#3 - Les super-pouvoirs des tisanes

Révolutions alimentaires !

Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation.

Pour la troisième édition de ce podcast nous allons parler plantes, herboristerie et tisanes. Une thématique un peu sorcière qui me tient beaucoup à coeur.

Aussi loin que je me souvienne, j'ai concocté des potions magiques. Jadis, je cueillais la menthe et la mélisse dans le jardin de mes parents. Aujourd'hui, je glane toujours, partout où je passe, un brin de sauge, de romarin, de lavande, de bruyère ou d'achillée millefeuille. Dans ma cuisine sèche à l'automne le tilleul et le houblon.

Nous utilisons les plantes pour nous soigner depuis des millénaires. De nombreuses civilisations en attestent, que ce soit la Mésopotamie, l'Egypte, l'Inde avec la célèbre médecine Ayurvédique, les Amérindiens, ou encore la Chine.

L'une des formes les plus traditionnelles de l'utilisation des plantes est la tisane. Contrairement au thé ou au café, la plupart d'entre elles ne contiennent pas de substances excitantes.

Comment les préparer ? Avec quels ingrédients ? Quelles sont les mille vertus de la tisane? Quels maux soigner?

C'est ce que nous allons explorer, sentir et comprendre avec nos deux invités du jour.

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