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¿Pollo, res o frijol para proteger al corazón? Proteínas y cardioprotección con MNC. Luis González
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El doctorante y nutriólogo Luis González nos platica de su investigación acerca de proteínas y su función PROTECTORA O DE RIESGO en enfermedades cardiovasculares.
Además nos platica de cómo los genes, la microbiota y los moléculas en la sangre nos pueden ayudar a conocer el riesgo cardiovascular que tienen personas... y si una dieta con un perfil de proteínas puede ayudarles a prevenir estas enfermedades.
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