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Degustações Técnicas e Análises Sensoriais sobre maravilhosos rótulos de Whiskies incluindo Single Maltes, Turfados, Blended Scotch e Blended Malts com uma visão diferente direta, imparcial, descritiva e narrativa / Degustar é andar em um corredor escuro portanto um Podcast que pode lhe ajudar a nortear sensações visuais, olfativas e gustativas / Lembrando sempre que o objetivo é o crescimento pessoal para que todos aproveitemos melhor o que a Água da Vida tem a oferecer em sua nobreza e com ...
 
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show series
 
Highland Park Ambassador's Choice 10 Anos, 46%, Highlands ( Orkney ), Edrington Group / Trouxemos para este capítulo um Rótulo Nobre do Arquipélago de Orkney mais ao Norte da Escócia / Destilaria pertencente ao grupo Edrington que detém Destilarias Nobres como The Macallan e GlenRothes, faz um belo trabalho com processo produtivo no quesito control…
 
Knockando 12 anos, 43%, Single Malte, Speyside, DIAGEO/ Nota na Bíblia do Whisky 82 / Nossa Nota 3.5 de 5 / Episódio sobre o Interessante Whisky da Destilaria KNOCKANDO, que nos anos 90 fez parte da lista dos Top Ten mais vendidos no mundo, além de atualmente ser o oitavo mais vendido dentro do grupo DIAGEO / Bastante popular em Países como França,…
 
Tomintoul Peaty Tang, 40%, Single Malte Turfado, Speyside, Angus Dundee / Episódio sobre este maravilhoso e bem pontuado Whisky da Destilaria Tomintoul [Tom.in.towel], conhecida pelos seus rótulos Macios e Palatáveis, e pelo Slogan "The Gentle Dram". / Desta Vez um Turfado, com suas características Esfumaçadas ligeiramente diferentes dos Peated Whi…
 
Enfim um capítulo sobre este Destilado maravilhoso chamado RUM! / Ao Ouvir este episódio você vai entender a diferença entre o RUM e a CACHAÇA, além de saber sobre alguns tipos de Rum e suas características de produção, além de preparar seu paladar de acordo com a matéria prima... / E este aqui? É Bom? leve ou pesado apimentado? / Ouça o Capítulo e…
 
Buchanan's DeLuxe 12 anos, 40%, Blended Scotch Whisky, DIAGEO / Nossa Nota: 3.5 de 5 / Bíblia do Whisky 82 de 100 / Composto de um Core Malt chamado Dalwhinnie, um Highland Single Malte que define bastante o carácter do Blend, com Potentes Cereais Maltados, cremosidade e bom pêso de boca. Possui uma picância relacionada a qualidade dos barris agreg…
 
Arran Amarone Cask Finish, 50%, Highlands ( Island ) Single Malt / Nota 4.5 de 5! Um dos melhores acabamentos vínicos que degustei frente ao Tullibardine, Glen Moray Cabernet, e até mesmo frente ao Bunnahabhain Eirigh na Greine… sem falar do teor alcoólico de 50% uma bomba frente aos outros! / Lembrando que não leva filtragem a frio e nem corante c…
 
Bunnahabhain Eirigh Na Greine, 46,3%, Islay Single Malt. / Apresento-lhes o famoso Bunna grená, ou Bunna Red, O Vermelho do Duty Free... Um dos Single Maltes mais fora da curva por não ser um Islay Turfado e nem utilizar barris convencionais... / Nas Redes sociais foi tão criticado e até chamado por "Bunna do Ralo" após circular um vídeo dele sendo…
 
Jameson Gold Reserve, 40%, Blended Irish Whiskey, Midleton / Nota na Bíblia do Whisky: 88 pontos / Nossa Nota: 4 de 5 / Trata-se de um Blend Convencional com aproximadamente meio a meio do destilado vindo de Pot Still e também de Destilador de Coluna ou de Coffey, além de uma maturação com utilização de vários tipos de Barris com influência Ex-Víni…
 
Jim beam Rye, 40%, Kentucky Straight Rye Whiskey, Beam Suntory/ Nota na Bíblia do Whisky 88 pontos / Nossa Nota 3.5 de 5. / Apesar dos americanos terem aumentado enormemente o consumo de Whiskey de Centeio ou seja com Mash Bill acima de 51% desse grão na Composição, seja Puro ou Nos Drinks atualmente; Trata-se de uma influência Germânica muito gran…
 
