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O projeto de divulgação científica NEVIDH EM PAUTA, do Núcleo de Estudos de Politica de Drogas, Violência e Direitos Humanos da Universidade Federal de Juiz de Fora (NEVIDH/UFJF) reúne pesquisadores, cujas temáticas de investigações versam sobre o impactos das ações governamentais, de políticas de segurança pública e de drogas sobre indivíduos, grupos e populações. Busca estudar, também, o incremento das taxas de homicídios, da violência institucional e estrutural, cujas motivações estejam a ...
 
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AliMENTE: Nutrição e Ciência

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AliMENTE: Nutrição e Ciência

Profa. Aline S de Aguiar e Prof. Renato M Nunes

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Este podcast traz informações sobre Nutrição e Ciência nas vozes de dois professores e nutricionistas, Aline Silva de Aguiar e Renato Moreira Nunes. Falaremos de vários assuntos que englobam a alimentação e nutrição, em episódios narrativos e entrevistas com convidados de forma dinâmica, objetiva e sempre com embasamento científico. AliMENTE nossa ideia! AliMENTE Nutrição e Ciência! Temos o apoio das Pró-Reitorias de Extensão da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e Universidade Fede ...
 
O PET Cast é um podcast semanal de entrevistas com alunos e professores da UFJF. O programa procura divulgar as pesquisas da universidade, além de relacioná-las com temas da atualidade de relevância. Os episódios são lançados em todas as quartas-feiras. Os temas debatidos são diversos e os podcasts pretendem abarcar as múltiplas áreas de pesquisa da UFJF. Caso tenha alguma sugestão de pauta ou faça parte de um projeto de pesquisa, não deixe de enviar um e-mail para o projeto: petfacomufjf@gm ...
 
André Costa é graduado em Direito pela UFJF e Mestre em Humanidades com foco em Filosofia pela TWU-Canadá. Atualmente estuda Teologia na Universidade Batista do Paraná, trabalha como professor de filosofia e congrega com sua família na Igreja Batista do Bom Retiro em Ipatinga, aonde serve como professor da Escola Bíblica na classe " A Bíblia Toda..."
 
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No episódio de hoje, vamos debater sobre o universo dos procedimentos estéticos, a alta procura por cirurgias plásticas no Brasil e a influência das redes sociais neste cenário. E para falar sobre isso com a gente, convidamos a Maria Elisa Caputo Ferreira, que é professora titular da Faculdade de Educação Física da UFJF e líder do Grupo de Pesquisa…
 
Nesse episódio temos a participação da nutricionista Sylvia Campos que possui anos experiência clínica no atendimento de pacientes com alergia e intolerâncias alimentares, além de prática no cuidado do intestino irritado e na saúde intestinal. Ela aborda de uma forma dinâmica e explicativa sobre diversos fatores no campo de estudo e experiência cli…
 
No episódio dessa semana vamos falar sobre a busca cada vez maior dos consumidores por restaurantes que tragam sensações além de apenas provocar seu paladar com uma boa comida. Vamos falar sobre a evolução gastronômica, a influência no turismo, a relação com a publicidade e citar alguns restaurantes curiosos. --- Send in a voice message: https://an…
 
A série "Sociologia Influencer" é uma sequência de episódios que buscam abordar a nova forma de ensinar sociologia nas mídias sociais. Em uma conversa sobre as necessidades da alma e do fazer sociológico, Jéssica Miranda (@petit_oiseauu) conta sobre sua trajetória nas Ciências Sociais e como chegou ao Instagram, no qual tem mais de 100 mil seguidor…
 
No episódio dessa semana nosso convidado Luiz Carlos Gomes Júnior, presidente do CRN9, fala sobre a ética na prática do exercício da profissão, quais são as situações que mais ferem o código de ética do nutricionista e sobre a importância de se manter ético nas redes sociais. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/alimente/message…
 
A série "Sociologia Influencer" é uma sequência de episódios que buscam abordar a nova forma de ensinar sociologia nas mídias sociais. Neste segundo episódio, conversamos com o professor de sociologia Fabrício, a figura por trás do perfil @sociologiadadepressao, e falamos bastante sobre fazer sociologia através de "memes" e humor na internet e como…
 
