Melhores podcasts sobre Champagne (2025)

1
SV#168: Vinhos da Georgia – uma velha novidade 49:34

6M ago49:34

49:34

Os mais antigos artefatos para produção de vinho foram encontrados aqui. A própria palavra "vinho" - ghvino, em georgiano (ღვინო) - pode ter se originado aqui Um país que tem uma palavra específica para designar a collheita de uvas e um nome específico (marani) para vinícolas que utilizam os famosos qvevris. Lar de mais de 500 variedades de uvas e …

1
SV#167: Dopff au Moulin – 450 anos 23:23

7M ago23:23

23:23

Um produtor na Alsácia que em 2024 celebra 450 anos de tradição. Aos pés do Grand Cru Schoenenbourg na charmosa cidade de Riquewihr estão os Dopff – da Dopff au Moulin. Conheça seus vinhos e as marcas que a família deixou na história do vinho alsaciano. Vinhos provados e comentados neste epísódio The post SV#167: Dopff au Moulin – 450 anos appeared…

1
SV#166: Sicilia: entre vinhos e vulcões 32:36

9M ago32:36

32:36

Cercada pelo mar mediterrâneo, tradições e história por todos os lados - a Sicília é a também uma das mais excitantes novidades do mundo dos vinhos. Dona da maior área de vinhedos da Itália e 4a maior região produtora do país, seus vinhos - que por muitos anos foram usados para "vitaminar" tintos das regiões mais frias da península - agora desfruta…

1
SV#165: Papo com Ale Vigil – Adrianna 34:09

9M ago34:09

34:09

O vinhedo Adrianna pode ser considerado a "cerejinha do bolo" dentre os vinhedos da Bodega Catena Zapata. Em seu livro Ouro nos Vinhedos, Laura Catena o chama "o Grand Cru da América do Sul". Pude conhecer em mais detalhes esses vinhedos, especialmente seus Chardonnays - Wite Bones e White Stones - e ter uma idéia de todo o esforço e trabalho envol…

1
SV#164: Prowein 2024 31:59

10M ago31:59

31:59

Prowein, em Dusseldorf na Alemanha, é “só” a maior feira de vinhos do mundo. Conhecer a feira era um sonho antigo meu e. em 2024, realizei! Bóra então dar uma espiadinha na feira e conferir: novidades, curiosidades e tendências do mercado. Tintim! Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por Fabiana Knolseisen (@simplesvinho)... The …

1
SV#163: Oda al Vino – enoturismo na tríplice fronteira 33:07

11M ago33:07

33:07

Nos dias 06 e 07 de setembro de 2024 acontece a 8a edição do Oda al Vino - maior evento de vinhos da região trinacional. É uma oportunidade de aproveitar o feriado para conhecer essa Maravilha da Natureza, conhecer produtores e voltar com a mala cheia de vinhos garimpados na Argentina e pagos com o atraente dólar MEP (melhor que o blue!). Tintim! T…

1
SV#162: A Criolla tá na moda 40:15

1y ago40:15

40:15

Uvas criollas. Tá todo mundo falando delas e a gente não poderia ficar de fora. No episódio de hoje vamos conferir quem são as uvas criollas e alguns produtores que decidiram explorar esse patrimônio argentino. Participações especiais: Hector Durigutti, da Durigutti Winemakers, Norberto Paes - Paso a Paso Wines e Oriana Zamora - Catena Zapata. The …

1
SV#161: Jerez – Sherry – Xérès 39:18

1y ago39:18

39:18

Finalmente cumprindo essa pendência antiga: episódio sobre Jerez! Jerez é um mundo dentro do mundo do vinho. É um vinho branco com cores variando do amarelo pálido quase transparente ao café profundo e untuoso. É o vinho mais seco que você vai provar na vida e, possivelmente, também os mais doce - e tudo o que pode ser compreendido entre esses dois…