Grand Old Parr 12 anos, 40%, Blended Scotch Whisky, DIAGEO / Um scotch mais cult da Diageo geralmente degustado e preferido por degustadores da velha guarda, mais experientes e bebedores antigos do mundo dos Whiskies. Um nome muito fácil de se pronunciar e acaba difundindo pelo mundo / Na bíblia do Whisky ele leva a nota de 91.5 de um total de 100,…
 
Gentleman Jack, 40%, Tennessee Whiskey, Jack Daniel's / Nota na Bíblia do Whisky 90.5 / Nossa Nota: 4 de 5 / A palavra “Gentleman” tem várias definições, mas uma das traduções que eu mais gosto é que seria uma forma de se referir a Um Homem que tem comportamento muito educado ou formal. Esse título para o rótulo nos faz uma antecipação daquilo que …
 
Cardhu 12 anos, 40%, Speyside Single Malt, DIAGEO / Veja neste capítulo tudo por Trás da Destilaria mais Feminina da Escócia, com Participações muito importantes no mundo dos Whiskies desde sua influência regional histórica em Speyside, além do Episódio Controverso no emprego das denominações de Pure Malt... / Também as descrições sensoriais de um …
 
Dalmore 15 anos, Highlands Single Malt, 40%, Whyte e Mackay / Nota da Bíblia do Whisky 83.5 / Nossa Nota 4 de 5 A Destilaria é classificadas por alguns Críticos como uma das melhores das Highlands, equiparando às icônicas Clynelish e Dalwhinnie. Com Certeza uma belíssima experiência para calibrarmos o paladar sobre o que é um Whisky complexo e enco…
 
Tullibardine 228 Burgundy Finish, 43%, Highlands Single Malt, Terroir Distillers/ Nota da Bíblia dos Whiskies em 2020 82 / Nossa Nota: 3.5-4.0 de 5 Estrelas / Um Single Malte que passa por 5 anos em Carvalho americano Ex-Bourbon e depois finaliza em Barris de Vinho da Borgonha do Château Chassagne-Montrachet de uvas Pinot Noir... 228 seria um númer…
 
Teacher's 12 anos: Golden Thistle, Blended Scotch Whisky, 40%, Beam Suntory. Saiba a verdade sobre este rótulo que é muito falado e comentado, que fez "Girar" o assunto dos Whiskies no Brasil ultimamente... Blended Lançado em 2017 trazendo um diferencial de dupla maturação ou uma finalização em Barris que antes envelheceram Maltes Turfados de Islay…
 
Aberfeldy 16 anos, Highlands Single Malt, 40%, Grupo Dewar's Aberfeldy Bacardi / Veja neste episódio a Beleza de Um Single Malte de Highlands bastante arredondado e frutado, trazendo as notas clássicas da destilaria Aberfeldy de Mel, já até aparecendo as nobres Cêras de Abelhas e Favos em Mel, associados aos frutados e presença da Nobreza Vínica in…
 
anCnoc 12, Highlands Single Malte, KnockDhu, 40% / Um rótulo que não tem o mesmo nome da destilaria, anCnoc é fabricado pela Knockdhu em Highlands… foi uma mudança somente do rótulo, adotando referência à fonte de água utilizada devido a confusão com o nome de outra em Speyside, a Knokando… Em 1993 [A-Nock] foi lançado... / Aspecto Geral: Um whisky…
 
Nesse Episódio trouxemos uma lista indicada por Célebres Colegas Influenciadores, Com bagagem e Vasta experiência no Assunto dos Whiskies, que têm por trás deles Sites e Lojas Virtuais confiáveis que seriam um Porto Seguro, comercializando Rótulos de Procedência e Originais / Venha conosco ouvir a opinião de Quem entende, sobre o que seria totalmen…
 
Cragganmore 12 anos, 40%, Speyside, DIAGEO single Malte / Ele faz parte dos MALTES clássicos que a própria DIAGEO escolheu ser um representante digno da região de SPEYSIDE. / Na década de 1920, este foi votado o melhor de todos os maltes pelos Master Blenders Misturadores, sendo intitulado "A1" para mistura e desejado como espinha dorsal dos Blende…
 
Port Charlotte 10, 50%, Bruichladdich, Islay Single Malt Highly Peated, 2018. / Ele é comparado ao Ardbeg pela potência e Realmente um Whisky muito elogiado, não leva Filtragem a Frio e nem Corante, ganhou 94.5 pelo JM na bíblia do Whisky 2021, além de ganhador pela Whisky Exchange como Whisky do ano de 2021 por votos populares e de especialistas..…
 
