47: Timing, ¿cuantas comidas diarias debo realizar?

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Síguenos en www.universodeportivo.es En el programa de hoy abordamos un tema complejo y popular, el "timing" o lo que es lo mismo, ¿cuántas comidas diarias debemos realizar? ¿cada cuánto tiempo? Para ello contamos con la ayuda de nuestros expertos David Muela, psicólogo deportivo y Arnau López, master en fitness y nutrición deportiva. Si te interesa...¡¡Escucha!! ¿Qué es el timing? El timing es la recomendación que, a dia de hoy, muchos expertos siguen haciendo sobre realizar pequeñas y frecuentes comidas cada X horas. Este es un mito que se niega a morir, a pesar de que la ciencia ha demostrado que el hecho de ingerir más comidas a lo largo del día no influye en la pérdida de grasa. El razonamiento del mito se basa en el efecto térmico de los alimentos o termogénesis (ETA). El ETA es una pequeña parte de la energía de los alimentos que consumimos ( 10%) que se usa para el proceso digestivo (absorción, distribución,almacenamiento de nutrientes, etc). Otros de los argumentos que se usan para apoyar esta hipótesis son los siguientes: Comer de forma frecuente acelera el metabolismo Realizar comidas cada pocas horas ayuda a controlar la glucosa en sangre. Para ganar masa muscular no puedes pasar más de 3 horas sin comer o entrarás en catabolismo (destrucción de tejido muscular). Existe un límite de absorción protéico y por eso es recomendable distribuir las comidas a lo largo del día. Seguramente habrás escuchado anteriormente estos argumentos, pero déjame decirte que todos son falsos. Entonces...¿cuántas comidas diarias debo realizar? La respuesta de la industria es 5 o 6, la respuesta correcta es... ¡¡las que tú quieras!! Existen estudios que demuestran que un enfoque de 3 comidas diarias fue más efectivo a la hora de perder grasa que la típica recomendación de 6 comidas al día. Evolutivamente, nuestros genes están codificados para pasar hambre, y es lo que esperan. Si tu masa muscular se viese afectada por estar más de tres horas sin comer...no estaríamos aquí a día de hoy. En cuanto al control de la glucosa, estudios han demostrado que en personas con diabetes un enfoque de tres comidas diarias ayuda a controlar mejor el nivel de glucosa en sangre que hacer muchas pequeñas comidas diarias. El argumento de que existe un límite proteico de absorción es rotundamente falso, si ingieres mucha proteína en una sola comida tu cuerpo tardará más tiempo en asimilarla, pero por la cantidad, no porque exista un límite. Conclusiones Hacer pocas y grandes comidas tiene la ventaja de olvidarse de cargar con el tupper a todas horas, y también con el cepillo de dientes, ¡¡no seáis guarretes!! Dejando las bromas, existen muchos estudios que demuestran que el enfoque de tres comidas diarias es mucho más beneficioso a nivel salud que un enfoque de 5 o 6 comidas, algo interesante si buscas ir más allá de la mera estética. La única ventaja que le puedo ver al hecho de comer cada pocas horas es el control de la ansiedad con la comida, aunque personalmente cuando he seguido una dieta hipo calórica en etapas de definición (quema de grasa) mi ansiedad ha sido mayor cuando he consumido 6 pequeñas comidas (al no verme nunca saciado) que cuando he realizado 3 grandes comidas al día. Ahora...experimenta con cabeza y...¡¡saca tus propias conclusiones!! cada cuerpo es un mundo y no hay nadie mejor que nosotros mismos para conocerlo. www.universodeportivo.es