1
Passando o Chile a limpo! 38:22

1y ago38:22

38:22

Neste episódio exploramos o principal exportador de vinho ao Brasil - nosso vizinho de silhueta delgada no mapa sul americano, o Chile! Confessamos que não é nosso país-produtor favorito. Dado o volume produzido no Chile, e o quanto desse volume chega ao Brasil, não é de se espantar que muita coisa medíocre venha parar nas nossas taças. Ao mesmo te…

1
SV#160: Sob o vêlo de flor 39:16

1+ y ago39:16

39:16

Precisamos falar de Jerez por aqui. Mas antes, precisamos falar sobre o vêlo de flor! Essa peculiar técnica de vinificação - marca registrada de Jerez e do Jura - confere qualidades características aos vinhos e vem chamando cada vez mais atenção de consumidores antenados e produtores curiosos. Virou febre na Argentina e conquistou entre outros, Ale…

1
SV#159: Desconstruindo a Pinot Grigio/Gris 38:10

1+ y ago38:10

38:10

Você provavelmente já tomou um Pinot Grigio. E muito provavelmente era um vinho branco. É natural, portanto, que a maioria dos enófilos acredite que a uva Pinot Grigio seja uma variedade branca, e muito material didático sobre vinhos afirma tratar-se de uma variedade branca. Mas está aí a foto para te fazer refletir: será branca mesmo? E aliás: Pin…

1
SV#158: Austrália 52:46

1+ y ago52:46

52:46

Austrália! Sexto maior país do mundo e sua maior ilha. Única ilha que também é um continente, e o único continente que também é um país. Terra de cangurus, colas... e vinhos, sim senhor! Numa área sob vinhas pouco menor que Bordeaux e Borgonha combinados, o 5o maior produtor do mundo oferece grande diversidade de vinhos, com destaque para a Shirraz…

1
Riesling 33:10

1+ y ago33:10

33:10

Produtores mencionados: - Hugel - Trimbach (todos bons, mas o Clos Saint Hune é transcedental) - JJ Prum - Grosset - Egon Muller - Dr. Loosen - Weingut Keller - Leitz - FX Pichler - Franz Hirtzberger - Weingut Knoll - Pierre Frick - Domaine Ostertag Principais regiões produtoras de Riesling na Alemanha: - Mosel - Rheingau - Nahe - Rheinhessen - Pfa…

1
SV#157: Vida de Importador 33:21

1+ y ago33:21

33:21

Vinho importado é caro? É. Poderia ser mais barato? Depende (ainda não é desta vez que você vai ouvir uma resposta "lacradora" aqui no Simples Vinho). Importação não é um processo simples e o Brasil impõe desafios adicionais. Qual o valor justo a pagar por um vinho importado? Esse é o tema deste episódio. Entrevistado: Adão Morellatto Participação …

1
Champagne! 39:38

1+ y ago39:38

39:38

Para celebrar o retorno do famigerado Wine Not, nada melhor do que falar sobre a bebida que é sinônimo de comemoração: champanhe! Neste episódio recomendamos alguns produtores: 1. Grandes marcas: - Louis Roederer - Salon - Krug - Veuve Clicquot - Pol Roger - Dom Pérignon - Moët & Chandon - Ruinart - Deutz 2. Pequenos produtores: - Bonnet Ponson - A…

1
Ep 51 | No Mundo do Vinho Decanter - Indicação de procedência Altos Montes 50:10

1+ y ago50:10

50:10

A região já possui aprovação da Indicação de Procedência, produzindo bebidas específicas com um terroir único.Altos Montes já atrai muitos turistas para um roteiro repleto de vinícolas, cultura e lazer nos municípios de Flores da Cunha e Nova Pádua na serra Gaúcha.Vem conhecer um pouco mais desta região com nossos hosts Chef Nicoletti e Gabriel Moz…

1
Ep 50 Temp 02 - Champagne, Espumante e demais borbulhas 39:59

1+ y ago39:59

39:59

Nossos hosts bateram um papo sobre espumantes. A bebida normalmente é associada ao luxo e grandes festividades, mas na verdade ela é muito versátil, harmoniza com diversos pratos e pode ser tomada em qualquer momento e hora do dia.Vem conhecer um pouco mais sobre a história, produção e outras curiosidades sobre o mundo dos espumantes!#vinho #vin #v…

