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Um podcast criado por amantes do vinho, para amantes do vinho. Luis Correa e Luca Esqueisaro são dois amigos que vivem em Londres e jamais ganharam um centavo trabalhando com vinho - pelo contrário, já perderam as contas do quanto já gastaram com esse delicioso vício. Em um bate-papo informal, eles contam sobre regiões produtoras de vinho e diferentes tipos de uva, e também compartilham dicas de bons rótulos, viagens e livros e filmes relacionados ao tema.
Podcast para aprender sobre vinho na forma de um bate-papo
Umami é um site e canal - e agora podcast - sobre vinhos com uma pitada de gastronomia, viagens e outras coisas boas da vida. Abra uma garrafa, dê o play e divirta-se. Saúde!
O episódio n. 149 do UMAMICAST traz um bate-papo sobre a nova IP Vale do São Francisco com a jornalista Paula Theotônio.Por Umami
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SV#143: 1000 Curvas – vinho verde que não é verde
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Ao iniciar o projeto 1000 Curvas, Rodrigo Soares tinha uma única certeza: embora estivesse em Baião, não queria o termo "DOC Vinho Verde" em seus rótulos! Ele conta aqui suas razões e, claro, falamos sobre os vinhos que já estão no Brasil e que foram uma grande surpresa pra mim. E ainda temos um presente de boas vindas da 4U/Belle Cave! Tintim! The…
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SV#142: Vinhos da Alemanha parte 6 – Dr Loosen
37:21
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Neste último episódio sobre os vinhos da Alemanha, vamos conhecer Dr. Loosen. Um personagem pitoresco, que se autodefine como um hippie das antigas, e grande responsável pela imagem moderna e prestígio dos vinhos do Mosel. The post SV#142: Vinhos da Alemanha parte 6 – Dr Loosen appeared first on Simples Vinho.…
O episódio n. 148 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Claudio D'Auría, contando tudo sobre os azeites Colinas de Garzón, produzidos pela Bodega Garzón.Por Umami
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SV#141: Vinhos da Alemanha parte 5 – J. J. Prüm e Markus Molitor
43:21
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E depois de conhecer as regiões produtoras de vinho na Alemanha e mergulharmos na história do Mosel, hoje finalmente vamos falar dos vinhos! Neste episódio eu conto sobre minha visita à J. J. Prüm - um monumento à tradição e aos especialíssimos vinhos da região e Markus Molitor - o homem dos 300 pontos. Com uma história relativamente curta, iniciad…
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Ep. 147: Inovação em Mendoza, com Martino Wines
46:51
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O episódio n. 147 do nosso PODCASt traz um bate-papo com Fernanda Martino, segunda geração da Martino Wines, quem vem inovando no uso de variedades, cortes e estilos em Luján de Cuyo, Mendoza.Por Umami
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Ep. 146: É possível ser Grande e Sustentável?
