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3 amigos: um lobo vegetariano, um boi carnivoro e um cocó fazem um podcast sobre sustentabilidade, permacultura, alguma ordinarice e muita diversão. São 3 temas por episódio e SÓ 7 minutos para cada tema que sair do nosso chapéu sorteador... tema esse sugerido por ti! Queres submeter a tua pergunta ou tema? Escreve #TrifoliumOrdinarius + pergunta/tema no Youtube, podcast ou Facebook e pode ser que a tua sugestão vá parar ao nosso chapéu sorteador e se torne tema de conversa durante 7 minutos ...
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Queimando

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Queimando

João Pedro Barbosa Urbano

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Um lugar descontraído e seguro para poder conversar sobre tudo e mais um pouco. Aqui falamos sem tabu sobre o que está acontendo, pensamentos profundos, preucupações, reflexões e muito mais! Vem comigo, que eu garanto a sua diversão e aprendizado. Ig: @joaopedro_barbosaurbano Ig: @queimandoofc
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. A história de Eulitério Assunção, do restaurante Palativum, em Coimbra, mostra como a determinação e o foco num objectivo fizeram de um menino que nasceu pobre em São Tomé um chef bem sucedido em Portugal. No Pratos Limpos, à conversa com Alexa…
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Paulo Barata e Ana Músico são a Amuse Bouche, empresa que tem criado alguns dos mais criativos e interessantes eventos gastronómicos em Portugal, do Sangue na Guelra ao Arrebita. Vamos falar deles, claro, e saber o que podemos esperar nos próxi…
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Uma "mesa portuguesa" onde a chef promete brincar com as texturas. É o que podemos esperar do Marlene, que acaba de abrir em Lisboa. Neste Pratos Limpos, Marlene Vieira conta a Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires como vai ser o seu novo resta…
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Diz que a missão de um restaurador é “conseguir antecipar o que o mercado precisa, mas não sabe que precisa”. Acaba de abrir o Rocco, no novo hotel The Ivens, em Lisboa. Vamos perguntar-lhe o que é que, neste momento, o mercado precisa. E porqu…
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Juliana Penteado cria bolos usando óleos essenciais e procurando os sabores naturais das frutas. Na sua loja, em Lisboa, encontramos bolos que estão certamente entre os mais bonitos da cidade. Esta brasileira, que viajou pelo país à descoberta …
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Com fermento de padeiro, Nuno Castro faz um prato que não tem carne mas “remete para o imaginário dos assados de domingo”. O seu restaurante, o Fava Tonka, em Leça da Palmeira, é um dos melhores vegetarianos do país. Nabo, nabiças, batatas, man…
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Quando abriu a padaria Gleba, aos 21 anos, Diogo Amorim esteve na primeira linha da revolução do pão em Portugal. Massas-mãe, fermentações lentas, moagem com mós de pedra, trigos nacionais e esquecidos, como o barbela. Mas a pequena padaria de …
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Há seis anos consecutivos que João Rodrigues, do Feitoria, vence o top de chefs do site Mesa Marcada. O trabalho que tem feito com produtores, no projecto Matéria, é também elogiado por todos. Defende uma democratização da cozinha. Mas como é q…
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Com o Craveiral Farmhouse, na costa alentejana, Alexandre Silva acaba de receber o Prémio Especial Studioneves Sustentabilidade 2021 do site Mesa Marcada. Para o Loco (uma estrela Michelin) e o Fogo, ambos em Lisboa, está com ideias novas. Por …
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Começou há dez anos a aventura de cultivar a planta do chá no Norte de Portugal. Hoje já há Chá Camélia nascido dessas plantas das quais Nina Gruntkowski e Dirk Niepoort falam com enorme orgulho. No último episódio de 2021, uma conversa sobre o…
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Nesse episódio proponho a entrar em um tema um pouco polêmico, discutí-lo com nomalidade, e deixar questionamentos para que você possa refletir. O tema será LGBTQIA+, e para trazer mais e mais pensamentos durante o episódio indiquei filmes, series e livros para que possam ser refletidos e pensados. Material de estudo extra: https://youtu.be/E-q0OTi…
