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Wine Not?

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Wine Not?

Luis Correa & Luca Esqueisaro

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Um podcast criado por amantes do vinho, para amantes do vinho. Luis Correa e Luca Esqueisaro são dois amigos que vivem em Londres e jamais ganharam um centavo trabalhando com vinho - pelo contrário, já perderam as contas do quanto já gastaram com esse delicioso vício. Em um bate-papo informal, eles contam sobre regiões produtoras de vinho e diferentes tipos de uva, e também compartilham dicas de bons rótulos, viagens e livros e filmes relacionados ao tema.
 
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Ao iniciar o projeto 1000 Curvas, Rodrigo Soares tinha uma única certeza: embora estivesse em Baião, não queria o termo "DOC Vinho Verde" em seus rótulos! Ele conta aqui suas razões e, claro, falamos sobre os vinhos que já estão no Brasil e que foram uma grande surpresa pra mim. E ainda temos um presente de boas vindas da 4U/Belle Cave! Tintim! The…
 
E depois de conhecer as regiões produtoras de vinho na Alemanha e mergulharmos na história do Mosel, hoje finalmente vamos falar dos vinhos! Neste episódio eu conto sobre minha visita à J. J. Prüm - um monumento à tradição e aos especialíssimos vinhos da região e Markus Molitor - o homem dos 300 pontos. Com uma história relativamente curta, iniciad…
 
No 4o episódio desta série sobre vinhos da Alemanha falamos sobre regulamentação. Tanto a tradicional, centrada no teor de açúcar do mosto e conhecida pela sopa de consoantes (pense em trokenbeerenausleses e companhia) quanto a novíssima regulamentação de 2021, focada em terroir. Como não poderia deixar de ser, também falamos da VDP - Verband Deuts…
 
Mosel - "em nenhum outro lugar do mundo fica mais evidente que LUZ, e não CALOR, é o que realmente faz as uvas amadurecerem" - Anne Krebiehl MW. Neste episódio mergulhamos na região alemã do Mosel, com seus vinhedos de inclinações impossíveis, seus terraços, seu solo de ardósia e seus Rieslings. Uma região cheia de histórias, de altos e baixos e vi…
 
Nesta série de episódios sobre vinhos da Alemanha já tivemos uma visão geral e histórica da vitivinicultura do país. Neste episódio faremos um passeio pelos rios alemães para conhecer suas regiões produtoras de vinho. Embarque nesse cruzeiro! The post SV#138: Vinhos da Alemanha – parte 2: regiões appeared first on Simples Vinho.…
 
Considerada o berço (e paraíso) da uva Riesling, a Alemanha tem muitas outras jóias a oferecer. Nesta série navegaremos seus rios para conhecer suas regiões produtoras. Relembraremos sua peculiar forma de classificação de qualidade e recentes (2021) inovações na regulamentação do vinho. Percorreremos sua tumultuada história, repleta de lendas, intr…
 
No episódio de hoje a história do vinho do diabo contada no livro A Deliciosa História da França. Stéphane Rénault (especialista em queijos franceses) passou a apresentar as variedades de queijos a sua esposa Jeni Mitchell (uma norte-americana Ph.D. em estudos militares) e daí surgiu a ideia de contar a história do país a partir de suas iguarias. E…
 
Neste episódio eu falo com Luís Cerdeira, terceira geração de proprietários e atual enólogo da Quinta do Soalheiro, da região portuguesa de Vinho Verde e uma das principais responsáveis pela popularização da casta Alvarinho. Tem até roupa de Alvarinho! The post SV#135: Quinta do Soalheiro com Luís Cerdeira appeared first on Simples Vinho.…
 
os Aires é logo ali. Dá pra fazer bate/volta em um fim de semana, e a cena do vinho bonairense está mais badalada a cada dia. Desde o final de 2021, a cidade conta uma nova atração: o distrito del vino argentino. No episódio de hoje algumas dicas pra aproveitar a cidade. The post SV#134 – Dicas de enoturismo em Buenos Aires appeared first on Simple…
 