1
SV#156: Café! Tudo que você precisa saber 50:05

1+ y ago50:05

50:05

Café provoca tantas paixóes que em 1745 já teve lei que permitia às mulheres se divorciarem de maridos que não colocassem café em casa. Deixe de lado a taça de vinho e pegue sua taza de café quentinho antes que a tremedeira se instale e venha aprender um pouco mais sobre essa bebida queridinha dos brasileiros com a barista Verusa Domethildes, minha…

1
Ep 49 - Temp 02 - Serra do Sudeste. Pinheiro Machado e Encruzilhada do Sul. 41:39

1+ y ago41:39

41:39

A Serra do Sudeste vem despontando de forma vertiginosa e despertando interesse de muitos viticultores por terras ainda inexploradas naquela região. Região de clima marítimo moderado com dias quentes e noites frescas, precipitação anual de 1380 mm, solo granítico, levemente ácido e com boa drenagem. Com plantios da Cabernet Sauvignon, Cabernet Fran…

1
Ep 48 Temp 02 | No Mundo do Vinho Decanter - Vinícola Rio Sol 59:44

1+ y ago59:44

59:44

Os hosts conversam com o enólogo da Rio Sol e com o representante dessa vinícola nordestina para a região sul.

1
No Mundo do Vinho Decanter | Ep 47 Temp 02 - As principais regiões produtoras do Rio Grande do Sul 54:16

1+ y ago54:16

54:16

Que o Rio Grande do Sul é um dos principais produtores de vinho do Brasil, você já sabia né? Mas sabia que são mais de 600 vinícolas na região? Lar de muitos imigrantes Italianos, a região produz vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes premiados internacionalmente. Confira mais detalhes neste episódio com o Chef Marcos Nicoletti e o somellier Ga…

1
No Mundo do vinho Decanter | Ep 46 Temp 02 - Enoturismo 53:14

1+ y ago53:14

53:14

Toda vinícola tem vinhedo? Qual é a melhor época para visita? Quando é a colheita? Posso visitar durante a colheita? Chef Nicoletti e Gabriel Mozart comentaram sobre estas e muitas outras curiosidades neste novo episódio #nomundodovinho. Confira!#vinho #vino #vin #wine #wein #ワイン #酒

1
SV#155: Brancos da Bairrada – com Luis Pato 48:27

1+ y ago48:27

48:27

Berço do espumante portugês (a pequena região é responsável por quase metade da produção do país) e famosa pela potente uva Baga, Luis Pato nos conta porque os vinhos brancos são o tesouro desconhecido (ainda?) da Bairrada. The post SV#155: Brancos da Bairrada – com Luis Pato appeared first on Simples Vinho.…

1
No Mundo do Vinho Decanter | Ep 45 Temp 02 - Uma conversa com Diego Bertolini, do EducaVinhos 1:01:19

1+ y ago1:01:19

1:01:19

xxxxxxx #vinho #vino #vin #wine #wein #ワイン #酒 #instawine #educavinhos #sommelier

1
No Mundo do Vinho Decanter | Ep 44 Temp 02 - Os Negócios do Vinho 1:06:50

1+ y ago1:06:50

1:06:50

O mercado de vinhos está em grande expansão, o setor quase DOBROU nos últimos 10 anos, tendo um crescimento de 17 milhões de consumidores regulares, sendo 15% deste mercado formado pelo consumo de vinhos finos nacionais!Mas o que envolve todo este setor?É o que o Chef Marcos Nicoletti e Gabriel Mozart contam neste episódio #NoMundodoVinho. #vinho #…

