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La tecnología que más me interesa, las apps que uso, el último videojuego que he comprado, y sobre cultura digital. Éste podcast es el mejor complemento a mis vídeos de YouTube Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/victorabarca/support Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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“Un café secreto con Carlos Ríos” es un podcast de crecimiento personal y profesional, donde nuestros invitados comparten sus historias, experiencias y actitud ante la vida. Hablamos sobre minimalismo, productividad, hábitos, meditación, emprendimiento y mucho más. Todo esto acompañado de una buena taza de Café Secreto.
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Gastronostalgia

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Semanal
 
Nos dedicamos a hablar de comida, de su historia, su psicología, su sociología... y del placer de comer. Únete a Tomás y Pilar, y disfruta de los episodios que, plato a plato, subiremos cada semana. Si eres de tomarte la comida con calma o te gusta repetir, también podrás deleitarte con el menú completo una vez al mes (+ un extra).
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Esta semana, US Market News destacó la peor sesión para el mercado el miércoles después de que se publicaran las actas de la Reserva Federal. Las preocupaciones sobre la inflación persistente y la incertidumbre sobre cuándo los funcionarios podrían recortar las tasas de interés aumentaron el nerviosismo del mercado. En Conspiracy Theory News, la FD…
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Todos los índices bursátiles de EE. UU. alcanzaron máximos históricos esta semana, con el Dow Jones subiendo un 1,24% para cerrar por encima de los 40,000 por primera vez, terminando en 40,003.59 el viernes. Este es el 19º cierre récord del año para el Dow. En noticias de conspiración, un funcionario del NIH admitió que los contribuyentes estadouni…
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En el resumen de hoy, Marcello habla sobre Starlink de Elon Musk, la empresa de Internet por satélite, que ha sorprendido a los analistas con un aumento de ingresos proyectado a 6.600 millones de dólares para 2024, lo que demuestra su ascenso meteórico y su fuerza disruptiva en la industria de las comunicaciones por satélite. Mientras tanto, una in…
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En el resumen de hoy, Marcello nos dice que la empresa de Warren Buffett, Berkshire Hathaway, está en los titulares por acumular reservas de efectivo récord. Mientras tanto, Tesla se está disparando tras obtener la aprobación para lanzar su tecnología de conducción autónoma completa en China, lo que hizo subir el precio de sus acciones en un enorme…
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En el resumen de hoy, Marcello habla sobre el colapso del Republic First Bank, ya que sirvió como un crudo recordatorio de las vulnerabilidades dentro del sector financiero. Las acciones de Tesla subieron un notable 12,06%, impulsando al Nasdaq a su tercer día consecutivo de ganancias. Sin embargo, las preocupaciones se cernían sobre la economía es…
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En el resumen de hoy, Marcello comparte con nosotros eventos recientes que han visto una reducción en las tensiones globales, ofreciendo cierto alivio a las crecientes preocupaciones sobre una posible Tercera Guerra Mundial. Sin embargo, los desafíos persisten en el mundo empresarial, con empresas como Tesla y Apple enfrentando dificultades. Mientr…
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Con tantas distracciones como tenemos en nuestro día a día es muy fácil posponer las cosas, dejarlo todo para más tarde; pero hacer eso es una falta de respeto a nuestro "yo" del futuro porque le estamos cargando con un montón de trabajo y preocupaciones. A veces, hay muchas cosas que directamente hay que decidir no hacerlas desde el mismo instante…
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En este resumen, en las noticias del mercado de EE. UU., el lunes se produjo una caída del volumen de la Bolsa de Nueva York, lo que resultó en el día de negociación más lento de 2024, mientras que los mercados de valores de EE. UU. estuvieron mixtos el martes. El miércoles se produjo una importante liquidación impulsada por una inflación mayor a l…
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A veces tienes que "comerte esa rana", hacer esa cosa difícil que llevas posponiendo desde hace mucho tiempo para poder orientarte a cosas que sí que te apetecen hacer. Para mi, comenzar a grabar vídeos en YouTube en un momento de mi vida concreto no fue fácil, pero pensé en a qué me quería dedicar y eso me dio fuerzas. Ahora estoy agradecido de es…
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Con la cantidad de cosas que tenemos que hacer, distracciones que tenemos que esquivar, es muy difícil mantenerse creativo; pero después de 7 años en YouTube he encontrado algunas formas de hacerlo y que no resulte demasiado complicado y quiero compartirlo contigo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