Compass Box Great King St Artist's Blend, 43%, John Glaser, versão 2011-2019 / Nossa Nota: 4 de 5 / JM na Whisky Bible de 2020: 93 ( nota nasal de 24 de 25 ) / Aspecto Geral: Um Whisky Rico, Cremoso e Frutado / Um Blended Scotch Whisky com alta concentração de Single Maltes, aproximadamente 55%, tendo seus principais Maltes os de Speyside e Highlan…
 
Glenfiddich 15 Solera Reserve, 40%, William Grant's and Sons, Speyside / Nossa Nota: 4 de 5 / JM na Whisky Bible de 2020: 95.5 ( nota nasal de 24.5 de 25 ) / Aspecto Geral: Um Whisky Leve e adocicado, com aromas de frutas vermelhas além de cerejas mentoladas. / O método de maturação desse Glenfiddich é um pouco diferente chamado SOLERA VAT pois é u…
 
4 Amostras Pardin Criações, Cachaça com maturação em madeiras variadas, São Paulo Capital, Responsável: Marcelo Pardin. / EP 59 do PODCAST variando um "Mucado" e falando sobre cachaças...Cachaças Pardin @cachacapardin levando nosso capítulo especial da semana com 4 estilos diferentes provados antes do seu lançamento, Algumas delas as melhores cacha…
 
Jura 12 anos, Single Malt, 40%, Ilha de Jura ( highlands ) / Rótulo compondo novo Core Range desde 2018, maturação de 12 anos em Barris Ex-Bourbon e finalização em Barris de Xerez Oloroso Espanhóis / Nossa Nota: 4 de 5 / Ilha de Jura, classificado como Highlands, da Destilaria homônima com a capacidade de 2 milhões e 400 mil litros de álcool ao ano…
 
The Glenlivet 18 anos, 43% e 40%, Speyside Single Malt / Nota por JM na WBible2020: 91 pontos / Nossa nota: 4.5 de 5 / Bem vindos ao capítulo 57 do Whisky Justificado, de Speyside e também de um ícone desta região! O rótulo de 18 anos da destilaria que é campeã de vendas no mercado mais disputado do mundo, os EUA!!! / Destilaria pertencente à Perno…
 
Jameson Black Barrel, Blended Irish Whiskey, 40%, Midleton Pernod Ricard / Nota por JM na Bíblia do Whisky 93 Pontos / Nossa nota 4 de 5 / Aspecto geral: Um whiskey Leve e Doce, com Caramelos tosta alta e açúcar queimado além de baunilha e café. / Rótulo reconhecido como um diferencial da série, primeiramente por ter maior teor de Single Whiskey do…
 
Cutty Sark, 40abv, Blended Scotch Whisky, Grupo Edrington, Lançado em 1923/ Nota na Bíblia do Whisky 2020: 84.5 Pontos / Nossa Nota: 3.5 de 5 / Uma garrafa inconfundível verde com o rótulo amarelo e um Veleiro branco estampado, encontrado no mercado nacional a versão de 1 litro a preço bem acessível, esse me custou 39 reais e pouco visado para fals…
 
Ballantine's Bourbon Barrel Finish, 40abv, Blended Scotch Whisky, Pernod Ricard, Ballantines 7YO em alguns mercados internacionais. / Nota na Bíblia do Whisky 2020: 96 Pontos (Ballantine's Finest) / Nossa Nota: 3 de 5 / Aspecto Geral: Um Whisky leve e diluído com boa fase nasal mas bem simples de boca / Esse rótulo em alguns países vem com idade de…
 
Four Roses, 40abv, 80 Proof, Kentucky Straight Bourbon, 5 anos de Envelhecimento, Brent Elliott Master Distiller / Nota na Bíblia do Whisky 2020: 88 Pontos ( fase nasal 24/25) / Nossa Nota: 4 de 5 / Aspecto Geral: Um Bourbon de madeira aveludada com essências Florais, especiarias apimentadas menos potentes, muito complexo e delicado / Um marco de q…
 
