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Podcast da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), vinculado à Revista A3, de jornalismo científico e cultural. A cada episódio, pesquisadores são convidados para conversar sobre temas atuais e de interesse público.
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Podcast oficial da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Quer falar com a gente, seja para sugerir um tema, uma crítica, ou até participar do programa? Só dar um toque pelo e-mail ciencia@comunicacao.ufjf.br ou pelas redes sociais oficias da UFJF!
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Quer entender mais sobre assuntos relacionados a sua saúde de maneira científica mas com linguagem acessível? O ''Papo Reto”, um projeto de extensão da Faculdade de Fisioterapia da Universidade Federal de Juiz de Fora, está trabalhando para te ajudar nisso! Estaremos na “podosfera” compartilhando com vocês temas relacionados à educação, comunicação e informação em saúde. Então vem tranquilo porque em terra de “Papo Reto” “Fake News” não tem vez! E-mail: paporeto.ufjf@gmail.com, Nossas redes ...
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Alimente: Nutrição e Ciência

Profa. Aline S de Aguiar e Prof. Renato M Nunes

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Este podcast traz informações sobre Nutrição e Ciência nas vozes de dois professores e nutricionistas: Aline Silva de Aguiar e Renato Moreira Nunes. Falaremos de vários assuntos que englobam a alimentação e nutrição, em episódios narrativos e entrevistas com convidados de forma dinâmica, objetiva e sempre com embasamento científico. Alimente nossa ideia! Alimente Nutrição e Ciência! Temos o apoio das Pró-Reitorias de Extensão da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e Universidade Fede ...
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PET Cast

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O PET Cast é um podcast semanal de entrevistas com alunos e professores da UFJF. O programa procura divulgar as pesquisas da universidade, além de relacioná-las com temas da atualidade de relevância. Os episódios são lançados em todas as quartas-feiras. Os temas debatidos são diversos e os podcasts pretendem abarcar as múltiplas áreas de pesquisa da UFJF. Caso tenha alguma sugestão de pauta ou faça parte de um projeto de pesquisa, não deixe de enviar um e-mail para o projeto: petfacomufjf@gm ...
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André Costa é graduado em Direito pela UFJF e Mestre em Humanidades com foco em Filosofia pela TWU-Canadá. Atualmente estuda Teologia na Universidade Batista do Paraná, trabalha como professor de filosofia e congrega com sua família na Igreja Batista do Bom Retiro em Ipatinga, aonde serve como professor da Escola Bíblica na classe " A Bíblia Toda..."
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O projeto de divulgação científica NEVIDH EM PAUTA, do Núcleo de Estudos de Politica de Drogas, Violência e Direitos Humanos da Universidade Federal de Juiz de Fora (NEVIDH/UFJF) reúne pesquisadores, cujas temáticas de investigações versam sobre o impactos das ações governamentais, de políticas de segurança pública e de drogas sobre indivíduos, grupos e populações. Busca estudar, também, o incremento das taxas de homicídios, da violência institucional e estrutural, cujas motivações estejam a ...