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Muchas veces hablamos de FOMO (Fear of Missing Out - Miedo a perder las cosas) pero, ¿y si hiciéramos de la desconexión, de perdernos las cosas a propósito un aliado? ¿Cómo puede ayudarnos la tecnología a buscar esa desconexión? Además he contado en este podcast con José Mendiola y Ana González, autores del libro "El Arte de Vivir Más Lento" que ha…
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En el recap de esta semana, en el mercado estadounidense, las acciones cayeron el jueves debido al aumento de los precios del petróleo tras una conversación entre el presidente Biden y el primer ministro de Israel, Netanyahu, sobre un acuerdo de alto el fuego en Gaza. El Dow cayó un 1.35%, el S&P 500 un 1.23%, y el NASDAQ un 1.40%. Además, el Dow c…
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Estas son algunas de las noticias financieras más relevantes a lo largo de la semana.Sam Bankman-Fried condenado a 25 años de prisión, el jurado encontró que Bankman-Fried utilizó ilegalmente fondos de depósito de FTX para financiar un estilo de vida lujoso, comprando propiedades de lujo, aviones privados y realizando enormes donaciones políticas. …
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Esta vez, Marcello profundiza en algunos de los temas más importantes de la semana. Estamos hablando de mercados bursátiles que baten récords, predicciones descabelladas de que Bitcoin alcanzará los 250.000 dólares y el movimiento astuto de Tesla para aumentar el precio del Modelo Y en 1.000 dólares. NVIDIA causó sensación al presentar sus chips de…
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La productividad puede ser un arma de doble filo porque puede hacernos sentir que no logramos lo suficiente, o incluso pasar tanto tiempo buscando cómo ser más productivos que al final terminamos perdiendo el equilibrio de disfrutar de nuestro trabajo. Te quiero contar mis trucos para organizarme, lograr más pero también cómo he logrado vivir más t…
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He tenido la oportunidad de charlar con David Sanmartín, co-fundador de Nothing sobre las referencias que ellos tienen a la hora de crear sus productos, una tecnología que sí merece la pena y cómo crear algo que deje huella. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/victorabarca/messageSupport this podcast: https://podcas…
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Muchas gracias al sponsor de este programa Zurich Klinc: Consigue un 15% de descuento en Zurich Klinc introduciendo el código VICTOR15 en el proceso de contratación accediendo a través del siguiente enlace: https://bit.ly/3SqV07T Desde que empecé el podcast de Café con Victor siempre he pretendido que fuera una especie de guia para navegantes, una …
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Llevamos unos días viendo cómo Sora, la nueva IA de OpenIA (ChatGPT) es capaz de crear vídeos partiendo de frases. Esto abre las puertas a una nueva era de la creación pero también de la sustitución, ¿cuál es el futuro de los creadores de contenido? Muchas gracias a Zurich Klinc por patrocinar el episodio de hoy. Consigue un 15% de descuento en Zur…
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Las Apple Vision Pro han llegado para quedarse y para cambiar para siempre la forma en la que vemos contenido, pero, ¿cómo afectará esto a los creadores de contenidos? Consigue un 15% de descuento en Zurich Klinc introduciendo el código VICTOR15 en el proceso de contratación accediendo a través del siguiente enlace: https://bit.ly/3SqV07T ¡Muchas g…
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He probado las Apple Vision Pro a fondo y tengo que decirte que son increíbles. Además, consigue un 15% de descuento en Zurich Klinc introduciendo el código VICTOR15 en el proceso de contratación accediendo a través del siguiente enlace: https://bit.ly/3SqV07T ¡Muchas gracias Zurich Klinc por patrocinar este episodio! --- Send in a voice message: h…
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Hoy te cuento cómo el iPhone puede convertirse en una de las herramientas potentes para la creación que existen junto a invitado muy especial. Puedes comenzar a hacer tu primera web gratis en https://www.odoo.com/r/eDB Gracias Odoo por patrocinar este episodio de Café con Victor. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/…
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He cometido muchos errores con mis hábitos, he perdido el tiempo, he creado hábitos que no debía de haber tomado...pero al final un buen plan puede hacer que las cosas las veas con mas claridad. Y eso es lo que te intento contar en este nuevo episodio.Puedes comenzar a hacer tu primera web gratis en https://www.odoo.com/r/eDB Gracias Odoo por patro…
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Te cuento mis trucos para plantearme metas reales. Puedes comenzar a hacer tu primera web gratis en https://www.odoo.com/r/eDB Gracias Odoo por patrocinar este episodio de Café con Victor. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/victorabarca/messageSupport this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/victorabar…
