Há 30 anos o Centro Sabiá atua no fortalecimento da agricultura familiar e camponesa, com base na agroecologia. Aqui você ouve as discussões do campo e cidade, no Cantos do Sabiá, e também sobre alimentação saudável e política, sobre o que de fato nos alimenta - no Programa Comida de Verdade! 🎧📻🌱
…
continue reading
Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país.
…
continue reading
Bem-vindo ao Maior Podcast do Brasil que te ajuda Emagrecer de forma Sustentável! Sou Nutricionista obstinado por ajudar pessoas se libertarem do ciclo interminável de dependência de dietas. Chega de "alimento que engorda ou emagrece"! Existe na verdade, bom ou mau uso de alimentos; e isso é total reflexo de sua mentalidade e comportamentos com a comida. Durante cada episódio que você ouvir, poderá contar com meu Comprometimento para te ajudar a entender por que Emagrecer É Outra Coisa!
…
continue reading
Programa Geeks'n'Beer na Rádio Geek. Os apresentadores Miro Leite e chef Ronaldo Rossi trafegam por eventos, restaurantes, bares e muitos outros locais, onde a cerveja de verdade entra pela porta da frente! Rádio Geek, apaixonados por cerveja! * Beba sempre com responsabilidade. Se beber, NUNCA dirija! ** Conteúdo sobre bebidas alcoólicas, proibidas para menores de 18 anos.
…
continue reading
O Canal da Cachaça está no ar para disseminar conhecimento por meios de podcasts, incluindo histórias, entrevistas, casos, oficinas, cursos e desgustações, além de mitos de um passado distante. Este é o objetivo do Canal da Cachaça, uma iniciativa do renomado “cachacista” Jairo Martins, sommellier de cachaças, autor, professor e conferencista internacional sobre o tema. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
…
continue reading
Vídeos engraçados para inspirar, intrigar e mexer com sua imaginação de alguns dos pensadores e líderes dinâmicas mundiais no palco da TED conferencia, eventos TEDx e eventos parceiros por todo o mundo. Você também pode baixar estes e muitos outros vídeos no TED.com, com transcritção interativa em inglês e legendas em até 80 línguas. TED é uma organização sem fins lucrativos dedicada a Espalhar ideias que valem a pena.
…
continue reading
1
Escola MARIAS: A cidade planta o quê? | Comida de Verdade
27:40
27:40
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
27:40
🌱🏙️ O Comida de Verdade dessa semana vem falar sobre a mais nova escola de agriculturas urbanas e periurbanas do Recife! Bora falar da Escola Marias! Alimentação, agroecologia e produção de comida bem no meio da cidade! 🌆 🌿👩🌾 A Escola Marias é uma iniciativa do Centro Sabiá, UFRPE e MTST, com apoio do Programa Nacional de Agricultura Urbana. 🙌 Edu…
…
continue reading
Queijo premiado como o melhor do mundo é brasileiro. Rusty Marcellini fala sobre como funciona o Mundial de queijos no Brasil, realizado em São Paulo.
…
continue reading
De volta ao Brasil, Rusty Marcellini fala sobre sua viagem e, nesta coluna, sobre um dos sucessos gastronômicos de Portugal: os doces.
…
continue reading
🎧 Hoje é dia de celebrar nossa casa comum, a Terra! 🌍 22 de abril marca o Dia de Pachamama, quando honramos o solo que pisamos. É um mês inteiro dedicado às discussões sobre o presente e o futuro do nosso planeta, reconhecendo os desafios ambientais que enfrentamos. 🔥🌧 Neste abril de 2024, a Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) promove …
…
continue reading
1
Por que tá tão quente? | Comida de Verdade
30:40
30:40
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
30:40
🌍🌞 Mudanças climáticas, chuvas e muito calor no Recife! Por que isso acontece? Por que tá tão quente? 💬 Quem discute sobre isso é Suzana Montenegro, presidente da APAC (Agência Pernambucana de Águas e Clima) e membro da ABRHidro (Associação Brasileira de Recursos Hídricos). Engenheira Civil e Pós-Doutora no Centre for Ecology and Hydrology, em Wall…
…
continue reading
Rusty Marcellini dá dicas para turistas reconhecerem o que são produtos gastronômicos de qualidade e o que são artifícios para enganar os viajantes.
…
continue reading
1
Luta Camponesa e a Fome de Justiça | Cantos do Sabiá
38:14
38:14
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
38:14
🎧 O Cantos do Sabiá da semana reflete sobre aqueles que lideram a batalha pela natureza, pela comida e pelo campo! Vamos falar do 17 de abril, Dia Internacional da Luta Camponesa! 🌱👩🌾🌍 No entanto, num país marcado pela violência contra o campo, povos originários, negros e produtores, não podemos apenas comemorar. É um chamado urgente que deve ress…
…
continue reading
Rusty Marcellini, diretamente de Portugal, conta da visita à região do Dão e a produção do Queijo Serra da Estrela, feito com leite de ovelha, um dos mais tradicionais do país.