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Título Falso

Rodrigo Campos Varandas e Rafael do Nascimento

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Podcast de Rodrigo Varandas com Rafael Nascimento, antigos colegas do curso História da UFJF. Falando de filmes, séries, jogos, animes, livros e Japão quando dá pra gravar. titulofalsopodcast@gmail.com
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No episódio dessa semana, recebemos Marle Alvarenga, nutricionista, mestre, doutora e pós-doutora em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da USP – onde é orientadora credenciada no programa de pós-graduação em Nutrição. Marle Tem formação em Intuitive Eating com Evelyn Tribole, e qualificada como Mindfulness Based Eating Awareness Training (MB-…
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No episódio dessa semana, recebemos Evandro Manchini, ator, realizador audiovisual, professor e mestre em criação e produção de conteúdos digitais pela ECO/UFRJ. Desde 2020 Evandro atua como consultor audiovisual do UNAIDS Brasil. Evandro compartilha conosco um pouco sobre sua história e aponta se o fato de viver com HIV afetou seu apetite e suas e…
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No episódio dessa semana, recebemos Livia Alvarenga, nutricionista, Mestre em Saúde e Nutrição e Doutora em Ciências Médicas, com período sanduíche de 6 meses na Wayne State University. Atualmente, pós-doutoranda do programa de Pós-Graduação em Biologia-Fisiologia da UFRJ e professora da Pós-graduação em Ciências da Nutrição- UFF. Sua linha de pesq…
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No episódio desta semana recebemos Pedro Pitta, ator e publicitário que aos 11 anos descobriu ter diabetes mellitus tipo 1, o que acabou desencadeando várias questões ao longo da história dele, como a realização de hemodiálise e posteriormente a um transplante duplo de órgãos (pâncreas e rim) no ano de 2018. Passados dois anos, precisou fazer a amp…
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No episódio dessa semana, recebemos Denise Mafra, Nutricionista, Mestre e Doutora em Ciências dos Alimentos, Pós-doutora na Université Claude Bernard, Lyon e atuou como Professora visitante na University of Glasgow, Escócia (2021). Atualmente, Denise é Professora Titular na Universidade Federal Fluminense e orientadora nos Programas de Pós-Graduaçã…
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No episódio desta semana recebemos Bárbara Costa, Nutricionista Clínica Funcional, Proprietária da Clínica Bárbara Costa. Fez Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva, em Fitoterapia e em Nutrição clínica, esportiva e exames laboratoriais, além disso é Host do Podcast Saúde e Nutrição. Bárbara compartilha conosco a importância da nutrição rel…
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No episódio desta semana recebemos, a nutricionista Iara Ferreira Rosa. Iara é Pós Graduada em Alimentos Funcionais e Nutrigenômica: Implicações Práticas na Nutrição Clínica e Esportiva e em Gestão em UAN e Negócios Gastronômicos. Atuou como nutrucionista da empresa Sodexo, realizou Consultoria e Assessoria em UAN e atualmente é Nutricionista Respo…
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A Nutricionista Jéssica Hinkelmann fala sobre Terapia Nutricional em UTI. Ela é especializada em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia. Realizou Residência em Nutrição em Atenção Hospital no Hospital Universitário da Universidade Federal de Juiz de Fora (HU/UFJF). Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), Doutorand…
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No episódio desta semana recebemos, a nutricionista Juliana Casemiro. Juliana é Professora Associada do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro e no Programa de Pós Graduação em Segurança Alimentar e Nutricional da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, é pesquisadora do Grupo de Estudos sobre Sistemas Alimentar…
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No episódio desta semana, continuação do conteúdo sobre vitamina D, recebemos os nutricionistas Luiz Antônio Alves e Thaís da Silva Sabião. Luiz é Doutor em Saúde e Nutrição, professor substituto no Departamento de Nutrição Clínica e Social da UFOP e professor colaborador do PPGSN/UFOP. Thaís é Mestre em Saúde e Nutrição com ênfase em Bioquímica e …
