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Kathi Halbwachs - Cabernet Franc
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SORTENVORSTELLUNG - CABERNET FRANC
Im Gespräch mit Kathi Halbwachs
In dieser Episode sind wir zu Gast im Naturhotel Forsthofgut in Leogang bei Sommelière Kathi Halbwachs und machen in der Sortenvorstellung mit der "Mutter" vieler Rebsorten - Cabernet Franc - weiter!
Wir analysieren, diskutieren & philosophieren über die Rebsorte Cabernet Franc. Um euch die Rebsorte aus unterschiedlichen Blickwinkeln näher zu bringen, verkosten wir einerseits unseren Moarhof (CS | CFr | ME) und andererseits einen reinsortigen Cabernet Franc, den Kathi Halbwachs mitgebracht hat.
Ergänzend geben unser Winzer Karl G. & unsere Winzerin Katharina Insights wie sich der Cabernet Franc im Weingarten sowie im Keller verhält. Seid gespannt!
Darüber hinaus erzählt Kathi Halbwachs von ihrer Passion zum Wein & ihren Tätigkeiten als Sommelière im Naturhotel Forsthofgut!
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