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. A japonesa Tomoko Suga e a portuguesa Susana Tavares lançaram-se em 2015 na aventura de fazer um chocolate bean-to-bar em Portugal. O sucesso do projecto Feitoria do Cacao tem-se traduzido em prémios, mas há muitas outras histórias para contar …
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Os restaurantes estão com dificuldade em recrutar pessoal para trabalhar nas cozinhas e, sobretudo, na sala. A pandemia parece ter levado muita gente a desistir de uma profissão muitas vezes mal paga e com horários difíceis. Inês Pereira, respo…
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Nesse episódio pretendo falar sobre tudo que sei sobre o assunto PCD e todas as suas áreas. Nessa segunda temporada pretendo trazer temas que já tenho um vasto conhecimento para que possamos fazer um episódio sem roteiro com apenas um papo muito divertido. Material de estudo extra: https://youtu.be/Yz0DJSTN-Fg https://youtu.be/nEz-RffyJ3A https://y…
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Neste episódio, Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires conversam com o "taberneiro" da Rua das Flores, André Magalhães, sobre a forma como este explora as raízes da gastronomia de Portugal, das tabernas de Lisboa às influências do mundo. Conheça…
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Ouça a conversa entre os jornalistas neste episódio do Pratos Limpos. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Os podcasts do PÚBLICO dão-lhe 10% de desconto numa nova assinatura do seu jornal. Em publico.pt/assinaturas, procu…
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires. Vasco Coelho Santos começa a ter um pequeno império gastronómico no Porto. Depois do sucesso do Euskalduna, transferiu o Semea para um novo espaço, maior, e lançou a padaria Ogi e a Peixaria by Euskalduna. Criativo, inquieto, imparável, que nov…
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Da colaboração estreita com produções biológicas e com práticas agrícolas regenerativas à preferência por produtos subavaliados e subutilizados, no restaurante SEM Lara Espírito Santo e George McLeod aproveitam tudo para levar à mesa uma proposta enogastronómica com impacto positivo. Neste regresso do Pratos Limpos, agora também em formato podcast,…
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Nesse episódio vamos discutir sobre a diferença entre o vegetariano e o vegano. Também vamos vez os benéficios dessa dieta tanto para nós tanto para o meio ambiente. Esse assunto é algo pouco falado, mas me disponho a dizer tudo que sei e pesquisei sobre ele. Notícias: https://saude.abril.com.br/blog/com-a-palavra/o-impacto-da-dieta-vegetariana-den…
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Nesse episódio discutiremos sobre o aquecimento global e seu impacto na Terra, além de dicas e ações para que o nosso planeta não fique cada vez mais quente. Fica comigo que hoje tem... um assunto que precisa ser falado e falado também pela geração mais nova. Notícias: https://g1.globo.com/sp/sao-paulo/noticia/2021/08/17/poluicao-do-ar-mascara-05oc…
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Nesse episodio vamos falar um pouco sobre a nossa amada floresta e os perigos que a ameaçam. Vou dizer a sua importancia não só para o Brasil, mas para o mundo também. Vem comigo que eu te explico tudo e te conto tudo o que você precisa saber. Ig: @queimandoofc Materiais de estudo extra: https://www.scielo.br/j/mercator/a/vX44jWHVrCKVQXsYjZ9kk6k/?l…
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Bloco 11 - Mukeka di Rato - Minha Escolinha2 - Garotos Podres – Escolas3 - Garotos Podres - Eu não sei o que eu queroBloco 24 - Alice Cooper- Schools out5 - Pink Floyd - Another Brick In The Wall, Part Two6 - Ramones - Rock N Roll High School (Official Music Video)Bloco 37 - Flema - Anarquía En La Escuela8 - The Clash - Stay Free9 - The Beach Boys …
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Bloco 11 - Derrumbando Defensas - Abuso y represión2 - Derrumbando Defensas - Víctimas del poder3 - Revivir – CuidarBloco 24 - Escombro – Libertar5 - Besta - O Fedor da Tua Mente6 - BESTA - Ofício da MentiraBloco 37 - Revolta - Hecatombe Genocida8 - The Killing – Tercer mundo9 - Kancer S.A. Comete un gusanoBloco 410 - DESKRAUS - Mídia Corporativa11…