Se você é fã de vinhos não filtrados, e gosta do seu podcast do jeito que gosta do seu vinho, esse episódio é para você! Gravado depois de um almoço pantagruélico e muito bem lubrificado, este episódio está um pouco mais "solto" do que o habitual. Então tire as crianças da sala e curta esse clash de Chardonnays: colocamos um Chardonnay de Mendoza c…
 
Só gente absolutamente sem imaginação seria incapaz de pensar num bom motivo pra beber champanhe - Oscar Wilde Pro episódio de hoje eu separei algumas curiosidades sobre Champanhe: fatos pitorescos sobre as principais maison, os preços das danadas e mais um tanto de turismo. Coisa leve e dirvetida como essas supostas frases de pessoas famosas que e…
 
"Nas vitórias é merecido, nas derrotas, é necessário." - Napoleão Bonaparte Esse vinho que é sinônimo de celebração e parece sussurrar glamour com o pop de cada uma de suas borbulhas. Foi venerado ao longo da história por reis, atrizes, rappers....também já foi considerado o vinho do diabo pelos transtornos que causavam suas indesejadas bolhas - ve…
 
Priorat - ou Priorato. É uma DOCa Espanhola - uma das 2 únicas. Apenas 2 mil ha de vinhedo e um desconcertante clima quase continental, apesar dos meros 50 km de distancia do mar mediterraneo.Os vinhos daqui não tem a famosa Temparanillo (ou tem muito pouco) e estão entre os mais caros da Espanha e do mundo.Esse lugar, atualmente badaladíssimo pass…
 
Os vinhos de altitude da Serra Catarinense recentemente conquistaram o selo IP. São vinhos diferenciados pelo clima especial da região, com destaque para o Sauvignon Blanc e as castas italianas. Além de vinhos, a Serra reúne outros produtos típicos como o pinhão e o mel de melato da bragatinga, cânions cinematográficos de tirar o fôlego, trilhas e …
 
Um episódio sobre vinho e guerra que apresenta o produtor francês Gaston Huet - grande nome do Vale do Loire e referência da AOP Vouvray. Gaston foi parte de um momento decisivo na 2a grande guerra e me deu a desculpa perfeita pra um podcast diferente. Levemente baseado no livro de mesmo nome, fortemente inspirado pela recente invasão da Ucrânia pe…
 
Como saber se um vinho é "bom"? Independente de gosto e preferências pessoais há parâmetros, definidos pela indústria e crítica, que são considerados na avaliação de um vinho para determinar se e quando um vinho é "bom", "excepcional" ou "ruim". Neste episódio, revisitamos os parâmetros que definem a qualidade de um vinho e conhecemos um consultor …
 
Sonho de enófilo é aproximar o nariz da taça de vinho e discorrer sobre seus intermináveis aromas. Será que um kit de aromas ajuda? E uma roda de aromas? Mas se a ciência já mostrou que pessoas são incapazes de identificar mais que 3 aromas numa mistura, por que seguimos na busca por enumerar o maior número possível de aromas em nossos vinhos? Culp…
 
No episódio deste mês, Luca e Luis trocam uma ideia sobre as diferentes maneiras de se organizar uma boa degustação de vinhos - sempre um ótimo jeito de se divertir e aprender mais sobre essa bebida que tanto amamos. E para vocês, qual é a dinâmica favorita de degustação? Deixem seus comentário no podcastwinenot_oficial no Instagram!…
 
Um episódio leve, curioso e divertido para curtir nesse carnaval: conheça esse italiano considerado "o vinho com o nome mais estranho do mundo" pelos Master of Wine Jancis Robinson e Hugh Johnson em seu cultuado World Atlas of Wine (e confira o que mais eles pensam sobre ele!). Timtin! The post SV#125: O vinho com o nome mais estranho do mundo appe…
 
Arrolhado, defeito da rolha, corked, buchonné, TCA... você provavelmente já ouviu sobre esse defeito, que deixa o vinho com cheiro de papelão molhado. No episódio de hoje veremos que o "defeito da rolha" não é exclusividade dos vinhos, não é necessariamente TCA, não é o responsável pelo famoso "cheiro de papelão molhado" e, aliás, nem de rolha prec…
 
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