25:38
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O episódio n. 146 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Maurício Salton, diretor da Vinícola Salton, falando sobre os processos, desafios e resultados de um produção sustentável para uma vinícola de grande porte.Por Umami
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SV#140: Vinhos da Alemanha parte 4 – classificação
31:23
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No 4o episódio desta série sobre vinhos da Alemanha falamos sobre regulamentação. Tanto a tradicional, centrada no teor de açúcar do mosto e conhecida pela sopa de consoantes (pense em trokenbeerenausleses e companhia) quanto a novíssima regulamentação de 2021, focada em terroir. Como não poderia deixar de ser, também falamos da VDP - Verband Deuts…
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Ep. 145: Os números do vinho no Brasil em 2022
24:22
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O episódio n. 145 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Felipe Galtaroça sobre os números do vinho no Brasil em 2022.Por Umami
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Ep. 144: As apostas de Portugal, com Alexandre Lalas
30:11
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O episódio n. 144 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Alexandre Lalas sobre as suas apostas quanto aos vinhos de Portugal.Por Umami
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SV#139: Vinhos da Alemanha parte 3 – Mosel
44:38
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Mosel - "em nenhum outro lugar do mundo fica mais evidente que LUZ, e não CALOR, é o que realmente faz as uvas amadurecerem" - Anne Krebiehl MW. Neste episódio mergulhamos na região alemã do Mosel, com seus vinhedos de inclinações impossíveis, seus terraços, seu solo de ardósia e seus Rieslings. Uma região cheia de histórias, de altos e baixos e vi…
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Ep. 143: Casa Tannat e o Terroir de Artigas / Uruguay
17:54
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O episódio n. 143 do nosso PODCAST traz um bate-papo com a Claudia Salbanelli da Casa Tannat sobre o seu projeto em Artigas / Uruguay.Por Umami
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SV#138: Vinhos da Alemanha – parte 2: regiões
34:21
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Nesta série de episódios sobre vinhos da Alemanha já tivemos uma visão geral e histórica da vitivinicultura do país. Neste episódio faremos um passeio pelos rios alemães para conhecer suas regiões produtoras de vinho. Embarque nesse cruzeiro! The post SV#138: Vinhos da Alemanha – parte 2: regiões appeared first on Simples Vinho.…
O episódio n. 142 do nosso PODCAST traz um bate-papo com o somm Pedro Ramos sobre a Grécia: turismo, vinhos, curiosidades e gastronomia.Por Umami
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Ep. 141: A Ilha e o Vinho da Madeira
1:12:37
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O episódio n. 141 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Vinicius Santiago sobre a Ilha da Madeira: história, turismo, vinhos, curiosidades e gastronomia.Por Umami
Considerada o berço (e paraíso) da uva Riesling, a Alemanha tem muitas outras jóias a oferecer. Nesta série navegaremos seus rios para conhecer suas regiões produtoras. Relembraremos sua peculiar forma de classificação de qualidade e recentes (2021) inovações na regulamentação do vinho. Percorreremos sua tumultuada história, repleta de lendas, intr…
O episódio n. 140 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Gabi Frizon sobre turismo na famosa região de Bordeaux, na França.Por Umami
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Ep. 139: O que esperar da Prowine SP 2022
1:15:41
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O episódio n. 139 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Rico Azeredo, Diretor da Prowine São Paulo, sobre as perspectivas para a edição 2022 da maior feira profissional de vinhos do país.Por Umami
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Ep. 138: Roteiro Completo do Uruguay
2:04:09
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O episódio n. 138 do nosso PODCAST traz um roteiro completo de enoturismo no Uruguai, em um bate-papo muito divertido com Emerson Tegon, Ricardo Souza e Bruno Brianezi.Por Umami
O episódio n. 137 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Claudio D'Auría, sobre o passado, o presente e o futuro da Bodega Garzón.Por Umami
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SV#136: A deliciosa história da França e o vinho do diabo
23:44
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No episódio de hoje a história do vinho do diabo contada no livro A Deliciosa História da França. Stéphane Rénault (especialista em queijos franceses) passou a apresentar as variedades de queijos a sua esposa Jeni Mitchell (uma norte-americana Ph.D. em estudos militares) e daí surgiu a ideia de contar a história do país a partir de suas iguarias. E…