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Hago un repaso de cómo fue mi 2023, con algunos de los puntos más altos y cómo sobreviví al síndrome del impostor. Puedes comenzar a hacer tu primera web gratis en https://www.odoo.com/r/eDB Gracias Odoo por patrocinar este episodio de Café con Victor. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/victorabarca/messageSupport …
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¿Existen las vacaciones para los youtubers? ¿Puede desconectar un vlogger de lifestyle? ¿Se olvidarán el algoritmo y la comunidad de nosotros si nos vamos a la playa? En este nuevo episodio de Café con Víctor he querido reflexionar sobre todo lo que rodea a la desconexión, la necesidad de vacaciones, el síndrome de burnout y la salud mental. Y lo h…
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¿Alguna vez te has preguntado qué hay detrás de las pantallas de los creadores de contenido? Más allá de los clicks, followers y likes, la creación digital está marcadas por la pasión, la estrategia y la constante adaptación a las tendencias cambiantes en el mundo digital, pero también por vaivenes emocionales. El más común de todos, el síndrome de…
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Un creador de contenidos (Youtuber, podcaster, instagramer o tiktoker) no solo se puede quedar en una red, sino que tiene que crear contenido para todas ellas. Ahora, ¿qué sucede cuando las redes no paran de crecer y cambiar? Te cuento cómo ha sido mi evolución hacía creador multiplataforma en este episodio de Café con Victor --- Send in a voice me…
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No ha pasado un año, y Elon Musk nos acaba de confirmar que Twitter dejará de ser Twitter. Quiere convertirla en una super aplicación que aglutine pagos, transferencias, videollamadas y hasta llamadas de voz. Y también le ha cambiado incluso el nombre...ahora Twitter se llama X. Y existen muchas incógnitas por despejar. --- Send in a voice message:…
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En esta edición especial de Café con Victor, exploraremos el fascinante mundo de Threads, la innovadora red social creada por el visionario Mark Zuckerberg y como aprovechó los líos que han surgido en Twitter para lanzar su nueva red social esta misma semana. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/victorabarca/messageS…
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Las plataformas de contenido corto han revolucionado la forma en que consumimos y compartimos información en la era digital. Estas plataformas se centran en la entrega de contenido altamente atractivo que se adapta perfectamente a nuestro ritmo de vida acelerado y nuestra capacidad de atención cada vez más limitada. En este episodio de Café con Vic…
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¡Menudo menú completo! Secretos, entrevista, endulzantes y comida para varios días, y todo en un episodio muy especial para Gastronostalgia: ¡El número 100!Y en este capítulo tan importante, hay varias sorpresas y visitas: por un lado, tenemos mensajes de audio y algunos correos electrónicos de algunos de nuestros gastroyentes más fieles, que no qu…
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No es una práctica nueva ni el descubrimiento del siglo, pero ahora tiene un nombre molón. Y, aunque no es nada más que preparar la comida de la semana en un día o de una vez, sí que hay cierta filosofía detrás: el aprovechamiento del tiempo, de los ingredientes y, cómo no, comer lo más saludable y equilibrado que sea posible. El consejo general es…
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No, que no nos hemos pasado al mundo del espionaje ni nada. Sino que traemos un programa cargado de trucos y secretos que te facilitarán las tareas en la cocina. ¡Seguro que sí! Tomás ha rastreado por la Web algunos de los más curiosos, interesantes, novedosos y tradicionales secretos para evitar que el aceite caliente salte, que huela la casa a fr…
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Apple entró a un nuevo segmento con sus gafas de realidad mixta Vision Pro, presentadas en la WWDC 2023 en donde reveló sus ultimas novedades de software y unas cuantas especificas sobre hardware. Tuve la oportunidad de probar las gafas Vision Pro y en este episodio de Café con Victor te comento sobre mi experiencia y te respondo algunas preguntas …
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¡Tenemos invitada a nuestro segundo plato de este mes! Y no pudimos haber escogido a una mejor comunicadora y apasionada por lo que hace que Beatriz Echeverría, cofundadora de El Horno de Babette. Con ella, Pilar y Tomás desgranan los secretos de un buen pan y las motivaciones que la llevaron a dejar una posible carrera académica para meterse, lite…
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Stevia, Aspartamo, Eritritol, Sacarina... ¡Hay una larga lista de endulzantes o edulcorantes en el mercado! Y su fama, hoy, no pasa por un buen momento. Por un lado, la Organización Mundial de la Salud ha publicado hace unos días un estudio sobre ellos que, en resumen, establece que los efectos de los edulcorantes sobre la pérdida o el mantenimient…
