))
An Interview with Rynn Caputo of Caputo Brothers Creamery
Manage episode 310261304 series 3051067
Conteúdo fornecido por Collective Creamery. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por Collective Creamery ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.
The cheese dames sit down with Rynn Caputo, head of the amazing Caputo Brothers Creamery! Their frozen cagliata curd and 95% whey ricotta — made with local milk from a neighboring Animal Welfare Approved dairy — have changed how we think about Italian-style cheeses and what “fresh mozzarella” really is.
We want your feedback! If you listen, please take our brief survey about the podcast: https://www.surveymonkey.com/r/V7LDT29
29 episódios
Compartilhar