…
continue reading
Rusty Marcellini está em seu quinto dia de viagem em Portugal. Ele passeia pelo país, apresentando a cultura e a culinária, e conta sobre a produção de vinhos e azeites.
…
continue reading
1
É caro comer bem no Recife? | Comida de Verdade
25:55
25:55
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
25:55
📣 O Comida de Verdade está de volta, e repaginado! 📻 Vem com a gente, porque vamos falar sobre alimentação, acesso, e também sobre fazer a feira. 🛒 Para você, é caro comer bem no Recife? 🏙🍽 E não, não estou falando de restaurantes, points, um barzinho bom... Estou falando da comida de verdade! Será que dá para comer bem? 🤔 🎙 Quem conversa com a gen…
…
continue reading
1
Protagonistas do Futuro: Juventudes Agroecológicas | Cantos do Sabiá
36:46
36:46
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
36:46
🎧 O nosso Cantos está no ar! Hoje vamos falar sobre juventudes e agroecologia, os protagonistas do futuro. A organização da juventude no campo é essencial para construir um futuro sustentável, possível para as tantas juventudes camponesas. 💪🌱 Quando as juventudes se organizam, surgem oportunidades de desenvolver política, opinião e promover mudança…
…
continue reading
1
Como Diminuir a Compulsão por comida, a Procrastinação e falta de disposição (feat. Thais Matthys) | Emagrecer é outra coisa T3 Ep.10
1:23:08
1:23:08
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
1:23:08
A Thais topou revelar o que funcionou para ajudá-la alcançar esses resultados em seu processo até aqui. Fique de ouvidos bem atentos, pois tem ouro nesse episódio! p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; line-height: 22.5px; font: 15.0px '.AppleSystemUIFont'; color: #1f2225}p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; line-height: 22.5px; font: 15.0px '.A…
…
continue reading
Empórios especializados em culinárias estrangeiras, como asiática ou árabe, têm sido mais frequentes em Belo Horizonte. Rusty Marcellini fala sobre o crescimento desse mercado na cidade e dá exemplos desses estabelecimentos.
…
continue reading
1
Ela conseguiu eliminar +7kg, transformar sua rotina saudável de forma sustentável, e voltou a se Priorizar | Emagrecer é outra coisa T3 Ep.09
1:10:27
1:10:27
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
1:10:27
A Julia vivia travada por conta de tanto trabalho e estudos (ela inclusive estava focando em um intercâmbio, que recentemente conseguiu aprovação), e por isso engordava e perdia o controle de si, falhando em ter hábitos saudáveis. Nesse bate-papo impar ela conta como fez para dar a volta por cima e transformar sua rotina e corpo. p.p1 {margin: 0.0p…
…
continue reading
1
No dia da mentira: o que não é verdade na gastronomia?
8:12
8:12
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
8:12
Chefe de cozinha não é um curso. Um chocolate ter mais porcentagem de cacau não significa que é um chocolate melhor. Queijos brancos não são, necessariamente, menos gordurosos. Rusty Marcelliny desmente essas afirmações presentes no senso comum.
…
continue reading
1
Menos plásticos, mais sustentabilidade | Cantos do Sabiá
31:48
31:48
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
31:48
#PODCAST | 🎧 Desde 2023, o Centro Sabiá está em campanha pelas feiras agroecológicas e também pelo consumo consciente. Estamos falando da campanha "Minha Feira, Minha Sacola, Nosso Planeta". 🥗🛒 ♻ A iniciativa tem o objetivo de conscientizar as pessoas sobre a redução do uso de sacolas plásticas nas feiras agroecológicas e contribuir para a diminuiç…
…
continue reading
Comprar ovo ou barra de chocolate? Ovos artesanais ou industriais? Rusty Marcellini fala sobre a estrela de vendas deste período do ano e como saber se é um produto que justifica o preço.
…
continue reading
1
Crises climáticas e o acesso à Água | Cantos do Sabiá
38:53
38:53
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
38:53
🎧 Estamos no mês de luta pelo acesso, e garantia da água! Em março celebramos o Dia Mundial da Água (22), e precisamos discutir as crises climáticas e o acesso a esse bem tão precioso. 💦 ▣ 📊 Como discutir água e acesso, quando apenas 27% da população rural de baixa renda no Brasil acessa uma rede pública de abastecimento de água? 🇧🇷 Como discutir a…
…
continue reading
1
O "contrato invisível" ao ir em um restaurante
10:20
10:20
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
10:20
Rusty Marcellini associa a experiência de ir a um restaurante com um "contrato invisível" entre o estabelecimento e o cliente. Um dos pontos abordados é a concordância, ou não, como valor cobrado.
