Le premier podcast dédié au monde du Bar et de la restauration. Toutes les semaines, un invité vient nous parler de son parcours, de sa vision du métier et ses évolutions. Bonne écoute et bon shift ! Le Barman Vous Déteste.
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On passe en cuisine avec les recettes de nos chefs et les conseils des producteurs landais Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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KINDNESSforBusiness intends to promote and to disseminate knowledge in order to help change makers and leaders to try new practices, new tools but most of all a new mindset to craft surroundings and organizations more human-centered but also more planet-centered and improve their business and impact.
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Gastronomico, Le blog dédié à la gastronomie vous propose de découvrir en podcast des recettes faciles à réaliser et des bons plans food. Nous pensons qu'une recette réussie passe d’abord par des produits de qualité. Retrouvez toutes nos recettes sur Gastronomico.fr et sur facebook.com/Gastronomico.fr/
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Rencontre avec les saisonniers et collaborateurs du groupe European Camping Group. Découverte des métiers de saisonniers dans les campings Homair, Marvilla Parks, Eurocamp...
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La Tablée Ephémère : un lieu sublime, une cheffe cuisinière, un barman MOF pour une expérience unique
32:47
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durée : 00:32:47 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Imaginez un endroit de rêve, de très bons et beaux plats cuisinés avec passion et des cocktails avec ou sans alcool servis en accord avec chaque plat, c'est LA Tablée Éphémère et ça se passe dans les plus belles maisons de charme du département.…
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Un mardi matin au marché de Mont-de-Marsan
33:59
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durée : 00:33:59 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - France Bleu Gascogne fait ses courses sur le marché de Mont-de-Marsan ce mardi matin 7 mai. Légumes, pain, fromage, poisson..., on trouve de tout et en circuit court.Por France Bleu
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Philippe Moreau, boucher à Samadet, un artisan multirécompensé
30:32
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durée : 00:30:32 - Et encore de nouvelles récompenses pour le boucher de Samadet Philippe Moreau - C'est la passion et l'amour du métier qui motive Philippe Moreau artisan boucher à Samadet. Au fil des ans, il a récolté d'innombrables récompenses dont il n'est pas peu fier.Por France Bleu
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Escapade sur le marché de Linxe pour observer les prix du moment et venir à votre rencontre
32:46
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durée : 00:32:46 - Escapade sur le marché de Linxe - Le marché de Linxe attire de nombreux clients chaque vendredi matin au centre du village avec produits locaux en circuit court et artisans gourmands. France Bleu Gascogne observe le coût des produits et vient à votre rencontre.Por France Bleu
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Succès fou pour Ferm'Avenir, le nouveau magasin paysan de Saint-Martin-de-Seignanx
36:45
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durée : 00:36:45 - Ferm'Avenir, c'est le nouveau magasin paysan de Saint-Martin-de-Seignanx - Le nouveau magasin paysan de Saint-Martin-de-Seignanx Ferm'Avenir est ouvert depuis un mois à peine et déjà les clients affluent. Immense satisfaction pour la dizaine de producteurs à l'origine de ce projet 100% circuit court.…
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Cookies aux drêches de la Brasserie du Bahus avec Camille Ruggiero le brasseur de Bahus-Soubiran
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durée : 00:28:46 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Camille Ruggierro, le brasseur de la Brasserie du Bahus de Bahus-Soubiran réutilise ses drêches pour faire des cookies et ils sont excellents !Por France Bleu
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Au magnifique moulin à vent de Bénesse-lès-Dax, les boulangers font des produits extraordinaires
32:46
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durée : 00:32:46 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Pains de campagne, pains spéciaux, pastis, croustades, brioches…, À l'Atelier du Moulin de Bénesse-lès-Dax, le seul et unique moulin à vent des Landes, les trois boulangers font des merveilles plébiscitées par les clients et visiteurs.Por France Bleu
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Amand'in cake nous délivre ses secrets gourmands pour des réalisations uniques
26:51
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durée : 00:26:51 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Un gâteau unique pour un évènement unique. C'est la promesse que tient Amandine avec réussite depuis 2019.Por France Bleu
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La table du sommelier nous fait découvrir son pari
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durée : 00:30:21 - La cave du sommelier nous fait découvrir ses vins - Christophe Andiné, et sa compagne Elsa transforment leur cave en table de qualité pour découvrir de nouvelle saveurs.Por France Bleu
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Les jardins de Nonères font leurs portes ouvertes du 26 au 28 avril
24:21
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durée : 00:24:21 - Les jardins de Nonères font leurs portes ouvertes du 26 au 28 avril - "Cultivons nos compétences, la solidarité est notre force". Les Jardins de Nonères se mettent sur leur 31 pour leurs portes ouvertes annuellesPor France Bleu
