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E42: Indústria Alimentar e Saúde Pública, com Gabriela Tavares
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E42: Indústria Alimentar e Saúde Pública, com Gabriela Tavares
Hoje falamos da ponte entre a indústria alimentar e a saúde pública com um foco na rotulagem alimentar, no marketing alimentar e nas medidas de saúde pública e que têm impacto (ou não) nas escolhas do consumidor.
Neste episódio conversei com a Gabriela Tavares, nutricionista na Indústria Alimentar. Além desta área, a Gabriela tem um gosto especial pela alergia alimentar e desenvolve ainda algum trabalho em contexto de clínica privada. Deixo o contacto da Gabriela: gftavares.nutricao@gmail.com
O episódio está ainda disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais.
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