1
No Mundo do Vinho Decanter | Ep 43 Temp 02 - A História do Vinho 1:03:25

1+ y ago1:03:25

1:03:25

A história do vinho é tão antiga que aparece até no velho testamento. Mas você já parou para pensar como surgiu essa bebida tão apreciada no mundo inteiro? Neste episódio, Nicoletti e Gabriel, contam como tudo começou e mais algumas curiosidades sobre a expansão do vinho mundo afora #vinho #vino #vin #wine #wein #ワイン #酒 #instawine…

1
No Mundo do Vinho | Ep 42 - S02 - Estréia da Segunda Temporado com os novos Hosts 1:11:40

1+ y ago1:11:40

1:11:40

A segunda temporada #NoMundodoVinho chegou cheia de novidades! 🍷 Agora o Chef Nicoletti e Gabriel Mozart comandam seu podcast de vinho, contando muitas histórias e descomplicando esta bebida, que é uma das mais amadas do mundo! Acompanhe. #vinho #vino #vin #wine #wein #ワイン #酒 #instawine @nomundodovinho…

1
SV#154: Tasting 2023 – Área Premium 1:11:17

1+ y ago1:11:17

1:11:17

Quem acompanhou o SV#153 já sabe: de 23 a 25 de junho acontece o Tasting 2023 em São Paulo, e a melhor forma de aproveitar ao máximo os cerca de 600 rótulos oferecidos para degustação é se preparar! Vini Santiago me acompanha novamente no episódio de hoje para contar tudo sobre a ÁREA PREMIUM do evento. Aqui, além dos quase 150 rótulos dos mais de …

1
SV#153: Tasting 2023 – Grand Cru e Evino 51:56

1+ y ago51:56

51:56

De 23 a 25 de junho acontece o Tasting 2023 em São Paulo. Qual a melhor forma de explorar os mais de 200 rótulos e mais de 25 produtores renomados que estarão presentes? Com dicas de um insider! Meu convidado, Vinícius Santiago, vai nos contar sobre os produtores e rótulos oferecidos a degustação, sobre as aulas flight que vão rolar a cada 30 minut…

1
SV#152: Descorchados 2023 – Argentina 56:46

2y ago56:46

56:46

Continuamos explorando os achados de Patricio Tapia e seu Guia Descorchados 2023. Neste episódio, bóra para a Argentina! The post SV#152: Descorchados 2023 – Argentina appeared first on Simples Vinho.Por Fabiana Knolseisen

1
No Mundo do Vinho | Ep 41 - Syrah - uma das uvas mais tradicionais do mundo 35:54

2y ago35:54

35:54

A uva Syrah é conhecida por estar presente em praticamente todos os países do mundo. Ela é uma coringa na produção de vinhos e leva sabores e aromas marcantes. Neste episódio, Stêvão e Sidney falam sobre a origem e as principais tipicidades da casta. #vinho #vinhotinto #uvasyrah #vinhosyrah #syrah

1
SV#151: Descorchados 2023 1:02:03

2y ago1:02:03

1:02:03

Guia Descorchados é o mais influente compilado de vinhos sulamericanos. Idealizado pelo chileno Patrício Tapia, o Guia em 2023 comemora seus 25 anos apresentando vinhos do Chile, Argentina, Brasil, Uruguai e, pela primeira vez, Peru e Bolívia. Neste episódio eu conto sobre o evento de lançamento do Guia em São Paulo (teve babado. De novo!) e coment…

1
No Mundo do Vinho | Ep 40 - Pare de Comprar Vinho Contrabandeado e/ou Falsificado 36:39

2y ago36:39

36:39

Nem sempre os vinhos que são baratos ou que vêm naquela famosa "listinha do Whatsapp" são confiáveis! Você pode estar consumindo bebidas estragadas, adulteradas e até que acabam gerando consequências em outros tipos de crimes. #vinho #vinhofalsificado #contrabando

1
No Mundo do Vinho | Ep 39 - A História e os Vinhos da Grécia 47:31

2y ago47:31

47:31

A Grécia produz vinhos há mais milhares de anos com um potencial incrível. São mais de 300 uvas nativas e processos de cultivo bem diferente das outras regiões do mundo. Saiba tudo sobre vinhos da Grécia no episódio de hoje. #vinho #vinhogrego #vinhoévida #grécia #Moschofilero #Assyrtiko #Xinomavro