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Propósito, meditação e espiritualidade são práticas que podem mudar seus hábitos, rotina e, principalmente: abrir a sua cabeça rumo ao autoconhecimento. Mas afinal, você sabe quais os benefícios e o que gira em torno desses movimentos? No último episódio dessa temporada do PatiCast, convidei a Fernanda Baglioli, professora e palestrante de meditaçã…
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Afinal, como podemos identificar e controlar o stress e a ansiedade na correria do dia a dia? 😰 No episódio dessa semana do PatiCast, convidei a dra Maitê César, médica e especialista em medicina preventiva, para batermos um papo sobre esse problema cada vez mais comum e nos explicar quais medidas simples podem aliviar muito essa sensação de peso n…
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Você já se sentiu fazendo as coisas no piloto automático e, minutos depois, percebeu que nem viu o que estava acontecendo? Nesse episódio do Paticast, convidei a minha amiga, psicóloga megacompetente e especialista em Mindfulness, Ana Rizzi, para conversarmos sobre o assunto de um jeito diferente e esclarecedor, apresentando esse tema que pode ser …
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Se você tem, ou pretende ter filhos, esse episódio é pra você! 👨‍👩‍👧‍👦🤰 Quando devemos começar a pensar na alimentação infantil? Como fazer uma boa introdução alimentar? Como identificar alergias alimentares nos pequenos? No PatiCast dessa semana, convidei a nutricionista e especialista em alimentação infantil, Micheli Chibior, para batermos um pap…
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Ainda existem muitos tabus quando falamos sobre vegetarianismo e veganismo. Mas afinal, você sabe qual a diferença entre um vegano e um vegetariano e as causas que giram em torno desses movimentos? Por isso, no episódio dessa semana do PatiCast, a Astrid Pfeiffer, nutricionista, vegetariana e autora, foi minha convidada para batermos um papo inform…
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No Paticast dessa semana, convidei a Lígia Ziegler, psicóloga e especialista em transtornos alimentares. Batemos um papo muito legal e descontraído sobre o assunto, recheado de conteúdo e informação para você, que assim como eu, também sofre com transtornos alimentares ou têm interesse no assunto. Vem com a gente!…
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Ora viva minha gente. E no episódio de hoje temos para ti: 1- Retenção de Água em Solos Arenosos 2- Afinal o que é o Trifolium 3- Monocultura de Pensamento. E foi tudo por hoje. Tens um tema que gostarias que falássemos nele? Então vai a https://www.trifolium.pt/ e deixa-nos a tua sugestão de tema, carregando no local indicado para o fazeres. Ou at…
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Tens um local pequenos e queres ter árvores? Queres saber mais sobre o Sol? E queres descobrir quais são as nossas consorciações de plantas preferidas? Sim, Sim e Sim? Então este episódio é mesmo para tu ouvires. Olá maltinha, para hoje temos: 1- Árvores em locais pequenos. Aqui partilhamos contigo soluções para quem tem um espaço bem PEQUENO e que…
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UHH este episódio foi "Qualquer" coisa!!! Começamos por falar do "processo", Aprende, Pratica e Ensina. E aqui falamos da importância de por em prática o que aprendemos, e só depois, partilhar isso com o Mundo de que forma for. No entanto, quando ensinamos algo a alguém, estamos a "aprender" duas vezes, pois estamos agora a explicar por palavras no…
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Dualismo, jardins verticais sem luz directa e empresas regenerativas são os ingredientes deste episódio. Começamos por falar dos nossos pontos de vista sobre o Dualismo, onde acabamos por dizer que somos todos um bocadinho dualistas pois somo um “bocadinho disto e um bocadinho daquilo.” De seguida, um tema Sugerido pela Catarina, que pedia dicas pa…
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E pimbas, ora toma lá um episódio cheio de Permacultura, neste que é o episódio 25. E os temas foram: 1- Quem são os Trifolium Aqui começamos por partilhar um pouco a historia de como nos conhecemos e acredita, que é uma boa historia, ora escuta. 2- Permacultura, Como Começar Neste segundo tema, falamos que uma das primeiras coisas que podemos come…
