Melhores podcasts sobre Alimentos e Bebidas (2021)

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Podcast Sebrae-SP

1
Aprimora Alimentos e Bebidas ajuda empreendedor a se reinventar 2:30

23d ago2:30

2:30

20/04/2021: Empreendedores do setor gastronômico têm sido desafiados durante a pandemia. Para ajudar a encontrar soluções e crescer neste momento, o Sebrae São Paulo promove o programa Aprimora Alimentos e Bebidas, com workshops e consultorias que trazem o que há de mais atualizado em gestão, mercado e tecnologia. A aula inaugural ocorre no dia 27 …

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Bem-Estar & Movimento - Marcio Atalla

1
Como organizar os treinos aeróbicos? 3:13

27m ago3:13

3:13

Marcio Atalla diz que o importante é pontuar algumas coisas. São três tipos de estímulos basicamente: um treino por mais tempo, mas com intensidade menor; menos treino, mas com intensidade maior; e o treino intervalado. Atalla diz que o ideal é combinar esses três tipos de estímulos ao longo da semana.…

P

Podcast Sebrae-SP

1
Após garantir recursos, empresários devem acompanhar processo pós-crédito 3:34

19m ago3:34

3:34

13/05/2021 - Você sabia que o acompanhamento das finanças após a liberação do crédito é fundamental para evitar problemas na empresa? Esse processo é conhecido como pós-crédito e está diretamente ligado à gestão empresarial.Por Sebrae-SP

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Bem-Estar & Movimento - Marcio Atalla

1
Quais dores podem ser consideradas normais em relação ao treino? 4:03

1d ago4:03

4:03

Marcio Atalla responde a dúvida de um ouvinte que comprou uma estação de musculação para treinar em casa. Atalla fala sobre dor articular e dor muscular. Ele explica que dor articular não é bem-vinda em nenhuma situação. A dor muscular leve é normal. Já uma dor que impeça as atividades no dia seguinte indica a necessidade de diminuição da carga. At…

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Beercast Brasil

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Aniversário de 8 Anos – Beercast #416 1:11:02

1d ago1:11:02

1:11:02

Parabéns pra todos nós!!! 8 ano no ar para alegria dos cervejeiros e cervejeiras! Vem comemorar com a gente e descobrir como as coisas aconteciam há 8 anos atrás e o que está tão diferente! Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar no Play Plus Seja Patrono do Beercast contrib…

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Programas – Beercast Brasil

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Aniversário de 8 Anos – Beercast #416 1:11:02

1d ago1:11:02

1:11:02

Parabéns pra todos nós!!! 8 ano no ar para alegria dos cervejeiros e cervejeiras! Vem comemorar com a gente e descobrir como as coisas aconteciam há 8 anos atrás e o que está tão diferente! Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar no Play Plus Seja Patrono do Beercast contrib…

P

Podcast Sebrae-SP

1
Instituições financeiras utilizam score de crédito para liberar verbas a empresas 3:40

14h ago3:40

3:40

12/05/2021 - Ao perceber a necessidade de buscar crédito para empresa, seja para quitar débitos ou até mesmo ampliar as atividades, o empreendedor precisa estar atento a questões como a documentação, o valor que será solicitado, qual o tipo de recurso necessário, entre outras.Por Sebrae-SP

M

Momento do Brinde - Jorge Lucki

1
Como os vinhos mudam de cor ao longo do tempo se estão vedados? 5:18

1d ago5:18

5:18

"A rolha veda, mas há uma micro oxigenação que faz com que os vinhos evoluam ao longo do tempo", explica o comentarista. Os vinhos brancos normalmente não são engarrafados em garrafa escuras, então o recipiente já denuncia o conteúdo ruim, caso esteja escurecido. O rosé, por exemplo, perde a cor mais vibrante. O vinho tinto, ao contrário dos demais…

B

Bem-Estar & Movimento - Marcio Atalla

1
Quais os benefícios de fazer exercício físico ouvindo música? 2:23

2d ago2:23

2:23

Marcio Atalla destaca que alguns artigos apontam que fazer atividade física ouvindo música melhora o rendimento. A pessoa fica mais animada e consegue bons resultados. 'A música ajuda a tornar o momento mais agradável'.