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No episódio desta semana, recebemos os nutricionistas Luiz Antônio Alves e Thaís da Silva Sabião. Luiz é Doutor em Saúde e Nutrição, professor substituto no Departamento de Nutrição Clínica e Social da UFOP e professor colaborador do PPGSN/UFOP. Thaís é Mestre em Saúde e Nutrição com ênfase em Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição e Doutoranda em…
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No episódio desta semana, recebemos o Nutricionista Felipe Cardoso, mestre em Fisiopatologia, doutor em Nutrição, Especialista em Fitoterapia e Nutrição Clínica e organizador do livro “Suplementos alimentares e Fitoterapia - Prática Clínica Baseada em Evidências Científicas”. Felipe compartilha conosco sobre o que é Fitoterapia e sua importância. E…
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No episódio desta semana, recebemos a nutricionista Genaina Bibiano Vieira, graduada pela UFJF, realizou intercâmbio acadêmico na Universidade do Porto em Portugal, Especialista em Gestão de Segurança em Alimentos, Pós Graduada em Nutrição Clinica Funcional e em Fitoterapia aplicada a Nutrição. também atua no projeto Um aperto de Mama- Medicina/UFJ…
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Neste episódio conversamos com a titular da Delegacia Especializada de Atendimento à Mulher (DEAM) da Polícia Civil de Minas Gerais, delegada Alessandra Azalim, e com policiais militares da Patrulha de Prevenção à Violência Doméstica (PPVD) do 27º e do 2º Batalhões da PMMG. Pelo 2º Batalhão, sargento Lívia e Cabo Peterson, e pelo 27º, sargento Robe…
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No episódio desta semana, recebemos a Nutricionista e Professora da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense, Maristela Soares Lourenço, Mestre em Sistemas de Gestão e Doutora em Ciências do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Maristela compartilha conosco o papel das Unidades Produtoras de Refeições na p…
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No episódio desta semana, recebemos a professora e nutricionista Milena Barcza Stockler-Pinto. Mestre em Ciências dos Alimentos e Doutora em Ciências Biológicas (Biofísica), Atualmente é Professora Adjunta II da Faculdade de Nutrição e Professora Permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição e em Ciências Cardiovasculares da Unive…
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No episódio desta semana, recebemos a Nutricionista Juciane, mestre em Ciências Biológicas/Imunoparasitologia pela e doutora em Imunologia. Atualmente atua como professora Adjunta da Universidade Federal de Juiz de Fora, onde atua em pesquisa experimental na área de Imunologia. Jucilene fala sobre a dieta anti-inflamatória e como esta se difere de …
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Neste quarto episódio o convidado é o professor de Sociologia a Escola Estadual Governador Juscelino Kubitschek. William Assis da Silvam. O docente é também doutor em Ciências Sociais pela UFJF e supervisor do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (PIBID). Na entrevista ao professor da Facom UFJF, Ricardo Bedendo, e à bolsista do…
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No episódio desta semana, recebemos o jornalista José Sales, com especialização em Divulgação e Popularização da Ciência. Atualmente é aluno do mestrado de Divulgação da Ciência, Tecnologia e Saúde da Fiocruz. Também é especialista em Comunicação, Marcas e Consumo e atua como jornalista científico e assessor de comunicação para a Fundação Getúlio V…
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No episódio desta semana, recebemos o Nutricionista Guilherme Schweitzer, com graduação-sanduíche em University of Guelph no curso Nutrition and Nutraceutical Sciences. Pós-graduado em Nutrição Clínica Funcional pela VP Centro de Nutrição Funcional. Atualmente, atua como docente da VP Centro de Nutrição Funcional e em consultório atendendo nas área…
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O Alimente também integra atividades de Ensino, e esse episódio faz parte do projeto de monitoria da disciplina de Técnica Dietética da faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense, com a participação da monitora Roberta Marinho e supervisão das professoras Aline Silva de Aguiar e Nara Xavier Moreira. Nesse episódio, falaremos sobre o q…
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No episódio desta semana, recebemos a Nutricionista Iruana Machado, que é Especialista pelo Programa de Residência em Saúde Pública pelo Hospital Municipal Dr. Mario Gatti e possui Treinamento Internacional na Abordagem do Comer Intuitivo e no Novo Modelo de Tratamento Maudsley. Iruana fala sobre os tipos de cirurgias bariátrica e como modificam a …
