Melhores podcasts sobre Prof Renato M Nunes (2024)

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Nutrição Comportamental 54:06

2h ago54:06

54:06

No episódio dessa semana, recebemos Marle Alvarenga, nutricionista, mestre, doutora e pós-doutora em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da USP – onde é orientadora credenciada no programa de pós-graduação em Nutrição. Marle Tem formação em Intuitive Eating com Evelyn Tribole, e qualificada como Mindfulness Based Eating Awareness Training (MB-…

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Conhecimentos sobre alimentação para uma pessoa que convive com HIV 46:02

14d ago46:02

46:02

No episódio dessa semana, recebemos Evandro Manchini, ator, realizador audiovisual, professor e mestre em criação e produção de conteúdos digitais pela ECO/UFRJ. Desde 2020 Evandro atua como consultor audiovisual do UNAIDS Brasil. Evandro compartilha conosco um pouco sobre sua história e aponta se o fato de viver com HIV afetou seu apetite e suas e…

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Expossoma, Nutrição e Doenças Crônicas 53:30

1M ago53:30

53:30

No episódio dessa semana, recebemos Livia Alvarenga, nutricionista, Mestre em Saúde e Nutrição e Doutora em Ciências Médicas, com período sanduíche de 6 meses na Wayne State University. Atualmente, pós-doutoranda do programa de Pós-Graduação em Biologia-Fisiologia da UFRJ e professora da Pós-graduação em Ciências da Nutrição- UFF. Sua linha de pesq…

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Pedro Pitta: um cara muito além da PCD 38:50

1M ago38:50

38:50

No episódio desta semana recebemos Pedro Pitta, ator e publicitário que aos 11 anos descobriu ter diabetes mellitus tipo 1, o que acabou desencadeando várias questões ao longo da história dele, como a realização de hemodiálise e posteriormente a um transplante duplo de órgãos (pâncreas e rim) no ano de 2018. Passados dois anos, precisou fazer a amp…

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"Food as Medicine" na Doença Renal Crônica 49:23

2M ago49:23

49:23

No episódio dessa semana, recebemos Denise Mafra, Nutricionista, Mestre e Doutora em Ciências dos Alimentos, Pós-doutora na Université Claude Bernard, Lyon e atuou como Professora visitante na University of Glasgow, Escócia (2021). Atualmente, Denise é Professora Titular na Universidade Federal Fluminense e orientadora nos Programas de Pós-Graduaçã…

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Nutrição e Saúde da Mulher 42:57

3M ago42:57

42:57

No episódio desta semana recebemos Bárbara Costa, Nutricionista Clínica Funcional, Proprietária da Clínica Bárbara Costa. Fez Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva, em Fitoterapia e em Nutrição clínica, esportiva e exames laboratoriais, além disso é Host do Podcast Saúde e Nutrição. Bárbara compartilha conosco a importância da nutrição rel…

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Impacto Social dos Restaurantes Populares 44:19

3M ago44:19

44:19

No episódio desta semana recebemos, a nutricionista Iara Ferreira Rosa. Iara é Pós Graduada em Alimentos Funcionais e Nutrigenômica: Implicações Práticas na Nutrição Clínica e Esportiva e em Gestão em UAN e Negócios Gastronômicos. Atuou como nutrucionista da empresa Sodexo, realizou Consultoria e Assessoria em UAN e atualmente é Nutricionista Respo…

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Terapia Nutricional em UTI 50:50

3M ago50:50

50:50

A Nutricionista Jéssica Hinkelmann fala sobre Terapia Nutricional em UTI. Ela é especializada em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia. Realizou Residência em Nutrição em Atenção Hospital no Hospital Universitário da Universidade Federal de Juiz de Fora (HU/UFJF). Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), Doutorand…

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Impacto das Mudanças Climáticas na Alimentação e na Saúde 28:59

4M ago28:59

28:59

No episódio desta semana recebemos, a nutricionista Juliana Casemiro. Juliana é Professora Associada do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro e no Programa de Pós Graduação em Segurança Alimentar e Nutricional da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, é pesquisadora do Grupo de Estudos sobre Sistemas Alimentar…

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Vitamina D parte 2 - Além dos Ossos, uma Perspectiva Holística para a Saúde 52:21