1
No Mundo do Vinho | Ep 38 - Os Clássicos Vinhos Portugueses 42:39

2y ago42:39

42:39

Portugal é um território que reserva muita história e tradição do mundo dos vinhos. O território possui uvas que estão espalhadas pelo mundo todo, inclusive também é um país dono de muitas variedades autóctones. Saiba tudo sobre Portugal no episódio de hoje.#vinho #vinhoportugues #vinhoportugal #vinhodoporto #vinhoverde #dão #touriga #tintaroriz #t…

1
SV#150: Rota do Vinho na Alsácia 53:16

2y ago53:16

53:16

Já conhecemos a história da Alsácia e tivemos uma visão geral sobre seus vinhos. Bóra agora conhecer alguns vinhos e produtores especiais? Nesse episódio minha convidada Ana Carolina Carvalho, chefe de cave em Paris, nos conduz pela rota do vinho da Alsácia. Tem dicas de turismo - pense em castelos, cidadezinhas muradas e restaurantes Michelin - e …

1
Ep 37 - Você já bebeu vinho verde tinto? 27:38

2y ago27:38

27:38

Vinho verde é, geralmente, confundido como uma categoria de vinhos, assim como identificamos tintos, brancos e espumantes. Porém, a informação está relacionada à uma denominação de origem de Portugal. Interessante não é mesmo? Por isso, é possível até encontrar vinhos tintos que são "verdes". Saiba tudo no episódio desta quarta do No Mundo do Vinho…

1
Ep 36 - Lambrusco: ame ou odeie 37:51

2y ago37:51

37:51

Um dos mais tradicionais vinhos da Itália são os Lambruscos. Eles fazem parte da categoria de frisantes e são caracterizados pela gaseificação e o custo-benefício. Se você nunca bebeu um Lambrusco, tem dúvidas ou receio de experimentar, acompanhe este episódio do podcast e saiba tudo sobre esse tipo de vinho. Temos certeza que você vai se apaixonar…

1
Ep 35 - Vinho do Porto: tudo o que você precisa saber 49:12

2y ago49:12

49:12

O vinho do Porto é conhecido no mundo todo. No entanto, muitas pessoas não sabem como definir e nem em quais ocasiões deve ser bebido. Neste episódio, você tira suas dúvidas e fica sabendo tudo sobre vinho do Porto! #vinho #vinhodoporto #porto #vinhobrasileiro #vinhodesobremesa

1
SV#149: Vinhos da Alsacia e mais 38:48

2y ago38:48

38:48

Terra da mais tradicional rota do vinho francesa, do vinho branco, do foi gras e do chucrute. Parece, e é de fato, um blend da cultura francesa com a alemã - resultado da longa alternância de dominação entre as duas potências. As marcas desse blend estão na arquitetura, com as famosas casinhas coloridas estilo beixamel, na gastronomia, com o chucru…

1
Ep 34: Champagne - borbulhas e paixão 50:30

2y ago50:30

50:30

Champagne é uma das bebidas mais disputadas no mundo todo. Ela é repleta de glamour, delicadeza, estilo e fineza. Na história, esteve ao lado dos vencedores e dos Reis e é sinônimo de comemorações. Para falar desta bebida espetacular, Stevão e Sidney vão te contar tudo o que você precisa saber sobre Champagne!…

1
Ep 33 - Os melhores acessórios para beber vinho, quais dispensar e o xingamento do Luxemburgo 47:45

2y ago47:45

47:45

Para quem vive o universo da enologia, muitos acessórios estão disponíveis no mercado. Existe uma variedade de saca-rolhas, tampas e algumas opções bem extravagantes. Nem tudo que está no mercado é o ideal para utilizar, então, neste episódio vamos aprender juntos quais são as melhores opções.