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No episódio dessa semana falamos sobre alimentação escolar, e contamos com a revisão técnica da Professora Renata Maria Souza Oliveira e Silva. Departamento de Nutrição/ UFJF e de Thiago Balbi, Nutricionista, da Prefeitura de Juiz de Fora. Apontamos as regras nas quais a criação do cardápio escolar é pautada. Trazemos também informações sobre o fun…
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No episódio desta semana recebemos a Nutricionista Rosane Rito, que é mestre e doutora em Saúde da Criança e da Mulher. Foi nutricionista da Gerência de Programas de Saúde da Criança da Secretaria Municipal de Saúde do Rio de Janeiro e atualmente é Professora Associada da Faculdade de Nutrição da UFF. Rosane fala sobre os principais benefícios traz…
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No episódio desta semana, recebemos a nutricionista Fernanda Toledo Piza. Nutricionista clínica, possui mestrado em enfermagem e aprimoramento em Transtornos Alimentares, além disso é coordenadora nutricionista do Serviço de Cirurgia Bariátrica do HMTJ-JF. Fernanda fala sobre os diferentes tipos de transtornos alimentares e como eles podem afetar a…
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No episódio desta semana recebemos a Nutricionista Natália Fenner Pena, Coordenadora do Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Diabetes, para uma conversa sobre Nutrição e Diabetes. Natália compartilha conosco como a alimentação pode desempenhar seu papel no tratamento e na modulação do diabetes. Além de trazer os principais elementos …
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Neste episódio o tema é "Masculinidades e Violência: desafios e reflexões". O convidado é o investigador da Delegacia Especializada de Atendimento à Mulher (DEAM) de Juiz de Fora e mestrando do Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais da UFJF, Cleber Giliard Rodrigues Miranda. Apresentação: professor Ricardo Bedendo e bolsista Isabelle Almeida…
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Neste episódio o professor da Universidad Autónoma de Nayarit, no México, Jorge Luís Marín Garcia, conversou com o coordenador do NEVIDH, professor Paulo Fraga, sobre as políticas e questões sociais e científicas que envolvem os desafios da temática no México. A iniciativa integrou o Global July 2023, evento realizado pela UFJF, por meio da Diretor…
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No episódio desta semana, recebemos Isabel de Paula Antunes David, Nutricionista com mestrado e doutorado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, ambos na área de Neurofisiologia. Atualmente, é Professora Associada do Instituto Biomédico/UFF. Orienta alunos de graduação e das Pós-Graduações em Neurociências e Ciências Bi…
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No episódio desta semana, recebemos a médica infectologista Dra Márcia Rachid. Nossa convidada é autora do livro Sentença de Vida e em 2017 junto com Mauro Schechter escreveu o livro MANUAL de HIV/AIDS. Já atuou como Professora da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNI-RIO) no Hospital Universitário Gaffrée Guinle, além de ter sido M…
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No episódio desta semana recebemos Ursula Viana Bagni, nutricionista e Professora da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense, para uma conversa sobre nutrição inclusiva. Ursula compartilha conosco o que é Nutrição Inclusiva e quais são os principais grupos sociais em vulnerabilidade no âmbito da saúde. Além de trazer reflexões como…
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No episódio dessa semana Aline Aguiar e Renato Nunes, hosts do Alimente e professores universitários de Curso de Nutrição da UFF e UFJF, compartilham conosco o que é o ENADE, qual sua importância, quais cursos participam da prova e quem está apto a fazê-la. Também evidenciam como são utilizados os resultados obtidos nesta prova, e como seu desempen…
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Episódio com a psicóloga, sanitarista, tecnologista da Divisão de Controle do Tabagismo do Instituto Nacional do Câncer (INCA), Aline Mesquita. Iniciativa ligada à disciplina Sociologia da Saúde, ministrada pelo professor coordenador do NEVIDH, Paulo Fraga.
