportunidades de carreira (assim como de cursos profissionalizantes), traz tremenda desesperança no futuro. Como mudar esse cenário, especialmente entre jovens dos 17 aos 25 anos? Através da gastronomia.O Chef Aprendiz é um…
 
No dia 23 de junho, o Presidente da República sancionou a proposta de lei complementar PLP 18, que reduz os impostos estaduais e federais para a gasolina e o etanol. Wagner Yanaguizawa, da área de pesquisa setorial do Rabobank Brasil e Andy Duff, especialista de açúcar e etanol do banco, fazem uma avaliação preliminar dos impactos das novas medidas…
 
O modo atual de produção de alimentos, intensamente baseado em agrotóxicos, transgênicos e imensas monoculturas, NÃO ALIMENTA O MUNDO - mais de 811 milhões de pessoas passam fome, sendo 33 milhões delas no Brasil (Fonte: O Estado da Insegurança Alimentar e Nutrição no Mundo; ONU) - e ainda é dos principais emissores de gases do efeito estufa e o ma…
 
Este episódio de número 100 é sobre uma instituição que ganhou os prêmios Chapin Awards - da organização americana WhyHunger - de conservação ambiental (2016), por Produção Sustentável do Community Food Security Coalition (2011) e do Whitley Gold Award (2002), um dos mais importantes prêmios ambientais do mundo. Também é o maior produtor de arroz o…
 
No episódio #94 do podcast do InovaSocial, conversamos com Edgard Gouveia Júnior, fundador da ONG LiveLab e idealizador da Gincana X, sobre evasão escolar, os desafios da educação pós-pandemia e a gamificação da volta às aulas. | Ajude a ONG LiveLab construir a Gincana X. Acesse e doe aqui! | Links relacionados: • Gincana X (site oficial) • Jornada…
 
"A agropecuária brasileira não é sustentável. Essa afirmação baseia-se em conceitos, fatos e realidade de nosso país e do setor. Como afirmar que a agropecuária brasileira é sustentável se engenheiros agrônomos e agrícolas, zootecnistas e médicos veterinários, sendo os profissionais com a maior responsabilidade em fomentar a sustentabilidade nos te…
 
O que é determinante para você ao pedir comida em casa: o preço, o sabor, o tipo de embalagem usada? Segundo pesquisa do IPEC (Inteligência em Pesquisa e Consultoria), 72% dos participantes sinalizaram querer receber seus pedidos de delivery sem os itens de plástico; 15% afirmam já terem desistido de pedir comida em determinado restaurante por cont…
 
Wagner Yanaguizawa, analista de proteína animal do Rabobank Brasil, faz uma análise sobre a situação atual do mercado de aves dos EUA com os crescentes casos de gripe aviária de alta patogenicidade e também da decisão do México de suspender as tarifas de importação de carne de frango por um ano, medida que deve beneficiar diretamente as exportações…
 
Enquanto assistimos a maior devastação da história da Amazônia pelas mãos de grileiros, pecuaristas e garimpeiros - e gastamos toda a energia tentando impedir essa barbárie-, perdemos a oportunidade de criar e implementar soluções econômicas sustentáveis e harmônicas com a natureza e os povos originários. Sim, elas existem e tem até nome: Economia …
 
No episódio #93 do podcast do InovaSocial, recebemos Juliana Rebelatto, gerente de localização e líder linguística da Motorola, para um bate-papo sobre a inclusão de idiomas indígenas nas plataformas da Motorola. | Links relacionados: Saiba mais sobre o projeto: https://bit.ly/3MXawnO • Conheça os vencedores do World Changing Ideas da Fast Company:…
 
É possível ganhar dinheiro combatendo o desperdício de alimentos?É viável vender com desconto excedentes de produção que iriam para o lixo, mesmo estando perfeitos para consumo?Existe capitalismo que alimenta, enquanto gera lucro?A resposta é SIM, para todas as perguntas. O episódio de hoje traz uma startup social que destina centenas de toneladas …
 
Após uma alta de 40% no preço dos alimentos desde o início da pandemia, o consumidor brasileiro enfrenta vários desafios em 2022. Neste podcast exploramos os principais impactos no consumo de carnes, café e lácteos no contexto da inflação elevada e mudanças demográficas. Com a participação de Guilherme Morya, Wagner Yanaguizawa e Andrés Padilla da …
 
No episódio #92 do podcast do InovaSocial, conversamos com Andressa Jordano, João Pedro Pereira e João Victor Vasques sobre suas percepções a respeito do trabalho remoto antes, durante e depois da pandemia. | Links relacionados • Siga o InovaSocial no Instagram: https://www.instagram.com/inovasocial/ • Siga o João Victor no TikTok: https://www.tikt…
 