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Le Troquet Vagabond sillonne le sud ouest pour des moments conviviaux et festifs
26:24
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durée : 00:26:24 - Le Troquet Vagabond sillone le sud ouest pour des moments conviviaux et festifs - Une guinguette qui sillonne les villages du sud-ouest, c'est l'idée qu'on eu 3 amis Le Troquet Vagabond apporte joie, et gaieté, tout en mettant en avant les producteurs locaux.Por France Bleu
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L'huilerie Oléandes de Mugron ou la réussite d'un pari sur l'huile landaise
29:05
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durée : 00:29:05 - L'huilerie Oléandes de Mugron s'exporte au-delà de nos frontières - Oléandes est en pleine croissance. Une belle réussite landaise lancée en 2012. A l'époque, il y avait tout à faire. 12 ans plus tard, c'est une entreprise en pleine croissancePor France Bleu
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La glace aux fruits d'Eugenie les Bains
24:57
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durée : 00:24:57 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB GascognePor France Bleu
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Isabelle nous présente sa confiture de fraise et d'asperge
24:29
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durée : 00:24:29 - Isabelle nous présente sa confiture de fraise et d'aspergePor France Bleu
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SB Burger revient avec le titre de champion de France du Burger
26:01
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durée : 00:26:01 - SB Burger revient avec le titre de champion de France du BurgerPor France Bleu
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Le Tartine Social Club met en avant la culture et la gastronomie du sud-ouest
27:40
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durée : 00:27:40 - Le Tartine Social Club met en avant la culture et la gastronomie du sud-ouestPor France Bleu
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durée : 00:26:36 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB GascognePor France Bleu
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Les asperges vertes des Landes sublimées par le chef Pierre Millet, Les Terrasses du Golf de Seignosse
32:54
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durée : 00:32:54 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Oh qu'elles sont bonnes les asperges vertes en salade du chef Pierre Millet au restaurant les Terrasses du Golf de Seignosse. Un très bon restaurant dans un très beau décor entre forêt et océan.Por France Bleu
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La boulangerie Mallet d'Aire-sur-Adour remporte son duel de l'émission La Meilleure Boulangerie de France
35:58
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durée : 00:35:58 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Ce jeudi soir 11 avril, la Boulangerie Pâtisserie Mallet d'Aire-sur-Adour s'est illustrée sur M6 dans son match face aux béarnais de Sault-de-Navailles pour l'émission La Meilleure Boulangerie de France.Por France Bleu
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Escapade au marché de Villeneuve-de-Marsan pour observer les prix du moment
34:31
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durée : 00:34:31 - Escapade au marché de Villeneuve-de-Marsan - Le circuit court a légion sur le marché de Villeneuve-de-Marsan dans les Landes, les clients trouvent leur bonheur à prix raisonnable.Por France Bleu
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Fraises et chocolat, instant pâtisserie avec Fabienne Rodriguez, Fée & Ris By Fabi
30:46
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durée : 00:30:46 - Fraises et chocolat, instant pâtisserie avec Fabienne Rodriguez, Fée & Ris By Fabi - Un peu de chocolat et quelques fraises font le bonheur de notre pâtissière Fabienne Rodriguez. Sa créativité sans limites est à la hauteur de la gourmandise de ses clients. Une créativité qui fait son succès.…
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Cuisson des asperges parfaite grâce au chef Cyril Préalpato du Café des Allées de Villeneuve-de-Marsan
34:45
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durée : 00:34:45 - Cuisine des asperges avec le chef Cyril Préalpato du Café des Allées de Villeneuve-de-Marsan - Elles sont vraiment parfaites les asperges du chef Cyril Préalpato, Le Café des Allées de Villeneuve-de-Marsan ! Avec quelques oreilles de cochon croustillantes, c'est encore meilleur.Por France Bleu
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Les leaders de demain avec le centre E4S - Invités : Caroline Perrot et Jean-Pierre Danthine
47:33
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Interview vidéo de Caroline Perrot et Jean-Pierre Danthine par Allen Vernier. Retrouvez les liens et le chapitrage plus bas dans cette description. Dans ce podcast, dont il existe une version vidéo, Caroline et Jean-Pierre nous explique les origines et les raisons de la création du centre Entreprise 4 Society (E4S), réunion de trois institutions de…
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Maintenance, achats, logistique, ECG Support recrute
14:27
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European Camping Group, leader européen de l’hôtellerie de plein air exploite des campings en propre et distribue des séjours en mobil home aussi bien dans ses campings que dans des campings partenaires en France, en Espagne, en Italie et en Croatie… De son côté, ECG SUPPORT apporte un service de maintenance, achats et logistique à chacune des marq…
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Leader, polyvalent(e), organisé(e), rejoignez Homair en tant que Gouvernant(e)
11:39
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Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est le spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Et les opportunités d'embauche sont particulièrement nombreuses. Nous sommes toujours à la rencontre des saisonniers du camping La Chapelle. Nous sommes…
