Melhores podcasts sobre Culinaria (2021)

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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‘A promessa é fugir da culinária’ 10:37

23d ago10:37

10:37

Segundo colunista, objetivo de ‘Sabor & Arte’ novo canal com programação 24 horas, é ir além das receitas e dos realities, variar o cardápio e desbravar o universo da gastronomia.

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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‘Foi uma inspiração para o meu trabalho’ 7:46

2d ago7:46

7:46

Segundo colunista, a dedicação à gastronomia, respeito pelos ingredientes e pelo conhecimento marcaram a trajetória de Carlos Chiari, que morreu aos 72 anos vítima de um tumor no cérebro.

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CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

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‘Foi uma inspiração para o meu trabalho’ 7:46

2d ago7:46

7:46

Segundo colunista, a dedicação à gastronomia, respeito pelos ingredientes e pelo conhecimento marcaram a trajetória de Carlos Chiari, que morreu aos 72 anos vítima de um tumor no cérebro.

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Senhor Tanquinho Podcast

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PODCAST #111 — Respiração, Concentração E Mindfullness, Com A Biohacker Lara Félix 1:03:25

1d ago1:03:25

1:03:25

Autoconhecimento. Ouvir o corpo. Respirar com calma. Usar a luz do sol ao seu favor. Dormir melhor. Pode não parecer — mas tudo isso são biohacks. Isto é: estratégias pensadas para melhorar sua saúde e qualidade de vida. E a Lara Félix vai mostrar as principais para você — e até mesmo mostrar alguns exercícios simples que você pode fazer mesmo enqu…

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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O setor de bares e restaurante no pré e pós-pandemia 9:15

5d ago9:15

9:15

Rusty Marcelli faz uma análise da tendência do setor pelo mundo. No Brasil, ele cita o aumento no preço dos alimentos e a ampliação dos horários de funcionamento dos estabelecimentos. Rusty fala ainda da adoção do hábito do sistema de reserva e a inauguração de espaços menores, com cardápios mais enxutos. Ouça!…

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Spill the Beans

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Spill the Beans 71 – Red flags, status de relacionamento e me escolhe me escolhe! 44:56

5d ago44:56

44:56

Você sabe o que são as tais das “bandeiras vermelhas”, ou red flags? E a personalidade “pick me”, ou “me escolhe”? O primeiro termo se refere a situações ou atitudes dentro de um relacionamento (qualquer relacionamento) que devem acender aquele alerta de que algo de errado não está certo. Já o segundo trata de pessoas, normalmente mulheres, que fab…

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast Extra #188 - Água com gás atrapalha o emagrecimento? Faz mal à saúde? 3:45

5d ago3:45

3:45

Bebidas Na Low-Carb E Cetogênica: O Guia Completo Do Que Pode E Não Pode: https://www.senhortanquinho.com/bebidas-dieta-low-carb-cetogenica/ Não tenha mais dúvidas como essa e emagreça com saúde, conheça o Treinamento Cardápio Tanquinho: https://go.hotmart.com/Q30279101M?src=podcast ---------- Agradecimento a nossos patrocinadores: - Medidor de cor…

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CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

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'Comida de vó não é só almoço?' 7:21

7d ago7:21

7:21

Colunista lembrou de quitandas e outros pratos que nos remetem à infância e listou locais onde encontrá-los, em Belo Horizonte.

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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'Comida de vó não é só almoço?' 7:21

7d ago7:21

7:21

Colunista lembrou de quitandas e outros pratos que nos remetem à infância e listou locais onde encontrá-los, em Belo Horizonte.

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CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

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Como definir 'comida de vó'? 7:34

9d ago7:34

7:34

Na data dedicada aos avós, colunista falou sobre as receitas características e influências dos nossos antepassados na gastronomia.

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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Como definir 'comida de vó'? 7:34

9d ago7:34

7:34

Na data dedicada aos avós, colunista falou sobre as receitas características e influências dos nossos antepassados na gastronomia.

