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Ep60 - É, vamos falar sobre as faculdades...
Série arquivada ("Feed inativo " status)
When? This feed was archived on October 31, 2020 17:08 (). Last successful fetch was on August 10, 2020 18:05 ()
Why? Feed inativo status. Nossos servidores foram incapazes de recuperar um feed de podcast válido por um período razoável.
What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.
Manage episode 268855650 series 2570208
No episódio dessa semana conversamos com Gustavo Guterman Professor e Coordenador do curso de gastronomia do IFF (Instituto Federal Fluminense) e Vanessa Santos Consultora Gastronômica do Senac Ceará. As faculdades e cursos técnicos de gastronomia são um assunto controverso, gostaria de iniciar dizendo que aqui no Marcha e Sai todos somos a favor de uma educação de qualidade e acessível, que tenha como objetivos desenvolver a profissão academicamente, qualificar para o mercado de trabalho e aproximar o cozinheiro das questões sociais que permeiam a profissão.
Foi uma conversa muito produtiva, imagino que conseguimos tocar na maioria dos assuntos( mesmo que superficialmente) que deixam em dúvida quem está em pensando em cursar um graduação, ou quem já trabalha no mercado há um bom tempo e não vê essa necessidade.
Gostaríamos de agradecer imensamente, a todos que colaboraram com a nossa campanha de financiamento coletivo do APOIA.se que lançamos essa semana, sem a ajuda de vocês com certeza o Marcha e Sai não conseguiria se manter ativo, então muito obrigado por serem financiadores desse projeto pelo qual temos tanto carinho.
Nossa campanha de financiamento coletivo no APOIA.se : https://apoia.se/marchaesaipodcast
Redes Sociais :
Marcha e Sai
https://twitter.com/MarchaSai
https://www.instagram.com/marchaesaipodcast/?hl=pt-br
Gustava Guterman
https://www.instagram.com/gguterman/?hl=pt-br
Vanessa Santos
https://www.instagram.com/vanessasantossg/?hl=pt-br
61 episódios
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