#24 O Papo FINAL Sobre Margarina vs. Manteiga

Papo Forte com Rodrigo Polesso

Chegou a hora de botar UM FIM na discussão sobre qual a melhor opção: Manteiga ou margarina? Existem muita gente do time margarina que demoniza a manteiga, porém, não tem conhecimento do estado da arte da ciência que mostra conclusivamente que margarina pode ser uma das coisas mais tóxicas ingeridas diariamente por seres humanos. Neste papo eu compartilho a ciência por trás das gorduras saturadas, colesterol, fitoesteróis e mais. Mostro os resultados chocantes de estudos que substituiram a menteiga por margarina... Este é o episódio para você disseminar em massa por aí para tentarmos ajudar as pessoas a escaparem das armadilhas ideológicas e defasadas de quem ainda propaga margarina.

Por favor, compartilhe este episódio. É crucial!

Forte abraço,

Rodrigo

Referências:

https://www.bmj.com/content/351/bmj.h3978 https://www.jacc.org/doi/abs/10.1016/j.jacc.2020.05.077 https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/circ.138.suppl_1.13254 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19081406/ http://www.bmj.com/content/353/bmj.i1246 https://www.bmj.com/content/346/bmj.e8707?ijkey=0ddbe81de6717277bfc7ccfb6d26b1fabbd1e4a8&keytype2=tf_ipsecsha McCollum, E.V. The Newer Knowledge of Nutrition, 1918 p. 31

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