This Week in Microbiology is a podcast about unseen life on Earth hosted by Vincent Racaniello and friends. Following in the path of his successful shows 'This Week in Virology' (TWiV) and 'This Week in Parasitism' (TWiP), Racaniello and guests produce an informal yet informative conversation about microbes which is accessible to everyone, no matter what their science background.
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604. A Cut Apple That Has Been to School Twice
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Manage episode 413583565 series 2902254
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Dr. Don and Professor Ben talk about the risks of sending a kid to school with a cut apple that has already been to school the day before.
Dr. Don - not risky 👍🏼 Professor Ben - not risky 👍🏼
- ComBase
- Growth of Listeria monocytogenes within a Caramel-Coated Apple Microenvironment | mBio
- Multistate outbreak of Listeria monocytogenes infections linked to whole apples used in commercially produced, prepackaged caramel apples: United States, 2014–2015 | Epidemiology & Infection | Cambridge Core
- Survival of outbreak, food, and environmental strains of Listeria monocytogenes on whole apples as affected by cultivar and wax coating | Scientific Reports
- Fate of Listeria monocytogenes in Fresh Apples and Caramel Apples - ScienceDirect
- Prevalence of Listeria Species on Food Contact Surfaces in Washington State Apple Packinghouses | Applied and Environmental Microbiology
- https://apsjournals.apsnet.org/doi/pdf/10.1094/pdis.2000.84.2.177
- Bacterial meningitis in the United States in 1995. Active Surveillance Team - PubMed
- Foods | Free Full-Text | Updated Parameters for Listeria monocytogenes Dose–Response Model Considering Pathogen Virulence and Age and Sex of Consumer
672 episódios
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- Multistate outbreak of Listeria monocytogenes infections linked to whole apples used in commercially produced, prepackaged caramel apples: United States, 2014–2015 | Epidemiology & Infection | Cambridge Core
- Survival of outbreak, food, and environmental strains of Listeria monocytogenes on whole apples as affected by cultivar and wax coating | Scientific Reports
- Fate of Listeria monocytogenes in Fresh Apples and Caramel Apples - ScienceDirect
- Prevalence of Listeria Species on Food Contact Surfaces in Washington State Apple Packinghouses | Applied and Environmental Microbiology
- https://apsjournals.apsnet.org/doi/pdf/10.1094/pdis.2000.84.2.177
- Bacterial meningitis in the United States in 1995. Active Surveillance Team - PubMed
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