))
¿Es Umiko el mejor japonés de Madrid?
Manage episode 377508823 series 1077407
Conteúdo fornecido por SPAINMEDIA RADIO. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por SPAINMEDIA RADIO ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.
Si hablamos de nigiri, se nos vienen a la cabeza ingredientes como el salmón, atún, pez mantequilla… Pero vamos a cambiar de mentalidad por completo porque hoy hablamos de nigiris de socarrat de paella, de piel de cochinillo y caviar o, incluso, uno que nos traslada hasta la infancia: arroz a la cubana con tomate frito casero. Suena un poco loco, pero existen y, además, sorprenden por su sabor. Los responsables de esta cocina fusión son Juan Alcaide y Pablo Álvaro, propietarios de Umiko, en Madrid.
…
continue reading
50 episódios
Compartilhar
