🧀 Nobell Foods produz queijo a partir de plantas

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A Nobell Foods produz queijo de origem vegetal, a partir de grãos de soja. Esta startup californiana está concentrada em criar alternativas à mozzarella e ao cheddar tradicionais.

Os produtos deverão chegar ao mercado no início de 2023 e os primeiros clientes são os restaurantes. Como seria de esperar, as pizzarias são um dos principais alvos de venda.

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