P

Podcast Sebrae-SP

1
Empréstimo ou financiamento: entenda a diferença entre os recursos 3:26

1d ago3:26

3:26

11/05/2021 - A solicitação de crédito por parte de micro e pequenas empresas pode estar relacionada a duas situações: a primeira é quando as contas não fecham e os recursos disponíveis em caixa já não são mais capazes de cobrir os compromissos financeiros; já a segunda está ligada à expansão das atividades.…

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Momento do Brinde - Jorge Lucki

1
Vinho lilás tem coloração marcante, mas não é aceito por todos os especialistas 3:56

3d ago3:56

3:56

Jorge Lucki explica que vinhos de coloração lilás levam uma espécie de 'corante natural' proveniente de vegetais. No entanto, ele afirma que, em algumas regiões, a adição desse tipo de ingrediente não é permitida, o que faz com que os vinhos lilases não sejam reconhecidos por parte dos enólogos.

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

1
Cafés especiais ganham espaço em casa durante a pandemia 10:15

3d ago10:15

10:15

Com as cafeterias fechadas, consumidores buscam a compra do café também em grãos em lojas especializadas e nos supermercados. Algumas empresas ainda tentam oferecer o cafezinho delivery, mas o custo da entrega pode ser até maior que o próprio produto.

B

Bem-Estar & Movimento - Marcio Atalla

1
O que fazer para manter o peso? 4:42

3d ago4:42

4:42

Marcio Atalla responde a dúvida de uma ouvinte. Ele fala sobre a importância do equilíbrio entre alimentação e atividade física.

P

Podcast Sebrae-SP

1
Capital de giro é peça fundamental para equilibrar as contas da empresa 3:41

3d ago3:41

3:41

10/05/2021 - Para ter saúde financeira e manter as atividades, toda empresa precisa de capital de giro. Este é o dinheiro destinado a despesas como impostos, salários, compra de matéria-prima, financiar clientes e manter o estoque em dia, por exemplo.Por Sebrae-SP

M

Momento do Brinde - Jorge Lucki

1
Como harmonizar diferentes preparações de bacalhau com vinho? 4:15

6d ago4:15

4:15

Como escolher o melhor vinho para comer um bom bacalhau no dia das mães? "Bacalhau é um prato português e eu recomendo um vinho com o mesmo sotaque", recomenda Jorge Lucki.

W

Wine About It

1
EP 67: Pachinko, uma história de gerações 1:24:43

6d ago1:24:43

1:24:43

Nesse episódio, Mayra e Bruna conversam sobre o livro "Pachinko" de Min Jin Lee. SINOPSE: No início dos anos 1900, a adolescente Sunja, filha adorada de um pescador aleijado, apaixona- se perdidamente por um rico forasteiro na costa perto de sua casa, na Coreia. Esse homem promete o mundo a ela, mas, quando descobre que está grávida ― e que seu ama…

C

CBN Sabores - Rusty Marcellini

1
Qual o prato favorito da sua mãe? 10:46

6d ago10:46

10:46

No clima do Dia das Mães, Rusty Marcellini pergunta aos ouvintes quais são os pratos favoritos de suas progenitoras. 'Eu não sabia o prato favorito da minha mãe, olha o absurdo', brinca o comentarista. Mas agora Rusty já sabe, é bacalhau à Gomes de Sá. Já o ouvintes citaram camarão com chuchu, lambari com taioba, galinha cabidela ou frango à molho …

B

Bem-Estar & Movimento - Marcio Atalla

1
Qual o melhor tipo de alimentação para ganho de massa muscular? 2:42

6d ago2:42

2:42

Marcio Atalla responde a dúvida de um ouvinte que quer saber se o melhor é comer pequenas quantidades a cada três horas ou refeições mais completas de cinco em cinco horas. 'Para o ganho de massa muscular não faz diferença. O importante e distribuir a quantidade de proteína ao longo do dia'.

P

Podcast Sebrae-SP

1
Crédito em excesso pode prejudicar o caixa da empresa 3:48

6d ago3:48

3:48

07/05/2021 - O futuro da empresa depende da gestão financeira do negócio. Em tempos de crise, fazer um acompanhamento correto é ainda mais importante. Em muitos casos, ao perceber que as contas da empresa não estão fechando, o empreendedor solicita recursos junto a instituições financeiras. Porém, para que essa tomada de crédito seja a solução dos …

B

Bem-Estar & Movimento - Marcio Atalla

1
Consumir bebida alcoólica na noite anterior ao treino pode prejudicar a performance? 5:29

7d ago5:29

5:29

Marcio Atalla esclarece dúvida de ouvinte. Comentarista destaca quanto maior a quantidade de álcool ingerida, a tendência é ter uma perda maior de performance no treino. Ele afirma que se o consumo de bebidas alcoólicas não for regular, não há problema.

