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Os vencedores do prêmio Cumbucca
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Rusty Marcellini ficou devendo o restante da lista dos ganhadores do prêmio Cumbucca de gastronomia. Na coluna desta quarta ele comenta os vencedores.
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Rusty Marcellini ficou devendo o restante da lista dos ganhadores do prêmio Cumbucca de gastronomia. Na coluna desta quarta ele comenta os vencedores.
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×Como o preparo desse ingrediente tão comum pode interferir no sabor de pratos do dia a dia. Rusty Marcellini dá dicas de bons lugares em BH para pedir pratos feitos com ovos.
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1 Ovos na cozinha: dicas e receitas para aproveitar ao máximo 9:09
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Os ovos, alimento versátil, estão com o preço em alta. Por isso, Rusty Marcellini dá dicas para escolher melhor o produto, como sempre se atentar à fabricação e não ao vencimento. Ele também explica a diferença entre os tipos de ovo, como orgânicos ou de galinhas soltas.
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1 Qual o valor justo para um PF, o famoso Prato Feito? 9:16
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Rusty Marcellini descreve o que compõe um bom Prato Feito, explica as diferenças entre o Menu Executivo e dá dicas de cinco lugares para experimentar em Belo Horizonte
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1 Qual é a diferença entre gelato e sorvete artesanal? 11:18
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Em meio a uma nova onda de calor, Rusty Marcellini fala sobre as diferenças entre os tipos de sorvete e dá dicas para se refrescar. Ele também relembra outras tendências como chup-chup, paleta mexicana e frozen yogurt.
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1 “Eu não vou a restaurantes, eu vou a pratos” 8:11
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Rusty Marcellini fala sobre pratos icônicos de Belo Horizonte que tornaram restaurantes famosos na cidade. Ouvintes participaram falando de pratos marcantes de BH.
Depois de uma temporada em um navio, Rusty Marcellini conta suas impressões sobre as refeições na embarcação. A temporada de cruzeiros no país começou em novembro e vai até abril.
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1 De qual restaurante você tem saudade? - Parte II 12:12
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Continuando a conversa com ouvintes, Rusty Marcellini revisita a história de BH e busca estabelecimentos que deixaram saudade e outros que resistem há muitas décadas.
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1 De qual restaurante você tem saudade? - Parte I 8:48
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Rusty Marcellini convida os ouvintes a falarem sobre restaurantes que marcaram época e aqueles tradicionais que sobreviveram ao tempo.
Rusty Marcelini encerra sua lista com os melhores bares e butecos de Belo Horizonte de 2024. Todos os estabelecimentos escolhidos foram visitados pelo colunista no ano passado.
Rusty Marcellini compartilha sua lista de bares e botecos favoritos de 2024.
Rusty Marcellini revela a segunda parte dos restaurantes apontados por ele como favoritos, em Belo Horizonte, em 2024.
Rusty Marcellini revela a primeira parte dos restaurantes apontados por ele como favoritos, em Belo Horizonte, em 2024.
Rusty Marcellini está retornando de uma viagem da região do Serro e conta para gente sobre o passeio.
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1 Restaurante Gata Gorda traz a cozinha espanhola de forma simples e leve 9:38
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Novo estabelecimento da chef Bruna Martins se destaca, segundo Rusty Marcellini, principalmente pelos pratos frios. Restaurante abre para almoço e jantar.
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1 "Cozinha com muita delicadeza e focada em sabor" 10:03
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Rusty classifica a Casa Riuga como um dos achados de 2024 em BH, 'local pequeno e aconchegante'. Chef Léo Paixão inaugura Macaréu, seu 5º espaço gastronômico, especializado em frutos do mar.
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