6M ago52:21

52:21

No episódio desta semana, continuação do conteúdo sobre vitamina D, recebemos os nutricionistas Luiz Antônio Alves e Thaís da Silva Sabião. Luiz é Doutor em Saúde e Nutrição, professor substituto no Departamento de Nutrição Clínica e Social da UFOP e professor colaborador do PPGSN/UFOP. Thaís é Mestre em Saúde e Nutrição com ênfase em Bioquímica e …

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Vitamina D parte 1 - Efeitos Fisiológicos e Desafios Atuais 36:57

6M ago36:57

36:57

No episódio desta semana, recebemos os nutricionistas Luiz Antônio Alves e Thaís da Silva Sabião. Luiz é Doutor em Saúde e Nutrição, professor substituto no Departamento de Nutrição Clínica e Social da UFOP e professor colaborador do PPGSN/UFOP. Thaís é Mestre em Saúde e Nutrição com ênfase em Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição e Doutoranda em…

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Fitoterapia e Nutrição 47:41

6M ago47:41

47:41

No episódio desta semana, recebemos o Nutricionista Felipe Cardoso, mestre em Fisiopatologia, doutor em Nutrição, Especialista em Fitoterapia e Nutrição Clínica e organizador do livro “Suplementos alimentares e Fitoterapia - Prática Clínica Baseada em Evidências Científicas”. Felipe compartilha conosco sobre o que é Fitoterapia e sua importância. E…

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Envelhecimento Saudável 38:02

7M ago38:02

38:02

No episódio desta semana, recebemos a nutricionista Genaina Bibiano Vieira, graduada pela UFJF, realizou intercâmbio acadêmico na Universidade do Porto em Portugal, Especialista em Gestão de Segurança em Alimentos, Pós Graduada em Nutrição Clinica Funcional e em Fitoterapia aplicada a Nutrição. também atua no projeto Um aperto de Mama- Medicina/UFJ…

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Sustentabilidade nas Unidades Produtoras de Refeições 54:55

8M ago54:55

54:55

No episódio desta semana, recebemos a Nutricionista e Professora da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense, Maristela Soares Lourenço, Mestre em Sistemas de Gestão e Doutora em Ciências do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Maristela compartilha conosco o papel das Unidades Produtoras de Refeições na p…

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Experimentação Animal 40:19

8M ago40:19

40:19

No episódio desta semana, recebemos a professora e nutricionista Milena Barcza Stockler-Pinto. Mestre em Ciências dos Alimentos e Doutora em Ciências Biológicas (Biofísica), Atualmente é Professora Adjunta II da Faculdade de Nutrição e Professora Permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição e em Ciências Cardiovasculares da Unive…

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Nutrição e Inflamação 43:11

9M ago43:11

43:11

No episódio desta semana, recebemos a Nutricionista Juciane, mestre em Ciências Biológicas/Imunoparasitologia pela e doutora em Imunologia. Atualmente atua como professora Adjunta da Universidade Federal de Juiz de Fora, onde atua em pesquisa experimental na área de Imunologia. Jucilene fala sobre a dieta anti-inflamatória e como esta se difere de …

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Ciência Aberta: Pesquisa em Saúde 27:01

9M ago27:01

27:01

No episódio desta semana, recebemos o jornalista José Sales, com especialização em Divulgação e Popularização da Ciência. Atualmente é aluno do mestrado de Divulgação da Ciência, Tecnologia e Saúde da Fiocruz. Também é especialista em Comunicação, Marcas e Consumo e atua como jornalista científico e assessor de comunicação para a Fundação Getúlio V…

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Nutrição e Função Tireoidiana 34:33

10M ago34:33

34:33

No episódio desta semana, recebemos o Nutricionista Guilherme Schweitzer, com graduação-sanduíche em University of Guelph no curso Nutrition and Nutraceutical Sciences. Pós-graduado em Nutrição Clínica Funcional pela VP Centro de Nutrição Funcional. Atualmente, atua como docente da VP Centro de Nutrição Funcional e em consultório atendendo nas área…

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Restrição de glúten na Doença Celíaca 7:58

10M ago7:58

7:58

O Alimente também integra atividades de Ensino, e esse episódio faz parte do projeto de monitoria da disciplina de Técnica Dietética da faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense, com a participação da monitora Roberta Marinho e supervisão das professoras Aline Silva de Aguiar e Nara Xavier Moreira. Nesse episódio, falaremos sobre o q…