Tomintoul 10 anos, Speyside Single Malt, 40%, Ex-Bourbon Casks, Lançamento 2002 Angus Dundee/ Nota na Bíblia do Whisky 2020: 84.5 Pontos / Nossa Nota: 3.5 de 5 / Aspecto Geral: Um Whisky Equilibrado e macio, bem fácil de beber com notas maltosas e Florais, mas com intensidade aromática mais baixa / Sugestão de degustação: Um Brunch Whisky, para deg…
 
Tomatin Legacy, Highlands Single Malt, 43%, 85% Ex-Bourbon Casks e 15% Virgin American Oak casks / Aspecto geral: Complexo floral e Frutado com extrema picância mostrando bom trabalho de barril / Início da Degustação aos 3:25 min / Tomatin faz menção à Área onde está localizada a destilaria e significa “Colina do arbusto de zimbro”, Planta que era …
 
Evan Williams, 43%, Rótulo Preto, KY, Heaven Hill Distillery / Nota 3.5 de 5 / O valor Histórico deste rótulo onde Evan Willians foi o emigrante do País de Gales que fundou a primeira destilaria comercial no Kentucky em 1783, e o valor atual é que segundo levantamentos, só perde em número de vendas para a Jim Beam, sendo a segunda marca mais vendid…
 
Laphroaig Quarter Cask, 48%, Islay Heavy Peated Single Malt, Beam Suntory / Nota 96 na bíblia do whisky de 2020, extremamente alta para um NAS, dando destaque para os sabores e finalização, e nós atribuímos uma nota 4 de 5 / Aspecto geral: Turfado de cinzas e madeira picante, com aveludamento e doçura que lembra cana de açúcar / Um exemplo de quali…
 
Johnnie Walker Green Label 15 Anos, 43%, Blended Malte, Diageo / JM95 / Nossa Nota: 4 de 5 / Rótulo que foi lançado em 1997 e em 2012 foi descontinuado se tornando um objeto de desejo de colecionadores, mas que retornou e dessa vez para ficar desde 2016. / Uma Blendagem de somente single maltes, maturados em barris de carvalho Americano e Europeu, …
 
The GlenLivet 15 French Oak Reserve, 40%, Single Malte, Speyside / JM93 / Nossa Nota: 4 de 5 / Este Whisky em especial faz sua maturação de 15 anos em barris tradicionais de carvalho americano, que alcança todo seu amadurecimento e evolução, e depois ocorre a famosa finalização ou maturação seletiva, onde uma proporção deste já maturado vai para o …
 
Degustação do Dewars 12 anos Blended Scotch Whisky! Review Completo no Site e Blog Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 87 Nossa Nota: 3 de 5 Um Whisky interessante e de bom custo benefício disponível em versões de 750ml e 1 litro, muito encontrado no mercado nacional. Lembrando que a Dewar's se orgulha de produzir bebidas leves e palatáveis "s…
 
Dewar's 15 anos / Blended Scotch Whisky, 40% / Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 85 Nossa Nota: 3.5 de 5 / Uma bebida clássica Produzida pelo método Dewars, mais uma vez com características muito interessantes que seria a dupla maturação em Barris que cria um casamento, estreitamento entre as camadas e arredondamento. Aqui no rótulo bem desc…
 
Johnnie Walker Double Black, 40% / Review Completo no Site e Blog / Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 94.5 / Nossa Nota: 4 de 5 / Aspecto Geral: Estilo Sweet Peat ou Turfado e Adocicado, Derrubando vários concorrentes por seu arredondamento... Um Blended Scotch Whisky criado no Estilo do Black Label, com uma Turfa mais visível, riqueza em to…
 
The Glenlivet Founder's Reserve, Speyside, Single Malt 40% / Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 78.5 ( 2015 ) / 88.5 ( 2017 ) / Nota 3.5 de 5 / Seu Aspecto geral seria um Single Malte bastante frutado com pêras e maçãs em caldas com baunilha e um apimentado forte na boca / Um rótulo da consagrada destilaria Glenlivet pertencente a Chivas Brot…
 
Dalmore Valour Região de Highland 40% / Nota por JM total 85.5 / Nossa Nota: 3.5 de 5 / Um Whisky interessante e de bom custo benefício pela garrafa de 1 litro, muito encontrado em Duty Frees pelo mundo. Lembrando que a Dalmore é uma Destilaria conhecida por produzir um destilado mais pesado e complexo além de exagerar na utilização de corantes car…
 
