Palestra "Comida como Cultura"

1:30:51
 
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Palestrante convidada: Tainá Marajoara (PA)

Mediadora convidada: Tainá Zaneti (DF)

Bio: Tainá Marajoara - Diretora do projeto CATA - Cultura Alimentar Tradicional Amazônica - da Ong Amazônia Viva, Tainá vem desenvolvendo argumentações que opõem conceitualmente gastronomia e cultura, modernidade e tradição, tecendo um discurso raro e politizado no cenário da cultura brasileira especializada em alimentação.

8 episódios