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Ora sê muito bem vindo. Neste episódio vamos falar de: 1- Criar uma Comunidade E logo para começar uma das primeiras coisas que dissemos é que tu já vives numa COMUNIDADE, será mesmo preciso criar outra? Ouve o episódio para saberes mais das nossas opiniões. E ainda neste tema, deixamos duas recomendações de livros Design, when everybody designs - …
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Olá a ti ai desse lado. Os ingredientes que compõem o Podcast desta semana são os seguintes: 1- Porque é que quem gosta de Regeneração muitas vezes não regenera os seus terrenos? Neste primeiro tema desenvolvemos algumas das principais razões que leva alguém a não regenerar o seu terreno, sendo que algumas das principais razões sejam a falta de tem…
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Olá malta. Esta semana cozinhamos a nossa "sopa" de podcast com os seguintes ingrediente: 1- Quero Regenerar, por onde começar? 2- Soberania Alimentar. 3- Porquê Design em Permacultura? E é tudo por agora, já sabes que para participares neste podcast, basta enviar-nos a tua sugestão de tema através do Facebook e deixares um comentário ou mensagem p…
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Neste SUPER episódio juntámos a Agricultura Sintrópica ao Marketing, ora escuta lá... Olá malta e sejam bem vindos a mais um episódio do Trifolium e desta vez em versão SUPER!!! Como já percebes-te, esta semana os temas que sairam da nossa "cartola" sorteadora foram: 1- Agricultura Sintrópica 2- Marketing 3- e mais Marketing Desta forma abrimos o e…
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Olá seu "Ordinarius", estás pronto para mais um episódio? Pois bem, esta semana temos os seguintes temas para ti: Esperma Impacto das Fases da Lua Mix de Temas Ora então pegando logo pelo boi pelos cornos, para primeiro tema falamos de algo um pouco tabu, mas que todos fomos e somos, ESPERMA. "Esperma são um aglomerado de SEMENTES, que passam de um…
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Se Plantas Medicinais e Desperdícios (quer durante a vida ou depois da morte) são assuntos do teu interesse, então tens de ouvir este episódio. E esta semana os temas tirados do nosso chapéu sorteador foram: 1- Desperdícios em Casa Onde abordamos tanto os desperdícios de energia que usamos em casa bem como os desperdícios alimentares... 2- Plantas …
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Hey maltinha boa, estamos de volta com mais temas e dicas para ti. Neste episódio os temas saídos da "Cartola" a.k.a "Chapéu Sorteador" foram: 1- Podas e Enxertos Onde falámos mais uma vez no porquê de o Pipo dizer que "está a aprender a podar para deixar de podar", o que pode parecer contraditório mas como vais poder ouvir, não é ;) 2- Aplicações …
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Se regenerar os solos é algo que te entusiasma e agrada então este episódio é para ti. Neste que é o primeiro (de muitos) episódios EXTRA Ordinarius do Trifolium, vamos estar á conversa com um Humano que já está a ser a mudança que quer ver no Mundo. Durante esta conversa vais poder conhecer a perspectiva de vida do Jairo ao mesmo tempo que vais fi…
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Olá a ti e sê bem vindo a mais um episódio deste teu Trio(foliumdido).Esta semana temos para ti 2 temas fantásticos, são eles:1- É possível viver num Mundo 100% em paz?2- Autóctones.Algo que falámos sobre o primeiro tópico foi na importância do conflito, pois embora seja algo "pouco amado", têm a sua importância, pois sem conflito não existe paz...…
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O teu Lobo Vegetariano, Boi Carnívoro e Cocó preferidos estão de volta para mais uma "Trifoliada" e as sugestões desta semana foram:1- O que farias para mudar o Mundo?2- O que são sectores em Permaculture?3- e finalizámos com uma jogatana de Verdadeiro ou Falso.Aqui tens alguns dos recursos que usamos e de que falámos neste episódio:www.meteoblue.c…
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Mais uma semana mais um Trifolium Ordinarius!Neste episódio invadimos o estúdio de alguém, pegámos nos seus microfones e falámos dos seguintes temas:1- Conhecimento2- Qual é o animal mais útil para o Homem3- e o jogo desta semana voltou a ser o TriviaPor isso embarca nesta viagem e fica a conhecer alguns dos nossos pontos de vista sobre o que é o c…
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