Degustação Review do Jim Beam Branco / Jim Beam White, 40%, Kentucky Straight Bourbon / Nossa Nota: 3 de 5 / Um Whiskey Straight - maturação mínima de 2 anos em Barris Virgens Torrados ( Charred - Mas se Não mostra no Rótulo Presumimos que possui maturação total de pelo menos 4 anos ) / Rótulo muito praticado no Brasil e preço acessível, interessan…
 
Maker's Mark, 45%, KY Straight Bourbon, / Nota 3.5 de 5 / Destilaria histórica do KY nos EUA, tocada pelo Samuels. Conhecida pelo Mash Bill com Trigo no lugar do Centeio, sendo 70% Milho, 14% Cevada e 16% Red Winter Wheat / Aspecto geral: Um Whiskey Caramelado e frutado, se apresentando mais vegetal e doce, menos Wood & Spice como a maioria dos bou…
 
Wild Turkey, 40,5%, Lawrenceburg, KY, Antigamente Chamado de 81 Proof / Nota 4 de 5 / JM 91.5 / Destilaria histórica do KY nos EUA, tocada pelos Russel's Jim e Eddie. Amada por Celebridades como Matthew Mcconaughey e Um dos meus Whiskeys Preferidos!!! / Aspecto geral: conjunto de Baunilha com mel, Caramelo com Frutado e madeira picante / Descrição …
 
Glenturret Sherry Wood, Single Malte 43%, South Highlands, Lalique Group/Hansjörg Wyss / Rótulo Lançado em 2015 Nota 3.5 de 5 / JM 78 / Destilaria mais antiga, datada sua construção em 1775, última sede da Famous Grouse. Passagem por 2 madeiras sendo Carvalho Espanhol Ex-Sherry e Carvalho americano Ex-Sherry / Aspecto geral: Potente para um NAS Car…
 
J&B Rare, 40%, Blended Scotch Whisky, Diageo Blended famoso e nostálgico, com cores Vibrantes e Espinha dorsal vinda dos Maltes de SpeySide: Knockando, Glen Spey, Strathmill e Auchroisk, além de Turfados Islay da Lagavulin e Caol Ila... / Nossa Nota: 3.5 de 5 / JM 88.5 / Aspecto Geral: Whisky Floral e Herbáceo, amendoado e Maltoso com presença salg…
 
Glenturret Triple Wood, Single Malte 43%, South Highlands, Lalique Group/Hansjörg Wyss / Rótulo Lançado em 2015 Nota 4 de 5 / JM 84 / Destilaria mais antiga, datada sua construção em 1775, última sede da Famous Grouse. Passagem por 3 madeiras sendo Carvalho Espanhol Ex-Sherry, Carvalho americano Ex-Sherry e variações de Carvalho Americano ex-Bourbo…
 
Glen Scotia Double Cask, 46%, Campbeltown / Nota 4 de 5 / Nota de JM 85.5 / Dupla Finalização, primeiramente em Carvalho Americano Ex-Bourbon First Fill e outra finalização em Pedro Ximenes Sherry Casks / Aspecto geral: Maltoso doce e Caramelado com côco / Descrição Completa: www.whiskyjustificado.com.br Instagram: @Whisky Justificado…
 
Grant's The Family Reserve, 40%, Blended Scotch Whisky / Nota Patrick: 3.5 de 5 / Guga 4 de 5 / JM na WBible: 85 de 100 Degustação em Conjunto ao estilo Bate-Pronto com Patrick Goularte - do Canal Porção dos Anjos no Youtube, deste rótulo da Willian Grant's e Sons, ao estilo Bate Pronto: Ressaltando os Aromas mais visíveis, Aspectos do Álcool e da …
 
Bruichladdich The Classic Laddie, 50%, Islay Unpeated Single Malt / Nota por JM 93 / Nossa nota 4 de 5 Aspecto Geral: Frutado tropical, caramelado e Maltoso dulce. Diferencial com Muita Papaia na fase nasal e Pimenta na fase Bucal / Descrição completa: www.whiskyjustificado.com.br Instagram: @Whisky Justificado Citações: Rafael Nardi @barmandeapart…
 
The Arran 10 anos, Isle of Arran (Highland Single Malt) / Nota 4 de 5 / Nota de JM 87 / Nós enquadramos este Rótulo nas categorias dos nobres 10 anos não turfados, como o Glancadam e Glenmorangie... / Aspecto Geral: Muito Zesty ácido e Floral de maracujá, com frutas e pimentas. Um whisky que pode ser sintetizado e Resumido com a leveza e frescor ác…
 
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