A série "Sociologia dos Influencers" é uma sequência de episódios que buscam abordar a nova forma de ensinar sociologia nas mídias sociais. Neste primeiro episódio, em uma conversa com a estudante de Ciências Sociais da UFRJ, Maju Rodrigues (instagram.com/maju.cienciasociais), temos uma discussão interessante do ponto de vista do ensino de sociolog…
 
A insegurança alimentar hoje no Brasil é um problema social e econômico sério que tem se agravado. Mas será que a insegurança alimentar atinge somente quem está passando fome? Como ela é medida e classificada? Nesse episódio o professor Renato Maluf, membro da Coordenação Nacional do Fórum Brasileiro de Segurança Alimentar e Nutricional vai explica…
 
A UFJF te convida para se aprofundar nas questões que explicam a origem e o contexto do conflito entre Rússia e Ucrânia, iniciado em dia 24 de fevereiro deste ano. Para falar um pouco sobre o contexto político e histórico envolvendo a atual guerra, convidamos o professor Francisco Carlos Teixeira. A entrevista foi gravada no dia 08 de março de 2022…
 
Assista a essa conversa em vídeo: bit.ly/permanecer-na-ciencia Convidadas: Débora Araújo (Departamento de Engenharia Elétrica), Rossana Melo (Departamento de Ciências Biológicas), Zélia Ludwig (Departamento de Física), Brune Brandão (mestre e doutoranda em Psicologia) e Danielle Teles da Cruz (Departamento de Saúde Coletiva e atual ouvidora especia…
 
A Nutrição faz parte do conjunto de profissões ditas como “femininas” no Brasil, ainda hoje as turmas dos cursos de nutrição possuem uma predominância de mulheres, isso reflete uma construção histórico cultural tanto da sociedade como da profissão, mas apesar disso ainda é difícil encontrar mulheres negras em destaque na profissão e também na ciênc…
 
Assista essa conversa em vídeo, na íntegra: bit.ly/pesquisadoras-desafios Convidadas: Débora Araújo (Departamento de Engenharia Elétrica), Rossana Melo (Departamento de Ciências Biológicas), Zélia Ludwig (Departamento de Física), Brune Brandão (mestre e doutoranda em Psicologia) e Danielle Teles da Cruz (Departamento de Saúde Coletiva e atual ouvid…
 
A ouvidoria funciona no prédio da Reitoria, no campus Juiz de Fora. Para informações sobre atendimento, favor entrar em contato no e-mail: ouvidoria@ufjf.edu.br Telefone: (32) 2102-3380 Endereço para manifestações: bit.ly/fala-br (Fala.BR – Plataforma Integrada de Ouvidoria e Acesso à Informação) A voz que você escuta neste episódio é da pesquisado…
 
A fitoterapia se refere a utilização de plantas e seus compostos bioativos para o tratamento de sintomas e doenças. Assim, todo produto farmacêutico, seja ele extrato, tintura, pomada, cápsula ou condimento em que a matéria-prima utilizada veio de uma planta e que possui efeito farmacológico comprovado, pode ser então considerado um fitoterápico. P…
 
Assista a essa conversa em vídeo: bit.ly/mulheres-trans-pesquisadoras Convidadas: Débora Araújo (Departamento de Engenharia Elétrica), Rossana Melo (Departamento de Ciências Biológicas), Zélia Ludwig (Departamento de Física), Brune Brandão (mestre e doutoranda em Psicologia) e Danielle Teles da Cruz (Departamento de Saúde Coletiva e atual ouvidora …
 
Assista a essa conversa em vídeo: bit.ly/ciencia-maternidade Convidadas: Débora Araújo (Departamento de Engenharia Elétrica), Rossana Melo (Departamento de Ciências Biológicas), Zélia Ludwig (Departamento de Física), Brune Brandão (mestre e doutoranda em Psicologia) e Danielle Teles da Cruz (Departamento de Saúde Coletiva e atual ouvidora especiali…
 
Resumidamente, ASMR é nada mais do que uma resposta meridional sensorial autônoma, causando uma sensação agradável gerada no corpo por um estímulo externo. Já MUKBANG é um tipo de vídeo popularizado na Coréia do Sul, em que as pessoas comem grandes quantidades de alimentos. O que eles têm em comum? E o que tem haver com a nutrição e a ciência da sa…
 