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No episódio desta semana, recebemos a Educadora Física Fernanda Dias. Nossa convidada, bacharel e licenciada em Educação Física, especialista em Cinesiologia e Fisiologia do Exercício, Mestre em Educação Física e doutoranda em Gênero e Educação Física é CEO & Founder da Startup Deixa Ela Treinar, que incentiva a presença feminina nos esportes, prin…
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No episódio desta semana, recebemos Patty Durães. Nossa convidada é Formada em Relações Internacionais, Produtora e Pesquisadora de Culturas Alimentares. Mentora de projetos de afro empreendedores de gastronomia, além de Idealizadora do curso auto formativo “Muito Além da Boca: um passeio transatlântico pela comida afrodiaspórica no Brasil”. Patty …
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No episódio dessa semana, recebemos a nutricionista E professora da Faculdade de Nutrição/UFF Vivian Wahrlich, para uma conversa sobre avaliação nutricional. Vivian compartilha conosco existência ou não de uma avaliação específica ou protocolo padrão ouro para as diferentes fases da vida e o que a avaliação antropométrica pode dizer sobre os índice…
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Descubra a rica biodiversidade da Mata Atlântica e como a UFJF está trabalhando para preservá-la. A pesquisadora Nádia Somavilla, o diretor do Jardim Botânico, Breno Motta, e os estudantes Lucas Rocha Campos e Pietra Malfitano nos guiam nesta jornada. APRESENTAÇÃO Laís Cerqueira PRODUÇÃO Douglas Luiz Ribeiro e Isabela Carpinski CAPTAÇÃO DE ÁUDIO Le…
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Neste episódio realizado em formato de live, no dia 02 de junho de 2023, o secretário de Segurança Cidadã de Diadema, Benedito Mariano, o professor do Departamento de Segurança Pública da UFF, Pedro Heitor Barros, e a secretária de Segurança Urbana e Cidadania de Juiz de Fora, Letícia Paiva Delgado, conversaram com o público sobre questões estratég…
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No episódio dessa semana o alimente aborda a influência da mídia e dos realities shows culinários sobre a alimentação. Além da produção de receitas que despertam a curiosidade da população sobre o preparo e o sabor, também fomentam desejo sobre a aquisição de ingredientes, utensílios e maquinários apresentados nos programas. E como os patrocinadore…
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No episódio de hoje os nutricionistas e professores Renato Nunes e Aline Aguiar, os hosts do podcast, falam sobre a nova diretriz lançada em 15 de maio de 2023 pela OMS relatando sobre a recomendação de não usar adoçantes para emagrecimento, falam sobre o impacto na saúde pública com está recomendação, sobre o uso por diabéticos e sobre as evidênci…
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No episódio desta semana, recebemos a nutricionista Manoela Pessanha. Nossa convidada é Mestre e Doutora em Ciência de Alimentos pela UFRJ, especialista em Gestão da Segurança de Alimentos pelo SENAC e Professora da Faculdade de Nutrição UFF. Manoela conversa conosco sobre a importância do desenvolvimento de habilidades culinárias, esclarece também…
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No episódio dessa semana, recebemos a advogada e gerente do Departamento de Segurança Alimentar e Nutricional, Natascha Rodenbusch Valente para conversar sobre o funcionamento dos equipamentos públicos de segurança alimentar. Natascha compartilha conosco sobre quais são os principais equipamentos públicos utilizados no combate à insegurança aliment…
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No episódio desta semana, recebemos Mayara Freitas Lima, Nutricionista e Doutora em Ciência de Alimentos, atuante na área de Análise Sensorial de Alimentos e estudos com consumidores desde a graduação. Nossa convidada esclarece algumas dúvidas sobre a nova rotulagem, as principais mudanças que foram propostas e como elas impactam a indústria em ter…
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No episódio dessa semana, convidamos o nutricionista e doutor em Saúde Coletiva pela UFJF, Felipe Neves, que trabalha no Ministério da Saúde, para falar sobre obesidade e sobrepeso pelo ponto de vista da saúde pública. Felipe explica sobre os maiores desafios enfrentados pelo Ministério da Saúde e compartilha conosco o que são as linhas de cuidado …
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