É muito mais eficientes bilhões de pessoas fazendo ações imperfeitas em prol da sustentabilidade do que meio dúzia exalando perfeição: num momento em que o planeta está aquecendo, nossos biomas estão virando pasto, a comida fica cada vez mais cara, o mais importante é entender as razões e as conexões disso tudo para agir, o melhor possível, cotidia…
 
Desde 2012, que Jorge Nunes vive na Ásia. Representante do grupo Symington naquela área do mundo, viveu em Hong Kong e está atualmente em Singapura. Cumpriu o DipWSet, tendo sido o aluno com a mais elevada nota e, por isso, ganho o Vintners Cup - o primeiro português a conseguir a distinção. Os desafios e as tendências do mercado asiático são temas…
 
Neste podcast, Andy Duff, da equipe de Pesquisa Setorial do Rabobank Brasil, destaca que poderia haver pressão para os preços internacionais da gasolina valorizar nas semanas que vêm, fator que traria consequências para os mercados de gasolina, etanol e açúcar no Brasil. O ponto da partida do podcast é uma análise do setor de combustíveis recente d…
 
“Os ou bioinsumos são produtos agrícolas desenvolvidos a partir de um ingrediente ativo com origem natural. O uso desses insumos têm o objetivo de eliminar alvos (doenças ou pragas) que estejam prejudicando a lavoura, mas sem agredir o meio ambiente.”“O controle biológico é um método de equilíbrio de pragas agrícolas através da utilização de seus i…
 
No episódio #91 do podcasts do InovaSocial, conversamos com Rafael Rodeiro, CEO da Ribon, o modelo de DAO (organizações autônomas descentralizadas) e as oportunidades no cenário dos negócios de impacto. | Links relacionados • Saiba mais sobre a Ribon: https://bit.ly/3LoelC2 • @RibonDAO no Twitter: https://bit.ly/3EO8nYx • Participe da comunidade no…
 
Wagner Yanaguizawa, analista de proteína animal do Rabobank Brasil, faz uma análise sobre a situação das exportações brasileiras de carne suína que tem sido diretamente impactada pelo mercado chines. Dados acumulados até Fevereiro/22, mostram uma forte queda de 50% nas importações da China de carne suína no comparativo anual. Expectativas de melhor…
 
Os óleos essenciais são substâncias sintetizadas, armazenadas e liberadas pelas plantas. Apesar de ser seu uso mais difundido, não é apenas para dar cheiro bom a ambientes que eles servem: há centenas de estudos científicos que comprovam sua eficácia no tratamento de depressão, ansiedade, hipertensão, cicatrização de feridas, insônia, aumento da im…
 
Wagner Yanaguizawa, analista de pesquisa setorial, e Guilherme Morya, analista setorial de café, conversaram no dia 13 de abril sobre os principais fatores que estão trazendo volatilidade nas cotações de café. A atual safra brasileira, consumo, gargalos logísticos, o impacto do conflito entre Rússia e Ucrânia no mercado, são alguns dos assuntos abo…
 
A industrialização da pecuária e o número crescente de animais de fazenda exigem cada vez mais rações à base de cereais e oleaginosas. Isso, por sua vez, torna necessário converter florestas e pastagens em terras aráveis. Seus efeitos negativos sobre o clima e o meio ambiente tornaram a carne um dos bens de consumo mais problemáticos do mundoNenhum…
 
No episódio #90 do podcast do InovaSocial, conversamos com Ana Carolina Calçado, CEO da Wylinka, sobre como a ciência e o desenvolvimento de pesquisas podem se transformar em inovação e impactar positivamente nos desafios do Brasil e do mundo. | Links relacionados • Site oficial da Wylinka: https://wylinka.org.br/ • LinkedIn: https://www.linkedin.c…
 
Neste episódio, o analista de pesquisa e análise setorial, Guilherme Morya conversou no dia 06 de abril com Mauricio Une, economista-chefe do departamento de pesquisa de mercados financeiros do Rabobank Brasil, sobre as perspectivas para a economia brasileira diante do conflito entre a Rússia e Ucrânia.…
 
Publicado em março passado no INnternational Journal of Environmental Research and Public Health, o artigo intitulado Impact of Pesticides on Human Health in the Last Six Yearsin Brazil (Impactos dos pesticidas na saúde humana nos últimos seis anos, no Brasil), de coautoria da imunologista Mônica Lopes Ferreira, deixa claro como o dia: nunca houve …
 
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