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast Extra #187 - Sobre matar o Rei Leão, e não negar a realidade (pobre Simba 🦁) 8:27

9d ago8:27

8:27

"Ensaio" em questão: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/japp.12461 Livros citados: - Maestria (tem a história da Temple Grandin): https://amzn.to/3nO7Fl4 - Red Queen: https://amzn.to/3kfVKKV ---------- Agradecimento a nossos patrocinadores: - Medidor de corpos cetônicos via hálito uaiKeto: http://uaiketo.com.br - Apoie nosso trabalho, conh…

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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A comida é melhor hoje ou na época dos nossos avós? 12:06

12d ago12:06

12:06

Rusty Marcellini destaca que o que eles usavam naquela época, em termos de ingredientes, é decepcionante. Ele explica ainda a questão da memória afetiva. Rusty Marcellini destaca que a memória das pessoas sobre aqueles tempos talvez seja muito mais carinhosa, melhorada, do que propriamente o prato em si. Ele cita como era o risoto de presunto dos a…

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast Extra #186 - Sobre Adoçantes Artificiais, Refrigerantes, Sua Saúde E A Vontade De Doces 7:05

12d ago7:05

7:05

Saiba mais sobre nosso desafio de 15 dias - do zero à low-carb: https://go.hotmart.com/T10103075T?src=podcast ---------- Agradecimento a nossos patrocinadores: - Medidor de corpos cetônicos via hálito uaiKeto: http://uaiketo.com.br --- Support this podcast: https://anchor.fm/senhor-tanquinho-podcast/support…

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CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

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Onde encontrar bons caldos e sopas em BH? 7:17

14d ago7:17

7:17

Rusty sugere padarias como Vianney, Boníssima e Verdemar. Caldo também combina com botecos e algumas opções são: Mercearia Lili e bar do André.

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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Onde encontrar bons caldos e sopas em BH? 7:17

14d ago7:17

7:17

Rusty sugere padarias como Vianney, Boníssima e Verdemar. Caldo também combina com botecos e algumas opções são: Mercearia Lili e bar do André.

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CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

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As diferenças entre caldo, creme e sopa 5:54

16d ago5:54

5:54

Período de inverno é um convite para pratos quentes, mas atenção para o seu pedido. Preparo de uma sopa, caldo ou creme de cebola ou legumes, por exemplo, são diferentes.

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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As diferenças entre caldo, creme e sopa 5:54

16d ago5:54

5:54

Período de inverno é um convite para pratos quentes, mas atenção para o seu pedido. Preparo de uma sopa, caldo ou creme de cebola ou legumes, por exemplo, são diferentes.

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast #110 — A Importância Da Proteína Para Saúde, Emagrecimento E Hipertrofia, Com Pedro Camargo 1:06:33

16d ago1:06:33

1:06:33

Proteínas são importantes — e acho que todo mundo sabe. Mas os conhecimentos e informações começam a divergir quando aprofundamos com outras perguntas. E trouxemos o estudante de nutrição Pedro Camargo, do Batata Assando, para ajudar a responder as mais importantes para você. Então, escute atentamente para saber: Quanta proteína você deveria comer …

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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'Abra o coração' para a escolha do chef e opte pelo menu degustação 12:55

19d ago12:55

12:55

Rusty Marcellini explica que a opções costuma englobar em torno de cinco a sete pratos, para que o cliente possa entender o trabalho e a filosofia do chef. 'Por conta da pandemia e das restrições, oferecer o menu degustação virou uma forma dos restaurantes terem controle maior do caixa', comenta.

