

PATROCINADO
Er Vestjylland bare sovs og kartofler?
Det er en fordom, som mange har om madkulturen i Vestjylland. Men sådan er det langt fra.
For når først du har skrabet det øverste lag sovs væk, så finder du et væld af lækre råvarer, som bliver brugt i de vestjyske køkkener.
I denne episode dykker vores vært Christine ned i, hvad der kendetegner den vestjyske madkultur, når hun besøger Casper Rosendahl, der er ejer og chefkok på Arnbjerg Pavilionen, og René Bernhard, der ejer forretningen Local Food, der fokuserer på lokale råvarer.
___________________
Hvis du vil lære endnu mere om hverdagen i Vestjylland, så husk:
Denne podcast er produceret af Varde Kommune.
21 episódios
Er Vestjylland bare sovs og kartofler?
Det er en fordom, som mange har om madkulturen i Vestjylland. Men sådan er det langt fra.
For når først du har skrabet det øverste lag sovs væk, så finder du et væld af lækre råvarer, som bliver brugt i de vestjyske køkkener.
I denne episode dykker vores vært Christine ned i, hvad der kendetegner den vestjyske madkultur, når hun besøger Casper Rosendahl, der er ejer og chefkok på Arnbjerg Pavilionen, og René Bernhard, der ejer forretningen Local Food, der fokuserer på lokale råvarer.
___________________
Hvis du vil lære endnu mere om hverdagen i Vestjylland, så husk:
Denne podcast er produceret af Varde Kommune.
21 episódios
O Player FM procura na web por podcasts de alta qualidade para você curtir agora mesmo. É o melhor app de podcast e funciona no Android, iPhone e web. Inscreva-se para sincronizar as assinaturas entre os dispositivos.