Vegan koken tijdens drukke periodes

Het vegan geluid

Naar aanleiding van het verzoek van Alex om het in deze episode eens te hebben over de momenten dat je te druk bent of gewoon even helemaal geen inspiratie hebt maar toch wel moet eten. Wat doe je dan? En zijn daar dan trucjes voor of heb je gewoon pech en ga je zonder eten naar bed?

LINKS voor deze episode

• Thaise noedelsoep met gebakken tofu voor luie mensen
• Boek: The vegan starter kit
• Boek: Veganistisch koken
• https://www.veganisme.org/easypeasyvegan

Recept Thaise noodlesoep Ingrediënten:

• Noedels
• Thaise roerakkmix of andere groenten naar keuze
• Tofu of tofu puffs of bean curd skin
• Groentebouillon
• Go chu jang
• Miso pasta

Bereiding:

• Doe de noodles in een kom,
• Giet hier bouillon over tot ze onder staan en houdt wat bouillon over
• Bak de tofu goudbruin en voeg dan
• go-chu-jang en misopasta toe
• Bak de groenten een minuut of drie en blus af met de rest van de bouillon
• Bak geheel nog twee minuten door
• Giet de groentemix over de noodles en eet smakelijk
• Serveer evt met nog een handje cashews

P.S.: De tofu puffs of beancurd skin zijn makkelijk bij de toko te verkrijgen

LINKS van het vegan geluid

• Geef ons Feedback
• Instagram Het vegan geluid
• Website van Het vegan geluid
• Linktree van Het vegan geluid

LINKS van Rob

• [Instagram van De vegan specialist] (https://www.instagram.com/deveganspecialist/?hl=de)
• De vegan specialist
• Bagels & Beans Enschede, de zaak van Rob
• LinkedIn van Rob

LINKS van Alex

• Podcast-Consulting bij Alex
• TikTok van Alex
• Instagram van Alex
• LinkedIn van Alex
• De band Ten Times A Million van Alex
• Duitse podcast "Bewusst leben" van Alex