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Spill the Beans

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Spill the Beans 70 – LIBRAS, Inclusão e Não é Mímica, Porra! 1:19:36

19d ago1:19:36

1:19:36

Você conhece a Língua Brasileira de Sinais? Talvez já tenha reparado no intérprete que aparece em alguns canais de TV, vídeos no YouTube… Mas o que isso significa pra sua vida? Pra vida da Jujuba Vilela, nossa convidada de hoje, significa muito: uma atividade extracurricular acabou se transformando em uma paixão enorme, e o aprendizado de LIBRAS é …

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast Extra #185 - Feijão E Leguminosas Na Dieta Low-Carb E Cetogênica 9:29

19d ago9:29

9:29

Feijão E Dieta Low-Carb: Posso Comer Feijão, Lentilha E Outras Leguminosas Em Uma Dieta Baixa Em Carboidratos? texto completo: https://www.senhortanquinho.com/feijao-dieta-low-carb-cetogenica/ ---------- Faça parte de nossa lista VIP de transmissão do Telegram, acesse: https://senhortanquinho.com/telegram [Método M.O.D.A.] Como Remodelar o Metaboli…

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CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

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‘A promessa é fugir da culinária’ 10:37

23d ago10:37

10:37

Segundo colunista, objetivo de ‘Sabor & Arte’ novo canal com programação 24 horas, é ir além das receitas e dos realities, variar o cardápio e desbravar o universo da gastronomia.

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast Extra #184 - 6 Erros Comuns Na Low-Carb E Cetogênica 13:21

23d ago13:21

13:21

Faça parte de nossa lista VIP de transmissão do Telegram, acesse: https://senhortanquinho.com/telegram [Método M.O.D.A.] Como Remodelar o Metabolismo após os 40 anos e Emagrecer de 5kg a 12kg, mesmo depois de várias Tentativas Frustradas: https://go.hotmart.com/H32568738G?src=podcast ---------- Agradecimento a nossos patrocinadores: - Loja online T…

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast Extra #183 - As 3 Estratégias Mentais De Quem Emagrece Definitivamente 1:10:27

26d ago1:10:27

1:10:27

Pdf resumo da aula: https://materiais.senhortanquinho.com/aula-ao-vivo-zoom Inscreva-se no Método M.O.D.A.: https://go.hotmart.com/H32568738G?src=podcast --- Support this podcast: https://anchor.fm/senhor-tanquinho-podcast/support

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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‘Peça indicações ao peixeiro’ 9:18

1M ago9:18

9:18

Segundo colunista, uma relação de confiança é indispensável para ter acesso a peixes típicos da costa brasileira e de excelente qualidade. ‘Muita gente prefere comer salmão pensando que é saudável’.

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CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

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‘Peça indicações ao peixeiro’ 9:18

1M ago9:18

9:18

Segundo colunista, uma relação de confiança é indispensável para ter acesso a peixes típicos da costa brasileira e de excelente qualidade. ‘Muita gente prefere comer salmão pensando que é saudável’.

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast #109 — Protetor Solar, Melhores E Piores Produtos Para A Saúde Da Sua Pele Com A Dra. Noemy 50:44

30d ago50:44

50:44

O “skin care” de verdade, o autocuidado da pele, inclui movimento, atividade física, sono e alimentação: porque tudo isso influencia. Hoje em dia, vemos cada vez mais pessoas preocupadas com a saúde da pele. Rotinas elaboradas de skin care, cheias de produtos (hidratantes, esfoliantes, cremes anti-idade, dentre outros) são cada vez mais comuns. Alg…

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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Além das carnes e empanadas, o que mais tem de bom na Argentina? 10:14

1M ago10:14

10:14

Rusty Marcellini foge do cardápio clássico argentino e destaca pratos típicos do país que não são tão lembrados. Ele cita as milanesas, trutas, frutas vermelhas e também do cordeiro. 'O cordeiro patagônico é conhecido no mundo inteiro', diz ele, que recorda também do sanduíche choripan, das cazuelas e dos cassoulet.…

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast Extra #182 - TUDO SOBRE MAGNÉSIO: Para Que Serve, Alimentos Fontes De Magnésio, Tipos De Suplementos De Magnésio 14:43

1M ago14:43

14:43

O magnésio é um nutriente fundamental para nossa saúde, porém pesquisas indicam que boa parte das pessoas têm deficiência de magnésio. Em menos de 15 minutos, você vai descobrir exatamente: - por que o magnésio é importante (para que ele serve), - quais os sinais e sintomas da deficiência de magnésio, - quais alimentos são boas fontes de magnésio, …