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SV#135: Quinta do Soalheiro com Luís Cerdeira
35:30
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Neste episódio eu falo com Luís Cerdeira, terceira geração de proprietários e atual enólogo da Quinta do Soalheiro, da região portuguesa de Vinho Verde e uma das principais responsáveis pela popularização da casta Alvarinho. Tem até roupa de Alvarinho! The post SV#135: Quinta do Soalheiro com Luís Cerdeira appeared first on Simples Vinho.…
O episódio n. 136 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Pedro Cupertino, o Cuper, que é músico, Mestre em História, Teoria e Crítica de Arte e, para fechar com chave de ouro, produtor de vinhos!Por Umami
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SV#134 – Dicas de enoturismo em Buenos Aires
28:52
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os Aires é logo ali. Dá pra fazer bate/volta em um fim de semana, e a cena do vinho bonairense está mais badalada a cada dia. Desde o final de 2021, a cidade conta uma nova atração: o distrito del vino argentino. No episódio de hoje algumas dicas pra aproveitar a cidade. The post SV#134 – Dicas de enoturismo em Buenos Aires appeared first on Simple…
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Ep. 135: O Caminho de Santiago de Compostela
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O episódio n. 135 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre os diversos Caminhos de Santiago de Compostela, com expert (em vinhos e nos caminhos) José Luis Ferrazzo.Por Umami
Se você é fã de vinhos não filtrados, e gosta do seu podcast do jeito que gosta do seu vinho, esse episódio é para você! Gravado depois de um almoço pantagruélico e muito bem lubrificado, este episódio está um pouco mais "solto" do que o habitual. Então tire as crianças da sala e curta esse clash de Chardonnays: colocamos um Chardonnay de Mendoza c…
O episódio n. 134 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre Borgonha, Albert Bichot e cinema, com Amanda Camilotti, CEO da Mosto Flor.Por Umami
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SV#133: Champanhe em excesso é perfeito
39:27
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Só gente absolutamente sem imaginação seria incapaz de pensar num bom motivo pra beber champanhe - Oscar Wilde Pro episódio de hoje eu separei algumas curiosidades sobre Champanhe: fatos pitorescos sobre as principais maison, os preços das danadas e mais um tanto de turismo. Coisa leve e dirvetida como essas supostas frases de pessoas famosas que e…
O episódio n. 133 do UMAMICAST traz um bate papo com os produtores presentes no evento Vinhos de Portugal 2022.Por Umami
Seguimos falando de Champanhe, porque Champanhe em excesso é ideal. No episódio de hoje mina convidada Ana Carolina Carvalho nos fala sobre as tendências, curiosidades e redime nosso eterno complexo de vira-latas ao nos contar como os franceses bebem (e se bebem) Champanhe. The post SV#132: Mais Champanhe appeared first on Simples Vinho.…
O episódio n. 132 do UMAMICAST traz um bate-papo com Arthur Flosi, Master Distiller da Beg Gin.Por Umami
"Nas vitórias é merecido, nas derrotas, é necessário." - Napoleão Bonaparte Esse vinho que é sinônimo de celebração e parece sussurrar glamour com o pop de cada uma de suas borbulhas. Foi venerado ao longo da história por reis, atrizes, rappers....também já foi considerado o vinho do diabo pelos transtornos que causavam suas indesejadas bolhas - ve…
O episódio n. 131 do UMAMICAST traz um resumo da Prowein, a maior feira de vinhos do mundo, que acontece na Alemanha. Tem dicas de como aproveitar a feira, quantos dias são necessários, o que fazer nos arredores, sugestões de bate-volta e muito mais, com a curadoria do sommelier Udir Mognon.Por Umami
Priorat - ou Priorato. É uma DOCa Espanhola - uma das 2 únicas. Apenas 2 mil ha de vinhedo e um desconcertante clima quase continental, apesar dos meros 50 km de distancia do mar mediterraneo.Os vinhos daqui não tem a famosa Temparanillo (ou tem muito pouco) e estão entre os mais caros da Espanha e do mundo.Esse lugar, atualmente badaladíssimo pass…
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Ep. 130: A trajetória de Monica Rossetti
47:48
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O episódio n. 130 do nosso PODCAST traz um bate-papo com a renomada enóloga brasileira radicada na Itália, Monica Rossetti.Por Umami
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SV#129: Enoturismo na Serra Catarinense
52:48
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Os vinhos de altitude da Serra Catarinense recentemente conquistaram o selo IP. São vinhos diferenciados pelo clima especial da região, com destaque para o Sauvignon Blanc e as castas italianas. Além de vinhos, a Serra reúne outros produtos típicos como o pinhão e o mel de melato da bragatinga, cânions cinematográficos de tirar o fôlego, trilhas e …