P

Podcast Sebrae-SP

1
Saiba como e quando recorrer ao crédito para manter atividades da empresa 3:44

7d ago3:44

3:44

06/05/2021 - A área financeira dos negócios requer muita atenção por parte dos empreendedores. Durante uma crise, empresas podem ter dificuldades para manter a entrada normal de recursos. Sem dinheiro em caixa, fica difícil cobrir as despesas para manter as atividades. Nesses casos, será necessário buscar crédito para manter as contas em dia.…

M

Momento do Brinde - Jorge Lucki

1
Vinho azul é 'pega-trouxa' 3:41

8d ago3:41

3:41

Jorge Lucki fala sobre vinho azul. Uma jogada de marketing. Um vinho branco, com um corante não regulamentado. Nos EUA e no Brasil, o produto entra como outra bebida alcoólica, mas não pode ser chamado de vinho. Deixa de ser um vinho natural para ser um vinho fabricado.

C

CBN Sabores - Rusty Marcellini

1
Presente gastronômico para as mães 8:40

8d ago8:40

8:40

Entre as opções listadas por colunista estão cursos, pratos especiais e até a possibilidade do almoço servido no próprio presente.

B

Bem-Estar & Movimento - Marcio Atalla

1
Fazer exercícios enquanto brinco com crianças pode trazer resultados? 3:30

8d ago3:30

3:30

Marcio Atalla responde dúvida de ouvinte e diz que essas atividades, além de divertidas, trazem resultado. Comentista afirma que uma boa dica é resgatar brincadeiras com bom gasto calórico, como pular corda e utilizar elástico.

B

Beercast Brasil

1
2º Concurso Cervejeiro do Beercast – Beercast #415 1:01:42

8d ago1:01:42

1:01:42

Depois do sucesso da primeira edição, declaramos abertas as inscrições para o 2º Concurso Cervejeiro do Beercast Brasil!!!!! Ainda não se inscreveu? Não sabe as regras? Escuta aqui e mande a sua cerveja caseira para ser julgada por renomados jurados e, de quebra, receber os feedback que são sempre muito valiosos! Não deixe de procurar o Beercast no…

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Programas – Beercast Brasil

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2º Concurso Cervejeiro do Beercast – Beercast #415 1:01:42

8d ago1:01:42

1:01:42

Depois do sucesso da primeira edição, declaramos abertas as inscrições para o 2º Concurso Cervejeiro do Beercast Brasil!!!!! Ainda não se inscreveu? Não sabe as regras? Escuta aqui e mande a sua cerveja caseira para ser julgada por renomados jurados e, de quebra, receber os feedback que são sempre muito valiosos! Não deixe de procurar o Beercast no…

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Podcast Sebrae-SP

1
Para reduzir inadimplência, empresas devem mudar formato de vendas 3:58

8d ago3:58

3:58

05/05/2021 - A inadimplência na empresa pode prejudicar a saúde financeira dos negócios. Diante de uma crise, os recursos que deixam de entrar fazem ainda mais falta para manter o equilíbrio das contas e seguir com as atividades neste período.Por Sebrae-SP

M

Momento do Brinde - Jorge Lucki

1
Tampa de rosca é muito boa para vinho branco 3:27

9d ago3:27

3:27

Jorge Lucki destaca uma experiência própria, com um vinho australiano, 2007, com esse tipo de vedação. Ele destaca que o vinho estava perfeito e mantendo todas as características.

P

Podcast Sebrae-SP

1
Controle de estoque evita prejuízos financeiros e ajuda em negociações 3:37

9d ago3:37

3:37

04/05/2021 - Você sabia que a gestão de mercadorias da empresa pode impactar diretamente no caixa e nas finanças da empresa? Ter um volume grande de produtos em estoque significa que você gastou dinheiro em itens que não têm saída e que estes recursos estão deixando de circular em outros setores do negócio.…

C

CBN Sabores - Rusty Marcellini

1
Como melhorar a pizza de delivery 5:49

10d ago5:49

5:49

Priorizar pizzarias próximas de casa ou comprar pré-assada e congelada são boas dicas ao pedir um dos alimentos mais requisitados por telefone, aplicativo ou redes sociais.