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Team Leader, Correspondant, Maintenance courrier, des postes qui recrutent dans les campings partenaires
20:06
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European Camping Group, leader européen de l’hôtellerie de plein air exploite des campings en propre et distribue des séjours en mobil-home aussi bien dans ses campings que dans des campings partenaires en France, en Espagne, en Italie et en Croatie… Direction le siège social de Homair Vacances à Aix En Provence. Dans cet épisode les témoignages de…
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Organisé(e), souriant(e), avenant(e)...des postes de réceptionnistes sont à pourvoir
10:47
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Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est le spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Et les opportunités d'embauche sont particulièrement nombreuses. Nous sommes toujours à la rencontre des saisonniers du camping La Chapelle. Nous sommes…
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Serveur, cuisinier, barman, personnel polyvalent en restauration...De nombreux postes à pourvoir!
10:41
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Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est le spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Et les opportunités d'embauche sont particulièrement nombreuses. Nous sommes toujours à la rencontre des saisonniers du camping La Chapelle. Nous sommes…
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Ambassadeurs de la bonne humeur, et créateurs de souvenirs, on recherche des animateurs
13:22
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Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est le spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Et les opportunités d'embauche sont particulièrement nombreuses. Direction Argelès sur Mer dans les Pyrénées Orientales. À quelques kilomètres de Collio…
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Téléphone, chat, email, messenger, on recrute au Call Center d'Homair Vacances
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Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est le spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Et les opportunités d'embauche sont particulièrement nombreuses. Direction le siège social de Homair Vacances à Aix En Provence où sont installés les ce…
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Positionné sur le marché des séjours touristiques en mobile-homes, EUROPEAN CAMPING GROUP est devenu le leader européen de l'hôtellerie de plein air. Le groupe propose à ses clients 300 destinations et près de 23 000 hébergements locatifs de qualité à travers toute l’Europe. 5 marques grand public contribuent au rayonnement de son activité : Homair…
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PODCAST 05 - Christophe Barman, Loyco - une entreprise 100% collaborative
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Interview de Christophe Barman par Allen Vernier. Retrouvez les liens et le chapitrage plus bas dans cette description. Dans ce podcast, Christophe brosse son autoportrait avant de nous emmener en voyage dans son entreprise. C'est son expérience sans cesse renouvelée dans des associations où la collaboration n'est jamais linéaire et acquise qui l'a…
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PODCAST 04 - Christian Petit, CEO Romande Energie - Posture du dirigeant et agilité stratégique
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Interview de Christian Petit par Allen Vernier. Dans ce podcast à la fois formel et intime, nous abordons les questions de la posture du dirigeant, de la culture d'entreprise, d'agilité stratégique et ce qui fait de Christian Petit un visionnaire, un leader sincère et authentique, humble et bienveillant. Christian Petit est le CEO de Romande Energi…
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PODCAST 03 - Yoann Jeunet, UDITIS - Pratiques en entreprise agile et libérante
43:09
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Yoann Jeunet est Coordinateur Agilité chez UDITIS. Il est interviewé par Allen Vernier. Dans ce podcast, il présente le modèle organisationnel et social chez UDITIS, une software house Neuchâteloise, née en 2000 et forte de 60 collaborateurs. "Une entreprise libérante et agile". Comment en grossissant il a fallu aussi évoluer, comme les nouveaux em…
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PODCAST 02 - Invitée : Pauline de Becdelièvre - Thème : le sens au travail
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LA COVID-19, UN RÉVÉLATEUR DE LA CRISE DE SENS AU TRAVAIL? Pour notre second podcast, notre co-fondateur Allen Vernier a le plaisir de d'interviewer Pauline de Becdelièvre, professeur à l'ENS Paris Saclay et membre du laboratoire IDHES-CNRS, notamment au sujet de la dernière étude longitudinale qu'elle a menée dès de mars 2020 à décembre 2021, avec…
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PODCAST 01 - Invité : Frédéric Fréry - Thème : des idées impertinentes pour mieux manager
32:52
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Pour notre premier podcast, nous avons le plaisir de recevoir Frédéric FRÉRY, professeur à l'ESCP et à CentraleSupélec, qui a accepté de répondre avec beaucoup de KINDNESS aux questions de notre co-fondateur Allen VERNIER concernant la sortie de son nouvel livre '100 Idées Impertinentes pour Mieux Manager', premier ouvrage original en français publ…
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Le Malbec, cépage essentiel de l’AOC Cahors
2:33
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Le malbec est un cépage essentiel de l’AOC Cahors. D’après la génétique, il est issu d’un croisement de la magdeleine noire et du prunelard.