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Ep. 129: O Churrasco Perfeito com o Chef Giordano Tarso
22:41
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O ep.129 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre carnes, cortes, técnicas e tudo para um churrasco perfeito, com o chef Giordano Tarso, para celebrar o Dia do Churrasco.Por Umami
O episódio n. 128 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre a trajetória da Malbec na Argentina, com Deco Rossi, especialista em vinhos e relações públicas do instituto Wines of Argentina.Por Umami
Um episódio sobre vinho e guerra que apresenta o produtor francês Gaston Huet - grande nome do Vale do Loire e referência da AOP Vouvray. Gaston foi parte de um momento decisivo na 2a grande guerra e me deu a desculpa perfeita pra um podcast diferente. Levemente baseado no livro de mesmo nome, fortemente inspirado pela recente invasão da Ucrânia pe…
No episódio de março, Luca e Luis trocam figurinhas sobre suas abordagens para colecionar vinho, cobrindo desde as compras do dia-a-dia até vinhos para investimento, além é claro daqueles rótulos de guarda que merecem o valioso espaço dentro da sua adega.Por Luis Correa & Luca Esqueisaro
O episódio n. 127 do nosso PODCAST traz um guia completo e atualizado sobre o que fazer, comer e beber em Buenos Aires.Por Umami
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SV#127: Como dizer que um vinho é “bom” e a fórmula dos vinhos RP90+
31:15
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Como saber se um vinho é "bom"? Independente de gosto e preferências pessoais há parâmetros, definidos pela indústria e crítica, que são considerados na avaliação de um vinho para determinar se e quando um vinho é "bom", "excepcional" ou "ruim". Neste episódio, revisitamos os parâmetros que definem a qualidade de um vinho e conhecemos um consultor …
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Ep. 126: O Sucesso de Brunello di Montalcino
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O episódio n. 126 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Vicente Jorge, especialista da TodoVino, sobre o ícone Brunello di Montalcino.Por Umami
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SV#126: PodPerguntar – Aromas dos vinhos
33:08
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Sonho de enófilo é aproximar o nariz da taça de vinho e discorrer sobre seus intermináveis aromas. Será que um kit de aromas ajuda? E uma roda de aromas? Mas se a ciência já mostrou que pessoas são incapazes de identificar mais que 3 aromas numa mistura, por que seguimos na busca por enumerar o maior número possível de aromas em nossos vinhos? Culp…
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Ep. 125: A Versatilidade dos Vinhos da Toscana
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O episódio n. 125 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Vicente Jorge, especialista da TodoVino, sobre a versatilidade dos vinhos da Toscana.Por Umami
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Ep. 124: A história dos vinhos da Toscana e da Fattoria Dei Barbi
40:37
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O episódio n. 124 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Vicente Jorge, especialista da TodoVino, sobre a história dos vinhos da Toscana e da tradicional Fattoria dei Barbi.Por Umami
No episódio deste mês, Luca e Luis trocam uma ideia sobre as diferentes maneiras de se organizar uma boa degustação de vinhos - sempre um ótimo jeito de se divertir e aprender mais sobre essa bebida que tanto amamos. E para vocês, qual é a dinâmica favorita de degustação? Deixem seus comentário no podcastwinenot_oficial no Instagram!…
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SV#125: O vinho com o nome mais estranho do mundo
8:26
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Um episódio leve, curioso e divertido para curtir nesse carnaval: conheça esse italiano considerado "o vinho com o nome mais estranho do mundo" pelos Master of Wine Jancis Robinson e Hugh Johnson em seu cultuado World Atlas of Wine (e confira o que mais eles pensam sobre ele!). Timtin! The post SV#125: O vinho com o nome mais estranho do mundo appe…
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Ep. 123 A verdade está na garrafa #6 - A diversidade do Piemonte
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O episódio n. 123 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Andrew Crawford e Andrea Machado, da Wines4U, sobre a diversidade do Piemonte, que vai muito além da Nebbiolo.Por Umami
Arrolhado, defeito da rolha, corked, buchonné, TCA... você provavelmente já ouviu sobre esse defeito, que deixa o vinho com cheiro de papelão molhado. No episódio de hoje veremos que o "defeito da rolha" não é exclusividade dos vinhos, não é necessariamente TCA, não é o responsável pelo famoso "cheiro de papelão molhado" e, aliás, nem de rolha prec…