A UFJF te convida para acompanhar um bate-papo especial com pesquisadoras aqui da instituição, de várias áreas e diferentes trajetórias, reunidas em celebração e reflexão motivadas pelo Dia Internacional de Mulheres e Meninas na Ciência. Dessa vez, a conversa será em um formato diferente do habitual – a começar pela nossa mediadora, que será uma da…
 
O que torna uma criança obesa? É realmente necessário tratar a obesidade? Nesse episódio recebemos a nutricionista Nathércia Percegoni para falar mais sobre obesidade infantil, explicando os fatores envolvidos no desenvolvimento, cuidado e prevenção da obesidade em crianças.--- Send in a voice message: https://anchor.fm/alimente/message…
 
Alimentos milagrosos, você conhece algum? Existe mocinho e vilão entre os alimentos? Nesse episódio Aline Aguiar e Renato Nunes trazem essa importante discussão, desmistificando algumas ideias que são tratadas como fato pela mídia sobre os ditos superalimentos.--- Send in a voice message: https://anchor.fm/alimente/message…
 
O episódio de hoje é marcado pelo Dia da Visibilidade Trans, celebrado em 29 de janeiro. Essa data reforça a necessidade de reflexão e conscientização a respeito do reconhecimento, do orgulho, da existência e da resistência de pessoas transexuais, travestis e não-binárias, representadas pela letra T da sigla LGBTQIA+. Para falar sobre isso com a ge…
 
A equipe do podcast Encontros A3, da UFJF, entrevistou a pesquisadora e professora do Departamento de Ciência da Religião da Universidade e líder do grupo de pesquisa Espiritualidades Contemporâneas, Pluralidade Religiosa e Diálogo, Maria Cecília Simões; e a também pesquisadora, doutora e mestre em Ciência da Religião, além de graduada em História …
 
Nesse episódio, a nutricionista, Anelisa Resende, especializada em alimentação baseada em vegetais, alimentação consciente e intuitiva e ayurveda; explica um pouco mais sobre o vegetarianismo e o veganismo como cultura, comportamento, política, alimentação e saúde, em uma entrevista realizada pelos nossos housts Aline Aguiar e Renato Nunes.--- Send…
 
Você sabe a função de um rótulo nutricional? Tem costume de reparar neles? Na sociedade atuação a rotulagem é uma ferramenta importante para educação nutricional, nesse episódio abordamos vários fatores importares e atuais sobre os rótulos nutricionais, dê um play para saber mais. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/alimente/message…
 
Você já deve ter reparado que o consumo de alguns cereais e leguminosas é mais predominante na nossa alimentação do que outros, como é o caso do Arroz, do feijão, do milho e do trigo. Quer saber o por quê? e como essas relações alimentares começaram? Então da um play e acompanhe esse episódio. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/alimente…
 
Quais os tipos de suplementos, qual a hora de se usar? como usar? por que usar? Na segunda parte desse episódio nosso host, Renato Nunes, continua explicando um pouco mais sobre o amplo universo da suplementação nutricional, abordando diversos aspectos que vão desde a diabetes, a disbiose e a imunodeficiência.--- Send in a voice message: https://an…
 
Quais os tipos de suplementos, qual a hora de se usar, como usar, por que usar? Suplementação é realmente um tópico quase infinito na nutrição, tem de tudo um pouco e mais ainda a se descobrir, por isso dividimos em duas partes. Neste primeiro episódio, vamos falar um pouco sobre suplementos, sua legislação, pacientes idosos, praticantes de ativida…
 
O episódio hoje é um especial ao dia 19 de outubro, dia internacional da luta contra ao câncer de mama. E para esse episódio nós entrevistamos a Nutricionista Henriqueta Vieira que é Nutricionista do Centro de Oncologia Monte Sinai- ONCOSINAI, Especialista em Nutrição Oncológica pela Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica -SBNO, Mestre em Saúd…
 