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Cirurgia Bariátrica 35:36

10M ago35:36

35:36

No episódio desta semana, recebemos a Nutricionista Iruana Machado, que é Especialista pelo Programa de Residência em Saúde Pública pelo Hospital Municipal Dr. Mario Gatti e possui Treinamento Internacional na Abordagem do Comer Intuitivo e no Novo Modelo de Tratamento Maudsley. Iruana fala sobre os tipos de cirurgias bariátrica e como modificam a …

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Alimentação escolar 13:46

10M ago13:46

13:46

No episódio dessa semana falamos sobre alimentação escolar, e contamos com a revisão técnica da Professora Renata Maria Souza Oliveira e Silva. Departamento de Nutrição/ UFJF e de Thiago Balbi, Nutricionista, da Prefeitura de Juiz de Fora. Apontamos as regras nas quais a criação do cardápio escolar é pautada. Trazemos também informações sobre o fun…

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Desafios da mãe trabalhadora que amamenta 1:05:05

11M ago1:05:05

1:05:05

No episódio desta semana recebemos a Nutricionista Rosane Rito, que é mestre e doutora em Saúde da Criança e da Mulher. Foi nutricionista da Gerência de Programas de Saúde da Criança da Secretaria Municipal de Saúde do Rio de Janeiro e atualmente é Professora Associada da Faculdade de Nutrição da UFF. Rosane fala sobre os principais benefícios traz…

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Transtornos Alimentares 50:29

11M ago50:29

50:29

No episódio desta semana, recebemos a nutricionista Fernanda Toledo Piza. Nutricionista clínica, possui mestrado em enfermagem e aprimoramento em Transtornos Alimentares, além disso é coordenadora nutricionista do Serviço de Cirurgia Bariátrica do HMTJ-JF. Fernanda fala sobre os diferentes tipos de transtornos alimentares e como eles podem afetar a…

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Nutrição e Diabetes 49:09

11M ago49:09

49:09

No episódio desta semana recebemos a Nutricionista Natália Fenner Pena, Coordenadora do Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Diabetes, para uma conversa sobre Nutrição e Diabetes. Natália compartilha conosco como a alimentação pode desempenhar seu papel no tratamento e na modulação do diabetes. Além de trazer os principais elementos …

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Reações Emotivas e Consumo de Ultraprocessados 56:00

1y ago56:00

56:00

No episódio desta semana, recebemos Isabel de Paula Antunes David, Nutricionista com mestrado e doutorado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, ambos na área de Neurofisiologia. Atualmente, é Professora Associada do Instituto Biomédico/UFF. Orienta alunos de graduação e das Pós-Graduações em Neurociências e Ciências Bi…

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Falando sobre HIV e AIDS 54:41

1y ago54:41

54:41

No episódio desta semana, recebemos a médica infectologista Dra Márcia Rachid. Nossa convidada é autora do livro Sentença de Vida e em 2017 junto com Mauro Schechter escreveu o livro MANUAL de HIV/AIDS. Já atuou como Professora da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNI-RIO) no Hospital Universitário Gaffrée Guinle, além de ter sido M…

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Nutrição Inclusiva 45:49

1y ago45:49

45:49

No episódio desta semana recebemos Ursula Viana Bagni, nutricionista e Professora da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense, para uma conversa sobre nutrição inclusiva. Ursula compartilha conosco o que é Nutrição Inclusiva e quais são os principais grupos sociais em vulnerabilidade no âmbito da saúde. Além de trazer reflexões como…

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ENADE: informações importantes 11:28

1y ago11:28

11:28

No episódio dessa semana Aline Aguiar e Renato Nunes, hosts do Alimente e professores universitários de Curso de Nutrição da UFF e UFJF, compartilham conosco o que é o ENADE, qual sua importância, quais cursos participam da prova e quem está apto a fazê-la. Também evidenciam como são utilizados os resultados obtidos nesta prova, e como seu desempen…

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Empreendedorismo no Esporte 30:17

1y ago30:17

30:17

No episódio desta semana, recebemos a Educadora Física Fernanda Dias. Nossa convidada, bacharel e licenciada em Educação Física, especialista em Cinesiologia e Fisiologia do Exercício, Mestre em Educação Física e doutoranda em Gênero e Educação Física é CEO & Founder da Startup Deixa Ela Treinar, que incentiva a presença feminina nos esportes, prin…

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Ancestralidade e Alimentação 43:39