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¡Menú completo! Así arranca este episodio que, además de volver a poner todos los capítulos de Gastronostalgia del mes, presenta un Aperitivo inédito con muchas novedades por parte de nuestros gastropodcasters, Pilar y Tomás. Y es que, este mes, tienen algunas recomendaciones (o no) para cuando busques restaurantes, en Londres o en Madrid, de comid…
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La WWDC es conocida por ser el escenario en el que Apple revela sus últimas innovaciones en software, y este año no será una excepción. Desde nuevas versiones de iOS, macOS, watchOS y tvOS hasta un anuncio que cambiará la historia y es la entrada de Apple a un nuevo segmento con las tan rumoreadas gafas de realidad mixta Reality Pro. En este episod…
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Este episodio de Gastronostalgia es apto únicamente para personas golosas. Bueno, no. En realidad es para todos los gustos, pero va de dulces. Con la excusa, maravillosa, de hablar de un dulce asturiano de gran fama y casi 100 años de existencia, Pilar y Tomás repasan algunas preparaciones con alto contenido en azúcar, además, cómo no, de algunas a…
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Ya lo dijo Rosalía "Eh, yo soy muy mía, yo me transformo Una mariposa, yo me transformo" Y eso es lo que hace Apple 24/7, transformarse pero sin perder la constancia. Aquí analizo cómo ha sido la relación de la compañía con los servicios, desde iTools, hasta llegar a iCloud y la sorprendente transformación millonaria que ha supuesto Apple Music y e…
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Sin contar al cacahuete, la producción mundial de ¡Pistacho! frutos secos (nuts, por su genérico en inglés) alcanza las 17 millones de toneladas anuales (con un valor equivalente a 30.000 millones de euros), según la web Fresh Plaza, lo que significa que va en aumento, con especial protagonismo de las almendras. Pero, más allá del negocio, el éxito…
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La inspiración surge desde múltiples fuentes. Y el episodio de Gastronostalgia dedicado a la cebolla viene de un artículo de la BBC que Pilar se encontró repasando la prensa. ¿Qué tiene este vegetal que está presente en innumerables cocinas del mundo y cuyo consumo anual por persona va de los más de 33 kg anuales kg por persona de Libia a los poco …
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Hay preguntas que gracias a la IA generan mucha incertidumbre, ¿Cómo puede ser util para ser más productivos y creativos? ¿La IA me quitará mi trabajo? ¿Cómo cambiaran las cosas con la IA? Pues, en este episodio de Café con Victor te responderé a estas preguntas hablando de cómo Microsoft y su relación con la IA de Bing puede ofrecernos herramienta…
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Arroz, bacalao, sopa, azúcar, patatas, bacon, palomitas, aguacate, pizza, cebolla, vino, langosta, mayonesa y miel. No, no son los ingredientes de la receta de cocina más absurda del universo, pero sí parte del legado musical que ha recurrido a imágenes gastronómicas e ingredientes para hablar de la vida, del amor y de mucho más. Así, música y coci…
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Esta misma semana hemos escuchado que Apple podría estar trabajando en nuevo servicio para la salud impulsado por la IA y en este episodio he querido hablar sobre cómo podría implementar la IA en otras áreas en este nuevo periodo post-chatGPT. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/victorabarca/messageSupport this podc…
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¡Abril, comidas mil! Y cerramos otro mes de Gastronostalgia con un menú completo y un aperitivo de estreno que viene con buenos consejos por parte de Pilar: una app llamada Too good to go para descubrir aquellas tiendas y restaurantes que, para evitar el desperdicio de comida, ofrecen la opción de comprarlas a un precio muy bajo.Así nos recomienda …
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Cada que Apple actualiza su línea de productos hay dispositivos que se solapan entre sí por sus características y el avance de la tecnología, en este episodio te cuento ¿Qué espero de Apple en 2023? y cómo dejaría la línea de productos si me nombraran director de producto en Apple durante una hora. Por cierto, te recomiendo el nuevo libro de Steve …
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Dice el protocolo –o más bien decía, al parecer– que un comensal podía comunicar a las personas en cocina y, sobre todo a quienes servían la mesa, en qué situación estaban y qué les había parecido la comida. ¡Todo eso en apenas cinco movimientos! Pero la etiqueta es compleja y depende mucho de cada lugar, por lo que tampoco podríamos asegurar que e…
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¡Menudo postre el de este mes! Nos hemos venido arriba y hemos cambiado el rumbo habitual del podcast para derivar hacia la coctelería, una antigua tradición que va cogiendo fuerza y protagonismo en la oferta de ocio, ofreciendo una amplia gama de opciones para disfrutar. Tomás nos invita a conocer una de sus debilidades, de reciente descubrimiento…
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