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NW105-Premiumkäse

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Joseph Zipfer ist heute bei uns zu Gast. Der Käsehersteller aus dem österreichischen Bilachtal erzählt aus seiner Trickkiste der Käseherstellung und gibt uns einen kleinen Blick in die Zukunft, in der sich vermutlich sehr viel mehr um Käse drehen wird als heute. Hört rein, es lohnt sich!

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#Wissenschaft #Interviews #Gehaltvoll #Technologie #Natur #Experten #Boris Baumann #Jens Pahl #Stefan Schuster #Naturwissenschaften #Gesellschaft

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published 4y ago

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