M

Momento do Brinde - Jorge Lucki

1
'Palo Cortado fica harmonizado com comida picante' 5:01

10d ago5:01

5:01

Na continuação do Palo Cortado, Jorge Lucki indica alguns pratos que vão bem com o vinho. Ele indica uma entrada com nozes ou amêndoas com páprica, cogumelos picantes e até torradas com anchovas. No prato principal, 'a combinação perfeito é a comida tailandesa, que tem esse toque picante e agridoce', diz Lucki. Ele comenta ainda pratos agridoces ja…

B

Bem-Estar & Movimento - Marcio Atalla

1
Subir escadas é uma atividade de alta intensidade 3:36

10d ago3:36

3:36

Marcio Atalla responde a pergunta de um ouvinte que costuma subir 15 vezes o Escadão do Sumaré. Cada subida são 153 degraus. 'Normal que alguém canse depois de tudo isso'. Atalla orienta que até a terceira subida, ele faça em um ritmo mais leve. 'É normal a frequência cardíaca subir no início'.

P

Podcast Sebrae-SP

1
Para manter receita durante a crise, empreendedores devem investir em inovação e criatividade 3:39

10d ago3:39

3:39

03/05/2021 - Inovar e acelerar o processo de mudança são estratégias para atrair clientes durante a crise e, consequentemente, manter ou aumentar as receitas em um período tão adverso. Se antes estas medidas já eram importantes para as empresas, a inovação se tornou indispensável com a chegada da pandemia.…

C

CBN Sabores - Rusty Marcellini

1
'Muitas frutas os brasileiros desconhecem por não serem cultivadas' 11:20

13d ago11:20

11:20

Rusty Marcellini fala sobre frutas e suas origens. O comentarista cita frutas de origem brasileira e outras que as pessoas pensam que são nacionais, mas não são. Ele destaca um restaurante em Salvador que usa frutas para temperar moqueca.

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Wine About It

1
EP 66: Como influenciar pessoas e ganhar coisas de graça? (Ou por que essa não é a pergunta que deveríamos fazer...) 1:05:58

13d ago1:05:58

1:05:58

Nesse episódio, Mayra e Bruna conversam sobre como é trabalhar como "influenciadore". Como faz pra ganhar um monte de coisa de graça e ter mil likes em todas as fotos? Será que essas realmente são as perguntas que deveríamos fazer sobre o trabalho de produção de conteúdo na internet? Livros mencionados: - De blogueira a influenciadora, Issaaf Karha…

B

Bem-Estar & Movimento - Marcio Atalla

1
Bicicleta ergométrica é uma opção para sair do sedentarismo 3:48

13d ago3:48

3:48

Marcio Atalla destaca que a bicicleta ergométrica é uma ótima opção para dentro de casa em meio à pandemia. Ele cita ainda os benefícios cardiovasculares e o fortalecimento dos membros inferiores.

P

Podcast Sebrae-SP

1
Investimento em capacitação auxilia na redução de gastos invisíveis 4:11

13d ago4:11

4:11

30/04/2021 - Toda empresa possui custos fixos e variáveis, como explicamos no primeiro episódio desta série. O primeiro faz parte da estrutura do negócio, já o segundo muda conforme a quantidade produzida ou vendida. Mas também existem os gastos invisíveis. Como o nome indica, podem passar despercebidos no orçamento.…

B

Bem-Estar & Movimento - Marcio Atalla

1
Como proteger os joelhos durante os exercícios? 4:39

14d ago4:39

4:39

Marcio Atalla diz que nem toda articulação aguenta uma sobrecarga tão grande de exercícios. Atalla orienta a redução da frequência de atividades de grandes impactos e a inclusão de exercícios mais leves, para dar um 'respiro' para a articulação.

P

Podcast Sebrae-SP

1
Programa oferece capacitação para micro e pequenas empresas do varejo de moda 2:30

14d ago2:30

2:30

Aperfeiçoar a gestão das micro e pequenas empresas do setor da moda é a proposta do Programa Aprimora Varejo de Moda, promovido pelo Sebrae-SP e pelo Governo do Estado A capacitação será online e tem início previsto para 10 de maio, às 19h.Por Sebrae-SP

P

Podcast Sebrae-SP

1
Equilíbrio das contas é essencial para a saúde financeira da empresa 3:34

14d ago3:34

3:34

29/04/2021 - Controlar as contas da empresa nem sempre é uma tarefa simples. Em períodos de tantas adversidades, encontrar um ponto de equilíbrio pode ser difícil, mas é extremamente necessário.Por Sebrae-SP

M

Momento do Brinde - Jorge Lucki

1
Como é feito o vinho Palo Cortado? 4:48

15d ago4:48

4:48

No "fino", ocorre a formação dentro dos barris de uma película na superfície do líquido que o protege contra a oxidação. Esse véu protetor, a flor, garante ao jerez Fino, tons claros, aromas puros e delicados, e um paladar seco e refinado. A pessoa responsável pelo barril, assim que se dá conta de que não vai ter capa de levedura pra proteger o vin…

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

1
Como fazer e onde encontrar bons pratos de polvo em BH 9:54

15d ago9:54

9:54

Além de dar dicas de como preparar em casa, colunista listou restaurantes da capital mineira que tem esse fruto do mar como especialidade.