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Spill the Beans

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Spill the Beans 69 – Mulheres Serial Killers: Monster, Sangue Rejuvenescedor e Culinária (Parte 2) 46:00

1M ago46:00

46:00

No último episódio, falamos sobre algumas assassinas em série que agiram ao longo da história, tornando-se notórias e estampando artigos e livros que tratam de crimes reais. Hoje continuamos essa conversa, dessa vez contando a trajetória de uma das assassinas mais cruéis de todos os tempos, a condessa Elizabeth Bathory, cuja história foi distorcida…

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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As transformações gastronômicas ao longo do tempo 12:27

1M ago12:27

12:27

Além de um relato histórico das mudanças da gastronomia, ‘As revoluções da comida – o impacto de nossas escolhas à mesa’, de Rafael Tonon, traz uma série de reflexões sobre a nossa forma de alimentar.

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CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

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As transformações gastronômicas ao longo do tempo 12:27

1M ago12:27

12:27

Além de um relato histórico das mudanças da gastronomia, ‘As revoluções da comida – o impacto de nossas escolhas à mesa’, de Rafael Tonon, traz uma série de reflexões sobre a nossa forma de alimentar.

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast Extra #181 - Kombucha: O Que É, Benefícios E Possíveis Riscos (O Que A Ciência Diz) 9:51

1M ago9:51

9:51

Kombucha está na moda, e muitas pessoas juram que é a 8ª maravilha do mundo. O kombucha parece mesmo ter alguns benefícios, mas também pode fazer mal a algumas pessoas. Assista a este vídeo até o final para saber a verdade sobre o #kombucha, incluindo: - o que é kombucha e como ele é feito, - quais os benefícios que você pode esperar ao consumir ko…

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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Falta de olfato muda completamente a experiência com os sabores 10:19

1M ago10:19

10:19

Rusty Marcellini explica que a perda do olfato, comum em pessoas com Covid-19, afeta muito a experiência com os alimentos. De acordo com ele, o sabor, que depende da combinação do paladar com o olfato, pode acabar completamente alterado. Nessas circunstâncias, várias comidas ou bebidas comuns se tornam até repulsivas.…

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast Extra #180 - Quanta Água Beber Para Ter Saúde E Emagrecer 14:18

1M ago14:18

14:18

Você já deve ter ouvido por aí que deveria beber 2 litros de água por dia - mas esse número é uma FURADA! Ouça para descobrir: - quanta água você realmente deveria beber, - quais opções (além da água) você pode usar para se hidratar, e - como identificar os sinais de desidratação e ingerir água da maneira correta. Você acelera os seus resultados de…

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast #108 — Como Treinar Sem Medo Em Casa E Na Academia, Com Os Exercícios Certos, Com Gigi Kaupe 52:52

1M ago52:52

52:52

Treinar força é essencial se você deseja ter um corpo bonito e definido. Mas não apenas isso: porque a força física também é necessária para realizar tarefas simples do dia a dia, como carregar as compras, não se cansar ao subir escadas, e colocar a mala de viagem no compartimento de cima do ônibus ou avião. Além disso, a força física é fundamental…

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Spill the Beans

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Spill the Beans 68 – Mulheres Serial Killers: Vovós, Bebês e Inglaterra Vitoriana (Parte 1) 48:15

2M ago48:15

48:15

Quando pensamos em assassinos em série, normalmente o que vem à mente é o perfil mais comum: homens brancos, na casa dos 30 anos. Dificilmente pensamos em assassinas seriais. Mas, no livro Lady Killers, lançado no Brasil pela Darkside Books e uma das inspirações para esse episódio, a autora Tori Telfer nos apresenta algumas dessas assassinas, que, …

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast Extra #179 - Novo Estudo Comprova: Jejum Não Funciona Para Emagrecer 6:18

2M ago6:18

6:18

Anotações importantes sobre o áudio: - Estudo (em inglês): Lowe DA, Wu N, Rohdin-Bibby L, et al. Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Other Metabolic Parameters in Women and Men With Overweight and Obesity: The TREAT Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. Published online September 28, 2020. doi:10.1001/jamainternmed.2020.4153 …

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

1
‘Novos restaurantes estão abrindo’ 7:37

2M ago7:37

7:37

Apesar do forte impacto no setor de bares e restaurantes, em função da pandemia de Covid-19, colunista destacou 3 estabelecimentos que foram inaugurados recentemente, em Belo Horizonte.

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CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

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‘Novos restaurantes estão abrindo’ 7:37

2M ago7:37

7:37

Apesar do forte impacto no setor de bares e restaurantes, em função da pandemia de Covid-19, colunista destacou 3 estabelecimentos que foram inaugurados recentemente, em Belo Horizonte.

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

1
‘Proprietários foram pegos de surpresa’ 6:24

2M ago6:24

6:24

Estabelecimentos estavam preparados para priorizar o delivery e reabertura modificou a dinâmica do funcionamento na capital mineira.

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CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

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‘Proprietários foram pegos de surpresa’ 6:24

2M ago6:24

6:24

Estabelecimentos estavam preparados para priorizar o delivery e reabertura modificou a dinâmica do funcionamento na capital mineira.

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Senhor Tanquinho Podcast

1
Podcast Extra #178 - Academia, Resultados, Consistência: O que ter em mente para ter sucesso 6:17

2M ago6:17

6:17

Conheça o Treinamento Projeto Tanquinho De Hipertrofia E Manutenção Muscular Em Low-Carb ou Cetogênica: https://pay.hotmart.com/G41975836W?checkoutMode=10&split=12&src=podcast ---------- Faça parte de nossa lista VIP de transmissão do Telegram, acesse: https://senhortanquinho.com/telegram Conheça nosso audiobook Saúde Sem Mitos, acesse: https://sen…

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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Romantismo e cafonice no Dia dos Namorados 10:17

2M ago10:17

10:17

Na véspera do Dia dos Namorados, Rusty Marcellini lembra que a gastronomia e os restaurantes podem proporcionar bons momentos românticos, mas destaca que, às vezes, podem acabar se tornando 'cafonices'.

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast Extra #177 - Bicho “OU” Planta… Cuidados que você tem que tomar 6:04

2M ago6:04

6:04

Participe do Treinamento de Refeições E Cardápios Inteligentes: https://payment.hotmart.com/Q30279101M?checkoutMode=10&src=podcast Sobre dieta carnívora e vegetariana: https://www.senhortanquinho.com/dieta-carnivora-dieta-vegetariana-comparacao/ ---------- Faça parte de nossa lista VIP de transmissão do Telegram, acesse: https://senhortanquinho.com…

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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Série da Netflix aborda alimentação para crianças 8:02

2M ago8:02

8:02

'Waffles + Mochi' conta a história de dois personagens que viajam pelo mundo para descobrir culturas e comidas, aprendendo como usar ingredientes saudáveis.

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CBN Sabores BH - Rusty Marcellini

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Série da Netflix aborda alimentação para crianças 8:02

2M ago8:02

8:02

'Waffles + Mochi' conta a história de dois personagens que viajam pelo mundo para descobrir culturas e comidas, aprendendo como usar ingredientes saudáveis.

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Senhor Tanquinho Podcast

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Podcast #107 — Frutose, Obesidade E Gordura No Fígado Com Dra. Cristina Farah 1:00:52

2M ago1:00:52

1:00:52

Nosso mundo caminha para uma triste direção — com cada vez mais pessoas obesas e com doenças metabólicas, incluindo a gordura no fígado. Sendo que tanto a obesidade quanto o diabetes quanto a própria gordura no fígado podem ter uma origem em comum: o consumo de um açúcar chamado frutose. Neste episódio, a endócrino Cristina Farah fala tudo o que vo…

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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'Mesa pra um' 10:39

2M ago10:39

10:39

Rusty Marcellini fala de pessoas que vão para o restaurante sem acompanhante. Ele destaca que o comportamento que vem crescendo no mundo. 'Eu acho que é mais agradável quando a gente está em grupo, uma coisa ancestral'.

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