Dia 16 de outubro é comemorado o dia mundial da alimentação, e no episódio dessa semana falamos sobre plantas alimentícias não-convencionais. Apesar da nomenclatura recente, esse grupo de plantas faz parte do cotidiano e da vida de uma parte da população há muitos anos. O episódio de hoje aborda os benefícios nutricionais das PANCs, seus benefícios…
 
Para conversar e refletir sobre a importância da garantia de Direitos Humanos para a população em situação de rua, o mais novo episódio do podcast Encontros A3 recebe os pesquisadores Bruno Stigert e Telmo Ronzani, professores da Faculdade de Direito e da Faculdade de Psicologia, respectivamente. Stigert é coordenador da Clínica de Direitos Fundame…
 
Nesse episódio nossos professores Aline Aguiar e Renato Nunes entrevistam a nutricionista Mayla Toffolo Mestre em Saúde e Nutrição pela UFOP e Doutora em Saúde pela UFJF. Ela que Possui experiência em diversas áreas principalmente Nutrição Clínica em Materno-Infantil explicou tudo sobre introdução alimentar e como fazê-la.--- Send in a voice messag…
 
O episódio dessa semana é uma entrevista com Elizabeth Chiari Rios Neto, Nutricionista (CRN-9) e Diretora Secretária do Conselho Federal de Nutricionistas na gestão 2018 -2021. Nessa entrevista a nossa host Aline Aguiar, aborda questões referentes ao contexto inicial da proposta do PL 5881/2019, a defesa do PL que ocorreu na audiência pública na Câ…
 
Esse episódio pertence ao podcast Ciência da Nutrição, no qual nossos orientadores Renato e Aline foram convidados para participar. Decorrendo sobre a importância da divulgação científica e de materiais de fontes seguras na promoção de hábitos nutricionais saudáveis.--- Send in a voice message: https://anchor.fm/alimente/message…
 
O setembro amarelo existe desde 2014 e é uma campanha de saúde em prol da prevenção ao suicídio e a promoção da saúde mental. Pensando nisso, nós do AliMente fizemos um episódio sobre o papel da nutrição no cuidado à saúde mental, destacando pontos importantes sobre a nutrição no acompanhamento de transtornos mentais e bem estar psicológico. Assim,…
 
Nesse episódio, a Aline Aguiar relata sobre sua experiência no acompanhamento de pacientes com compulsão alimentar durante a pandemia, dando dicas para uma abordagem nutricional eficaz e humana, capaz de trazer excelentes resultados, e meios de adaptação durante o distanciamento social da pandemia do COVID-19.--- Send in a voice message: https://an…
 
Esse episódio é um especial para o dia do nutricionista nele as estudantes Anna Karolina e Jéssica falam um pouco da história da profissão no Brasil, trazendo curiosidades e também um diálogo com seus orientadores Aline e Renato, sobre a nutrição. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/alimente/message…
 
Convidamos os pesquisadores Aripuanã Watanabe e Sandra Tibiriçá (especialistas em Virologia e em Saúde Pública, respectivamente) para conversar sobre questões acerca da vacinação contra a Covid-19. Ouça o episódio e entenda porque vacina boa é vacina no braço. Links citados: • Gerente da Anvisa aborda o futuro próximo da pandemia frente à vacinação…
 
No episódio de hoje, a professora Aline Aguiar irá falar sobre Doença Renal Crônica. O que podemos fazer para prevenir? Quais são as funções dos rins, qual a conduta usada para pessoas que tem DRC? Qual a função do nutricionista, e as mudanças alimentares? Abordamos sobre a importância do Guideline, que é uma Diretriz produzida por especialistas in…
 
Criada em 2006, a campanha Agosto Lilás acontece anualmente para divulgar a Lei Maria da Penha e sensibilizar a população acerca da violência contra a mulher. Em sintonia com o tema abordado ao longo deste mês, o episódio mais recente do podcast Encontros A3 recebe a pesquisadora Carolina Bezerra, professora do Colégio de Aplicação João XXIII e pós…
 
Nesse episódio falamos sobre a importância da amamentação infantil tanto para o recém nascido como para a mãe, tratando dos impactos afetivos e fisiológicos que o aleitamento pode trazer desde as primeiras horas de vida da criança. Sendo também, um incentivo a amamentação materna como meio de nutrição infantil do recém nascido.--- Send in a voice m…
 
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