1
SV#148: Desbancando mitos de vinhos – parte 2 30:48

2y ago30:48

30:48

Neste segundo episódio sobre mitos de vinhos, algumas questões mais técnicas sobre as informações que aparecem nos rótulos: vinho com mais álcool é melhor? De vinhedo único será melhor que um blend de parcelas? E se for um AOC? Se a safra é ruim, o vinho é pior? Todo vinho fica melhor com a idade? Inclusive os brancos? Quais vinhos decantar? E prec…

1
Ep: 32 - você já ouviu falar sobre Enologia Criativa? Conheça a Vinícola Garbo 1:11:38

2y ago1:11:38

1:11:38

Ep 32 - Você já ouviu falar em enologia criativa?Neste episódio, Stevão e Sidney receberam a visita de Jonathan Marine e Andrei Belle, enólogos e sócios da Garbo Enologia Criativa. A produtora de vinhos aposta em novas tendências, mas sem perder a essência.Eles são responsáveis por produzir vinhos envelhecidos em barricas de acácia negra e até a mi…

1
Ep 31 - Itália, um país perfeito para a produção de vinhos - Parte 2 57:24

2y ago57:24

57:24

A Itália é um país em que temos aquele carinho especial para falar do Mundo do Vinho. Nesta segunda parte, abordamos os vinhos da região central e sul da Itália, é claro, não esquecendo dos excêntricos vinhos brancos que vêm das ilhas que pertencem aos italianos. #vinho #vinhoitaliano #chianti #montepulciano #vinoitaliano…

1
SV#147: Desbancando mitos dos vinhos 34:46

2y ago34:46

34:46

O mundo dos vinhos vive envolto numa névoa de mitos. Apesar de muitos serem inofensivos e não passarem de enochatices, seu poder de inibir e constranger enófilos não pode ser subestimado. A maioria, no entanto, não sobrevive à análise racional e à experiência. A proposta deste episódio é discutir alguns desses mitos dos vinhos e, à luz de argumento…

1
Ep 30: a tradicional harmonização de queijos e vinhos com Bruno e Juliano Mendes 1:38:38

2y ago1:38:38

1:38:38

A harmonização de queijos com vinhos é uma das mais clássicas do universo da gastronomia. Parece que quando vamos comer um queijinho sempre dá aquela vontade de abrir uma garrafa de vinho. E, quando falamos de queijos que são premiados como os melhores do mundo, tudo fica ainda melhor!Neste episódio Stevão e Sidney receberam a participação de dois …

1
Ep 29 - Itália, um país perfeito para a produção de vinhos. 27:42

2y ago27:42

27:42

Continuando o passeio pela Europa, chegou o momento da Itália ser o tema da nossa dupla! @stevaolimana e @sidneyvinhonews falam sobre as principais denominações de origem de regiões italianas e detalham o potencial vitivinícola de Trento e Veneto. #vinhoitaliano #vinhositalianos #vinhos #vinho #it#italia #veneto #trento…

1
SV#146: Vinho falsificado, adulterado e afins 1:01:31

2y ago1:01:31

1:01:31

Pro episódio de hoje eu resolvi falar de um tema tragicômico: fofocas e fraudes no mundo do vinho. A gente vai falar dos 2 maiores casos de fraude do século passado, que são histórias fascinantes e envolvem diretamente os multi mega ultra ricos e também vai usar as fraudes para visitar a história do vinho sob uma ótica diferente. As fraudes nos vin…

1
Ep 28 - O vinho para um italiano. Conversa c/ Restaurateur Giovanni Sanseverino 1:01:14

2y ago1:01:14

1:01:14

Para os italianos, o vinho é uma bebida fácil e barata de ser encontrada. Ela está presente em todas as refeições e é item obrigatório em jantares e confraternizações. Podemos afirmar que o vinho faz parte do DNA dos italianos, por isso conversamos com Giovanni Sanseverino, chef de cozinha (apesar de ele não gostar de assim ser chamado) Restaurateu…

Podcasts que valem a pena ouvir

Podcasts sobre Champagne

Podcasts que valem a pena ouvir

Guia rápido de referências