…
continue reading
1
Ela conseguiu diminuir o consumo de álcool, construir uma rotina mais funcional e com mais energia, além de se manter magra há quase 1 ano | Emagrecer é outra coisa T3 Ep.08
45:50
45:50
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
45:50
Bate papo pra lá de Especial com a Huyara de Ribeirão Preto. Ela contou o que funcionou e funciona pra ela. Aviso de amigo: tome nota de tudo! Minhas redes: Instagram: @nutrirafaelfrata Youtube: https://bit.ly/Inscricao-EmagrecerOutraCoisa Já avaliou o Podcast? Você pode fazer enquanto ouve, pois me ajuda muito saber o que está achando, além de faz…
…
continue reading
1
Como dosar as expectativas com um restaurante?
8:03
8:03
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
8:03
Rusty Marcellini repercutiu sobre ir a um restaurante bem falado, conceituado e se decepcionar. O colunista falou obre como controlar a expectativa para não sair com impressões ruins.
…
continue reading
1
Florestas de pé para frear o desmatamento | Cantos do Sabiá
27:32
27:32
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
27:32
🎧 Em 21 de março, celebramos o Dia Internacional das Florestas, dia feito para conscientizar sobre a importância da preservação e restauração das florestas. 🌳 Mas as florestas vão bem além da Amazônia! A Caatinga, um bioma único no mundo, demanda atenção especial devido à degradação causada tanto pelas condições climáticas quanto pelas mudanças do …
…
continue reading
A internet traz uma facilidade enorme na busca por receitas culinárias. Além da grande quantidade de conteúdo disponível, são vários os formatos que podem ser encontrados. Mas como saber se as receitas são boas, principalmente para cozinheiros amadores? Rusty Marcellini dá dicas sobre isso.
…
continue reading
Rusty Marcellini fala da evolução das receitas que passaram de cadernos, depois para livros, para internet, com vídeos mais longos, e, ainda Instagram, com vídeos mais curtos. E, agora, até para a Inteligência Artificial.
…
continue reading
1
Solidariedade e as mulheres na Agroecologia | Cantos do Sabiá
41:00
41:00
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
41:00
🎧 O Cantos do Sabiá conversa sobre o Dia Internacional da Mulher, uma data que nos lembra que a luta das mulheres vai além de um dia de celebração, envolvendo organização, união e construção coletiva por igualdade e justiça. 💪🌍◈ 📣🌼A voz das mulheres desafia normas sociais, como o patriarcado e o machismo. No campo, a agroecologia é uma ferramenta d…
…
continue reading
1
A Ciência mostrou 2 Formas CERTAS e 1 ERRADA para ter CONSISTÊNCIA | Emagrecer é outra coisa T3 Ep.07
41:49
41:49
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
41:49
Quando se trata de ter CONSISTÊNCIA para emagrecer, a ciência já consegue nos dar respostas e caminhos bem precisos. De fato, a neurociência já demonstrou 2 FORMAS que aumentam a disciplina e consistência de qualquer pessoa, como também 1 FORMA errada (e que muitos se enganam), que tem efeito oposto.Nesse episódio vamos falar sobre elas. Podcast Ao…
…
continue reading
1
Corra desses 7 Erros se deseja manter-se Magra e NÃO engordar de novo | Emagrecer é outra coisa T3 #06
1:08:22
1:08:22
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
1:08:22
Emagrecer e manter-se magra, sustentando seu emagrecimento, é realmente SONHO de muita gente. E é muito comum acontecer 7 ERROS quando pessoas tentam fazer isso, mas que, na verdade, acabam as engordando de novo. Nesse episódio vou revelar quais são esses ERROS e como você faz pra não cair neles. 🔥Link para sua Inscrição GRATUITA no Grupo de Emagre…
…
continue reading
Aproveitando a data do Dia das Mulheres, nesta sexta-feira, Rusty Marcellini fala sobre estabelecimentos conduzidos por mulheres e a presença feminina nos bastidores e nos salões de bares e restaurantes mineiros.
…
continue reading
1
Quais são as sobremesas tipicamente brasileiras?
7:22
7:22
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
7:22
Pudim de leite condensado, doce de leite, goiabada e brigadeiro são alguns dos doces mais populares no Brasil. Mas será que todos eles são realmente nacionais? Rusty Marcellini analisa as sobremesas mais comuns nos pratos dos brasileiros.
…
continue reading
1
Águas na Serra, Mudança de vida | Cantos do Sabiá
22:52
22:52
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
22:52
📣 Essa semana, em Jataúba, aconteceu o seminário de encerramento do Projeto Águas da Serra. 🌊 Um projeto muito importante, de recuperação de nascentes através de agroflorestas, que teve um impacto muito bonito localmente, mas que também reverbera, atravessa o local, na recuperação de verdadeiros ecossistemas! Salvando as nascentes, e territórios. 👩…
…
continue reading
1
Você conhece os diferentes itens da cesta básica em cada estado brasileiro?
10:38
10:38
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
10:38
A Reforma Tributária aprovada na Câmara prevê alíquota zero sobre a cesta básica, mas não define lista de produtos.Para desonerar impostos, cada estado criou a sua própria lista, adicionando desde itens regionais. