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Um podcast criado por amantes do vinho, para amantes do vinho. Luis Correa e Luca Esqueisaro são dois amigos que vivem em Londres e jamais ganharam um centavo trabalhando com vinho - pelo contrário, já perderam as contas do quanto já gastaram com esse delicioso vício. Em um bate-papo informal, eles contam sobre regiões produtoras de vinho e diferentes tipos de uva, e também compartilham dicas de bons rótulos, viagens e livros e filmes relacionados ao tema.
Eu sou a Madalena Vidigal e em 5 minutos vou responder àquelas perguntas sobre vinho que toda a gente quer saber mas tem vergonha de perguntar Todas as Quintas-feiras sai novo episódio, acompanhado de um vinho à minha escolha www.entrevinhas.com
Podcast para aprender sobre vinho na forma de um bate-papo
Umami é um site e canal - e agora podcast - sobre vinhos com uma pitada de gastronomia, viagens e outras coisas boas da vida. Abra uma garrafa, dê o play e divirta-se. Saúde!
O ep. 115 do nosso PODCAST fala sobre as regras de ouro do vinho, em uma parceria com o Vinho Brasileiro.Por Umami
Um fenómeno enológico muito curioso e associado maioritariamente aos vinhos de Jerez em Espanha. Hoje explico o que é o véu de flor. Vinho que acompanha o episódio: Quinta de Saes Estágio prolongado tinto 2015 - Quinta da Pellada, Dão Episódio com patrocínio CORPO SANTO HOTEL*****
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Simples Vinho
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SV#117 – Stag’s Leap – o vinho tinto do Julgamento de Paris parte 2
39:28
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Aqui vai a 2a e última parte da história do Stag's Leap 1973 - o Cabernet Sauvignon californiano "vencedor" no Julgamento de Paris - a degustação às cegas mais famosa do mundo. Não ouça este episódio antes de conhecer o início dessa saga nos episódios anteriores. The post SV#117 – Stag’s Leap – o vinho tinto do Julgamento de Paris parte 2 appeared …
O ep. 114 do nosso PODCAST traz uma série de curiosidades muito divertidas sobre o mundo do vinho, em uma parceria com o Vinho Brasileiro.Por Umami
Existem vários tipos de vinho produzidos em todo o mundo! Neste episódio explico quais são e as diferenças entre eles. Vinho que acompanha o episódio: Folhas Caídas Chardonnay Reserva - Almeida Garret vinhos, Beira Interior Episódio patrocinado por CORPO SANTO HOTEL*****
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SV#116 – Stag’s Leap – o vinho tinto do Julgamento de Paris parte 1
35:36
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Retomando nosso passeio pelas histórias e personagens centrais no Julgamento de Paris - a degustação às cegas mais famosa do mundo - vamos conhecer a saga dos Winiarski e seu vinho histórico, o Stag's Leap 1973. The post SV#116 – Stag’s Leap – o vinho tinto do Julgamento de Paris parte 1 appeared first on Simples Vinho.…
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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir
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Ep. 113 A verdade está na garrafa #3 - Alternativas aos clássicos
1:10:22
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O episódio n. 113 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Andrew Crawford e Andrea Machado, da Wines4U, sobre vinhos alternativos para quem é fã dos clássicos.Por Umami
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5 Minutos de Vinho
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EP 37 - Como organizar uma prova de Vinho
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Não sendo uma actividade com muitas regras, há sim algumas dicas importantes para garantir que a prova de vinhos é um sucesso! Vinho que acompanha o episódio: Barbeito Verdelho Reserva 2018 - Barbeito, Madeira Episódio com patrocínio CORPO SANTO HOTEL***** Lisboa
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N.112: Descobrindo o seu Estilo de Vinho
27:46
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O ep. 112 do nosso PODCAST traz uma série de dicas para te ajudar a compreender melhor o seu estudo favorito de vinhos, em uma parceria com o Vinho Brasileiro.Por Umami
O ep. 111 do nosso PODCAST traz uma série de dicas para te ajudar a beber melhor, gastando menos, em uma parceria com o Vinho Brasileiro.Por Umami
Digo sempre que a melhor forma de aprender sobre vinhos é prová-los! Mas também há muitos livros que ajudam nesta descoberta vínica Vinho que acompanha o episódio: Pelludo da Pellada - Quinta da Pellada, Dão Podcast com apoio do CORPO SANTO HOTEL *****
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Wine Not?
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Don Kavanagh, Wine-Searcher.com (episode in English)
1:06:45
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We are back! Last year we had the pleasure of chatting for a good hour with one of the easiest going guys in the wine biz - Don Kavanagh editor of wine-searcher.com, one of our favorite sources of good wine info. This was very casual and fun, brimming with tips for good value wines. Enjoy! Estamos de volta! No ano passado tivemos o privilégio de ba…
Citado na bíblia, encontrado nas tumbas dos faraós egípcios e em ruínas datadas de 7.000 AC., o vinho vem acompanhando a humanidade há tempos. Algumas teorias sobre sua origem e outras curiosidades são compartilhadas neste episódio. The post SV#115 – Uma breve história do vinho appeared first on Simples Vinho.…
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N.110: A Experiência Sensorial da Casa Chandon, com Philippe Mevel
46:59
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O ep. 110 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Philippe Mevel, enólogo-chefe da Chandon Brasil, sobre a Casa Chandon, uma experiência única no mundo do vinho.Por Umami
Lisboa é muito mais do que a capital de Portugal! É também uma região de vinhos de grande qualidade e muita história. Vinho que acompanha o episódio: Vinha Mãe, Quinta de Chocapalha - Lisboa Com o apoio do Corpo Santo Hotel***** e do seu Bar 146
O ep. 109 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Pedro Olavo, diretor comercial da vinícola Estrada Real, sobre dupla poda e outras curiosidades dos vinhos de MG.Por Umami
São das duas melhores coisas que mais gosto na vida! Mas nem sempre é fácil combiná-los... hoje dou umas dicas para que vinho e queijo saibam melhor juntos! Vinho que acompanha o episódio: Casas Altas Rufete, tinto - Beira Interior Obrigada ao CORPO SANTO HOTEL***** por apoiar mais um episódio do podcast!…
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SV#114: Vinhos de Israel – Golan Heights
45:51
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Neste episódio eu converso com Rita Ibañez sobre os vinhos de Israel e pitadas de cultura judaica, com destaque para a vinícola Golan Heights The post SV#114: Vinhos de Israel – Golan Heights appeared first on Simples Vinho.Por Fabiana Knolseisen
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N.108: A verdade está na garrafa #2 - Uma nova África do Sul
1:02:54
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O ep. 108 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Andrew Crawford e Andrea Machado, da Wines4U, sobre a nova cara dos vinhos da África do Sul.Por Umami
Com certeza que em algum momento já ouviram falar de filoxera, mas talvez não saibam bem o que é. Hoje explico como este insecto, mudou o mundo do vinho! Vinho que acompanha o episódio: Brejinho da Costa rosé - Península de Setúbal Este episódio tem o apoio do restaurante Porter no Corpo Santo Hotel em Lisboa…
O ep. 107 do nosso PODCAST entrevistou produtores, importadores e visitantes durante a feira Prowine São Paulo 2021.Por Umami
Por ser um tema que desperta sempre questões, decidi dedicar um episodio inteiro aos Taninos! Vinho que acompanha o episódio: Valle Pradinhos tinto, Trás-os-Montes Obrigada ao CORPO SANTO HOTEL ***** por apoiar este podcast
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SV#113: Vinhos Verdes com a Quinta de Carapeços
42:21
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Nunca é demais lembrar: Vinho Verde não é verde! É colorido ou borbulhante como qualquer outro vinho e, com a estonteante variedade de uvas portuguesas, certeza que tem um Vinho Verde perfeito pra você! Neste episódio um primeiro contato com a região através dos olhos do produtor Quinta de Carapeços. The post SV#113: Vinhos Verdes com a Quinta de C…
O ep. 106 do nosso PODCAST traz um bate-papo e um roteiro delicioso para quem quer fazer enoturismo em Pinto Bandeira.Por Umami
Como prometido, depois das tintas, é a vez das Castas brancas mais famosas do mundo! Uma mais outras menos, mas todas as que falo hoje, encontram-se já nos vinhos portugueses Vinho que acompanha o episódio: Ninfa Sauvignon Blanc, Tejo
O ep. 105 do nosso PODCAST traz um bate-papo e um roteiro delicioso para quem quer fazer enoturismo no Uruguai.Por Umami
Apesar de terem origem num só país, já viajaram tanto que são já castas do mundo! Hoje fala das casta TINTAS mais internacionais. Vinho que acompanha o Episódio: Quinta do Piloto Cabernet Sauvignon, Península de Setúbal
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SV#112: O menu harmonizado mais famoso do mundo
18:06
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Na entrada foi servido Latour Blanche 1861 acompanhando um exótico consomé de elefante. O banquete teve ainda Romanee Conti 1858 e Mouton 1846. Conheça a triste história por trás desse menu improvável e suas harmonizações. The post SV#112: O menu harmonizado mais famoso do mundo appeared first on Simples Vinho.…
O ep. 104 do nosso PODCAST traz a nossa lista de vinhos favoritos do bimestre, inaugurando um novo quadro aqui no Umamicast.Por Umami
Quando alguém me diz “não percebo nada de vinho” eu digo “então vai passear” que é como quem diz, vai fazer enoturismo! Hoje explico o que é isto do Turismo de Vinhos Vinho que acompanha o episódio: Arvad branco, Algarve
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N.103: A verdade está na garrafa: AUSTRÁLIA MODERNA
1:14:22
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O ep. 103 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Andrew Crawford e Andrea Machado, da Wines4U, sobre a nova cara dos vinhos da Austrália.Por Umami
Uma técnica milenar trazida pelos romanos para esta parte do mundo e mantida até hoje no Alentejo. Falo do vinho de Talha! Vinho que acompanha o episódio: Procura na Ânfora, Susana Esteban - Alentejo
O ep. 102 do nosso PODCAST traz um bate-papo divertido com a enóloga e sommelière mendocina Cecília Aldaz, que conta toda sua trajetória no mundo do vinho.Por Umami
Quem quer ser vizinho do George Clooney na Provence não pode perder este episódio! Falamos dos preços das terras e seu impacto nos preços dos vinhos. The post SV#111: O preço do terroir appeared first on Simples Vinho.Por Fabiana Knolseisen
Sei que muitas pessoas se sentem estranhas a beber vinho sozinhas. Neste episódio tento mudar um pouco essas ideias! Vinho que acompanha o episódio: Deixa o Resto branco, Alentejo
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SV#110: Vinhedos – entre geadas e o frio congelante
57:38
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Vinhateiros em Chablis se preparam para enfrentar as geadas de primavera Neste episódio meus convidados Leonardo Cury, Márcio Verrone e Charles Lee falam sobre os perigos do frio para as videiras e como protegê-las. De zero a 20 graus negativos! Mar de fogo nos vinhedos Abril de 2021 na Europa. A imagem linda romantiza um... The post SV#110: Vinhed…
O ep. 101 do nosso PODCAST discute o futuro dos eventos e feiras de vinho, Maitê Marani.Por Umami
Parece-me que a rolha é ainda um produto um pouco menosprezado, mas é na verdade fundamental no mundo do vinho! Hoje explico porquê Vinho que acompanha o episódio: Rosé Quinta da Casa Amarela, Douro
O ep. 100 do nosso PODCAST traz Gabi Frizon, Jessica Marinzeck, Alexandre Takei e Edu Araujo, para um bate-papo hilário em celebração ao nosso centésimo episódio.Por Umami
É desta que fica claro o que é o Vinho Verde? Dediquei este episódio a desfazer os mitos sobre este vinho tão famoso em Portugal! Vinho que acompanha o episódio: Vale dos Ares Vinha da Coutada Single Vineyard - Vale dos Ares, Vinho Verde
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N.99: Aleatoriedades com Vinicius Santiago
1:10:51
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O ep. 99 do nosso PODCAST traz um bate papo aleatório com o sommelier Vinicius Santiago.Por Umami
Começaram as vindimas em Portugal, o momento mais emocionante do ano para quem trabalha com vinho! Hoje explico como funciona a vindima Vinho que acompanha o episódio: Beyra branco - Rui Roboredo Madeira , Beira Interior
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Simples Vinho
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SV#109: Por dentro do maior concurso de vinhos do mundo
15:29
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Concursos de vinhos provocam sentimentos controversos. Parece medalha demais pra pouco vinho. Neste episódio, um mergulho no maior concurso de vinhos do mundo. The post SV#109: Por dentro do maior concurso de vinhos do mundo appeared first on Simples Vinho.Por Fabiana Knolseisen
O ep. 98 do nosso PODCAST é um bate-papo sobre as semelhanças entre o vinho e o café, com Laís Aoki.Por Umami
Portugal tem 4 vinhos fortificados sendo que dois deles são bem conhecidos mundialmente! Neste episódio falo de todos e das suas diferenças Vinho que acompanha o episódio: Villa Oeiras Superior - Carcavelos, Lisboa
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Simples Vinho
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SV#108: IP Vinhos de Altitude de Santa Catarina
44:38
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Uma conversa com Humberto Conti, proprietário da Villagio Conti - uma das vinícolas que poderá produzir vinhos na recém criada IP Vinhos de Altitude de Santa Catarina. The post SV#108: IP Vinhos de Altitude de Santa Catarina appeared first on Simples Vinho.Por Fabiana Knolseisen
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Entrevista com Fabio Alessandria, um dos grandes nomes de Barolo!
1:06:42
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Depois do nosso episódio falando um pouco sobre Barolo, nada melhor do que ouvir um dos nomes mais tradicionais da região - Fabio Alessandria, o simpatissíssimo nome atualmente liderando a casa G.B. Burlotto.Por Luis Correa & Luca Esqueisaro
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N.97: Serviço em Restaurante Estrelado
50:10
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O ep. 97 do nosso PODCAST é um bate-papo sobre serviço de vinhos em um restaurante estrelado, com Maria Emília Atallah, do Evvai.Por Umami
É uma bebida que se associa a festa, celebração, bons momentos! Mas como é realmente e como se faz espumante? Vinho que acompanha o episódio: Encosta do Sobral, Tejo
O ep. 96 do nosso PODCAST traz uma lista de praias paradisíacas que também produzem vinhos, para programar a sua próxima viagem.Por Umami