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La Maison Philippe Conticini dévoile sa Tarte à la rhubarbe
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Avec l'arrivée du printemps, La Maison Philippe Conticini a imaginé une tarte haute en couleur faisant la part belle à la rhubarbe et au fin goût de bourgeons de cassis, qui reviennent enchanter nos papilles.
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Cyril Almeida, de la passion au métier de Barman
15:39
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Cyril Almeida est Barman au Café Fantasia au sein du Disneyland Hôtel dans le parc du même nom, Disneyland Paris. En savoir plus 👉 https://www.gastronomico.fr/cyril-almeida/
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Le Château la Grâce Dieu des Prieurs rend hommage à Youri Gagarine, premier homme dans l'espace
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À l'occasion des 60 ans du premier voyage dans l'espace qui a eu le 12 avril 1961 et pour honorer celui qui a incarné ce voyage, Youri Gagarine, le domaine Château la Grâce Dieu des Prieurs, Saint-Emilion lui rend hommage à travers deux œuvres d'art. L'une réalisée sur le sol du chai représente l'astronaute Youri Gagarine en apesanteur, au centre d…
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[Recette] Virgin Colada, la version sans alcool de la Piña Colada
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Dans ce podcast numéro 3, Gastronomico vous propose la recette du Virgin Colada, la version sans alcool de la Piña Colada. Vous pouvez retrouver cette recette sur le blog par ici : https://www.gastronomico.fr/cocktail-virgin-colada/
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Dans ce podcast numéro 2, Gastronomico vous propose la recette de la crème brûlée au safran. Vous pouvez retrouver cette recette sur le blog par ici : https://www.gastronomico.fr/creme-brulee-safran/
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#Recette - Les tomates aux oeufs cocottes
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Dans ce podcast numéro 1, Gastronomico vous propose la recette des tomates aux oeufs cocottes. Vous pouvez retrouver cette recette sur le blog par ici : https://www.gastronomico.fr/tomates-aux-oeufs-cocottes/
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#018 - Comment réussir son concours de cocktail ? avec Remi Massai
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J'ai accueilli Remi, finaliste Bacardi Legacy ! Il nous raconte son parcours et ses projets.Por Sebastien Toursel
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#017 - De la cuisine d'un millionnaire jusqu'au bar à cocktail de Pigalle avec Yohan Bernoussi
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J'ai accueilli Yohan du Lipstick Pigalle ! Il nous raconte son parcours dans la restauration. Merci à la marque The Order of Yoni pour la bière vaginale. :)Por Sebastien Toursel
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#016 - Comment devenir influenceur dans le monde du bar ? avec Citron Pressé Cocktail
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J'ai accueilli Marcus de Citron Pressé Cocktail ! Une bonne occasion pour parler du monde des influenceurs de la restauration.Por Sebastien Toursel
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#015 - Comment devenir Barman dans l'événementiel ? avec J-m Ferreira
47:54
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J'ai accueilli J-m Ferreira, Auto Entrepreneur et Chef Barman. Il nous explique son parcours en tant qu'indépendant.Por Sebastien Toursel
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#014 - Comment devenir Brand Ambassador ?
46:38
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J'ai accueilli Agathe Theveneau, Brand Ambassador pour la marque de liqueur Cambusier ! Elle nous explique son parcours et ses obstacles.Por Sebastien Toursel
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Vincent Moreau est un barman à son compte, il est à la tête du bar itinérant "l’éphémère" . Il nous explique comment devenir auto entrepreneur dans le mon de la restauration.Por Sebastien Toursel
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J'ai accueilli Anthony Louat aujourd'hui ! Il nous raconte son experience avec EBS LAS VEGAS et son parcours pour devenir mixologue !Por Sebastien Toursel
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