1y ago43:39

43:39

No episódio desta semana, recebemos Patty Durães. Nossa convidada é Formada em Relações Internacionais, Produtora e Pesquisadora de Culturas Alimentares. Mentora de projetos de afro empreendedores de gastronomia, além de Idealizadora do curso auto formativo “Muito Além da Boca: um passeio transatlântico pela comida afrodiaspórica no Brasil”. Patty …

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Avaliação Nutricional 49:27

1y ago49:27

49:27

No episódio dessa semana, recebemos a nutricionista E professora da Faculdade de Nutrição/UFF Vivian Wahrlich, para uma conversa sobre avaliação nutricional. Vivian compartilha conosco existência ou não de uma avaliação específica ou protocolo padrão ouro para as diferentes fases da vida e o que a avaliação antropométrica pode dizer sobre os índice…

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Mídias sociais, realities shows e cultura alimentar 7:02

1y ago7:02

7:02

No episódio dessa semana o alimente aborda a influência da mídia e dos realities shows culinários sobre a alimentação. Além da produção de receitas que despertam a curiosidade da população sobre o preparo e o sabor, também fomentam desejo sobre a aquisição de ingredientes, utensílios e maquinários apresentados nos programas. E como os patrocinadore…

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Não usar adoçantes para emagrecimento: opinião sobre o parecer da OMS 20:23

1y ago20:23

20:23

No episódio de hoje os nutricionistas e professores Renato Nunes e Aline Aguiar, os hosts do podcast, falam sobre a nova diretriz lançada em 15 de maio de 2023 pela OMS relatando sobre a recomendação de não usar adoçantes para emagrecimento, falam sobre o impacto na saúde pública com está recomendação, sobre o uso por diabéticos e sobre as evidênci…

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Habilidades Culinárias 43:50

1y ago43:50

43:50

No episódio desta semana, recebemos a nutricionista Manoela Pessanha. Nossa convidada é Mestre e Doutora em Ciência de Alimentos pela UFRJ, especialista em Gestão da Segurança de Alimentos pelo SENAC e Professora da Faculdade de Nutrição UFF. Manoela conversa conosco sobre a importância do desenvolvimento de habilidades culinárias, esclarece também…

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Equipamentos Públicos de Segurança Alimentar e Nutricional 43:27

1y ago43:27

43:27

No episódio dessa semana, recebemos a advogada e gerente do Departamento de Segurança Alimentar e Nutricional, Natascha Rodenbusch Valente para conversar sobre o funcionamento dos equipamentos públicos de segurança alimentar. Natascha compartilha conosco sobre quais são os principais equipamentos públicos utilizados no combate à insegurança aliment…

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Nova Rotulagem de Alimentos 33:40

1y ago33:40

33:40

No episódio desta semana, recebemos Mayara Freitas Lima, Nutricionista e Doutora em Ciência de Alimentos, atuante na área de Análise Sensorial de Alimentos e estudos com consumidores desde a graduação. Nossa convidada esclarece algumas dúvidas sobre a nova rotulagem, as principais mudanças que foram propostas e como elas impactam a indústria em ter…

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Prevenção e Controle da Obesidade na Saúde Pública 19:55

1+ y ago19:55

19:55

No episódio dessa semana, convidamos o nutricionista e doutor em Saúde Coletiva pela UFJF, Felipe Neves, que trabalha no Ministério da Saúde, para falar sobre obesidade e sobrepeso pelo ponto de vista da saúde pública. Felipe explica sobre os maiores desafios enfrentados pelo Ministério da Saúde e compartilha conosco o que são as linhas de cuidado …

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Cuidado Integrativo em Equipe 48:53

1+ y ago48:53

48:53

No episódio dessa semana recebemos a nutricionista Laíta Babio e o médico nutrólogo Vinicius Giantaglia para conversar sobre cuidado integrativo. Eles esclarecem como funciona a atuação em conjunto dentro de uma consulta, tornando o cuidado ao paciente mais completo e eficiente.

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Nutrição da Gestação ao fim da Amamentação 52:55

1+ y ago52:55

52:55

No episódio dessa semana, recebemos Camila Pavam, Nutricionista pela UFJF e Especialista em Nutrição Materno-Infantil, para um bate papo sobre a nutrição materna, onde ela fala um pouco sobre A importância da individualização do atendimento da mãe e a necessidade de olhar para além dos números no atendimento destas mulheres, compartilhando conosco …

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Episódio 100: Como criar e manter um podcast? 42:38

1+ y ago42:38

42:38

No Episódio dessa semana comemoramos o 100° Episódio do Alimente e os entrevistados são Renato Nunes e Aline Aguiar, criadores e hosters do Alimente: Nutrição e Ciência. Falamos sobre criar e manter um podcast a partir da trajetória do Alimente e toda nossa inspiração até aqui. Pretendemos ter gás para mais 100 episódios!…

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Nutrição Oncológica 50:10

1+ y ago50:10

50:10

No episódio de hoje recebemos Renata Brum Martucci, nutricionista do Instituto Nacional do Câncer e Professora Associada da Faculdade de Nutrição/ UERJ, para um bate-papo sobre o papel da nutrição no tratamento do câncer.