B

Bem-Estar & Movimento - Marcio Atalla

1
'Os benefícios da atividade física vão muito além do controle do peso' 2:48

15d ago2:48

2:48

Marcio Atalla responde a dúvida de uma ouvinte que, mesmo fazendo atividade física, continua acima do peso. O comentarista destaca que a programação de atividade física dela é bem interessante. Atalla cita que o excesso de peso pode ter um componente genético e recomenda que a ouvinte busque também a ajuda de um nutricionista.…

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Programas – Beercast Brasil

1
Curiosidades Sobre o Grupo de Whatsapp dos Patronos – Beercast #414 1:05:15

15d ago1:05:15

1:05:15

Já falamos muitas vezes aqui sobre os benefícios de ser um patrono do Beercast. Hoje vamos trazer algumas histórias e curiosidades sobre as coisas que acontecem no grupo de Whatsapp dos patronos! Seja um patrono você também para ter acesso ao grupo e outras coisas mais. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotif…

B

Beercast Brasil

1
Curiosidades Sobre o Grupo de Whatsapp dos Patronos – Beercast #414 1:05:15

15d ago1:05:15

1:05:15

Já falamos muitas vezes aqui sobre os benefícios de ser um patrono do Beercast. Hoje vamos trazer algumas histórias e curiosidades sobre as coisas que acontecem no grupo de Whatsapp dos patronos! Seja um patrono você também para ter acesso ao grupo e outras coisas mais. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotif…

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Podcast Sebrae-SP

1
Especialista explica o “fluxo de caixa”, ferramenta essencial para gestão financeira 4:01

15d ago4:01

4:01

28/04/2021 - Uma das ferramentas essenciais para uma boa gestão financeira da empresa é o fluxo de caixa. É por meio dele que o empreendedor consegue acompanhar as entradas e saídas de dinheiro. Por isso, diante de uma crise, acompanhar e analisar essa movimentação se torna ainda mais importante.Por Sebrae-SP

M

Momento do Brinde - Jorge Lucki

1
Vinhos do Nordeste terão indicação de procedência 4:23

16d ago4:23

4:23

Jorge Lucki destaca que o INPI (Instituto Nacional de Propriedade Industrial) está prestes reconhecer a primeira Indicação de Procedência de vinhos tropicais do planeta. A aprovação do título, deve ser destinada ao Vale do Rio São Francisco, região produtora de vinhos desde a década 50. A futura IP localiza-se no eixo Petrolina-Juazeiro, entre a Ba…

B

Bem-Estar & Movimento - Marcio Atalla

1
Posso fazer Lian Gong todos os dias? E Hiit três vezes na semana? 3:35

16d ago3:35

3:35

Marcio Atalla esclarece dúvida de ouvinte. Ele destaca que a arte milenar vai trazer benefícios e pode sim ser feita todos os dias. Em relação ao hiit, o treino pode ser realizado três vezes por semana, mas por ser de alta intensidade, é bom começar com atividades mais simples, para evitar lesão. Fazer caminhada duas ou três vezes na semana é o suf…

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Podcast Sebrae-SP

1
Saiba como identificar e mapear custos fixos e variáveis do negócio 4:30

16d ago4:30

4:30

27/04/2021 - Uma das principais tarefas dos empreendedores é fazer o controle das finanças. Em períodos de crise, é imprescindível acompanhar as contas de perto para identificar possível déficit no orçamento e encontrar formas de proteger o caixa da empresa. Neste primeiro episódio, a consultora do Sebrae-SP Adriana Montoro explica o que são os cus…

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

1
‘Muita gente confunde polvo com lula’ 7:54

17d ago7:54

7:54

Na esteira de 'Professor Polvo', documentário vencedor do Oscar 2021, Rusty Marcellini falou sobre a escolha e pratos que tem esse molusco como ingrediente.

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