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Alimentos Funcionais 31:38

1+ y ago31:38

31:38

No episódio dessa semana, recebemos Thalita Vicente, nutricionista e mestranda em Ciências da Nutrição/UFF, para um bate papo sobre alimentos funcionais, onde ela nos explica o que são esse alimentos, suas características e como a cocção pode potencializar o aproveitamento dos compostos bioativos destes. Além disso, ela nos conta um pouco sobre os …

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PANCs na Prática 35:40

1+ y ago35:40

35:40

No episódio dessa semana, recebemos o professor do Depto de Nutrição da UFJF, Marcos Vidal, para um bate papo sobre plantas alimentícias não convencionais. Nessa conversa, falamos sobre o que são as PANCs, quais são as mais consumidas no Brasil e também sobre a recente adesão por meio dos restaurantes de pratos compostos por PANCs.…

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Eixo Cérebro-Intestino e Consumo Alimentar 31:00

1+ y ago31:00

31:00

No episódio dessa semana, recebemos Arthur da Silva Gomes para um bate papo sobre o funcionamento do eixo cérebro-intestino e como essa relação interfere na vida cotidiana. Arthur fala um pouco sobre como este eixo pode interferir na saúde mental e nos hábitos alimentares.

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Agro no Brasil é tóxico 7:33

1+ y ago7:33

7:33

No episódio dessa semana, falamos um pouco sobre o uso de agrotóxicos no Brasil, tendo em vista que dia 11 de janeiro é considerado o Dia do Vontrole da Poluição por Agrotóxicos.Dentre os pontos levantados neste episódio, falamos sobre a regulamentação dessas substâncias e quantos agrotóxicos são registrados atualmente no Brasil. Além de falarmos q…

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Tradições de Fim de Ano 18:06

1+ y ago18:06

18:06

No episódio dessa semana falamos um pouco sobre as tradições de fim de ano, seus motivos e onde surgiram, além de falarmos sobre o que essas tradições representam para o brasileiro. Neste episódio também fazemos uma retrospectiva do Alimente em 2022.

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Doenças Transmitidas por Alimentos 11:52

1+ y ago11:52

11:52

No episódio dessa semana falamos sobre as doenças transmitidas por alimentos, os fatores que influenciam a contaminação, legislação de controle, além de como higienizar corretamente as frutas e hortaliças afim de não correr risco de consumí-las contaminadas pela água. Contamos com a participação também das professoras Clarice Abramo (UFJF) e Manuel…

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Nutrição e Futebol: Especial Copa do Mundo 2022 34:35

1+ y ago34:35

34:35

Em comemoração a Copa do Mundo 2022, o Alimente lança um episódio especial sobre Nutrição e Futebol. Para conversar sobre o assunto trazemos Taillan Martins, nutricionista e doutorando na Universidade Federal do Rio de Janeiro. Nessa conversa compartilhamos sobre alguns pontos importantes na nutrição do atleta e como eles podem impactar no seu dese…

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Análise Sensorial 40:19

1+ y ago40:19

40:19

No episódio dessa semana recebemos a nutricionista e professora da UFRJ Juliana Vilar, para conversar conosco sobre análise sensorial. Neste bate papo, a convidada compartilha conosco o que é os métodos e os materiais necessários para se realizar uma análise sensorial. Além de também nos falar como a análise sensorial interfere no mercado alimentíc…

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Nutrição Esportiva 39:42

1+ y ago39:42

39:42

No episódio dessa semana recebemos Fernanda Gargiulo, para um bate papo sobre nutrição esportiva. Nossa convidada compartilha conosco sobre a necessidade ou não de obrigatoriamente fazer uso de suplementação para adquirir bons resultados de treino, além de também falar se a creatina se faz necessária para qualquer indivíduo que pratica atividade fí…

Podcasts que valem a pena ouvir

Podcasts sobre Prof Renato M Nunes

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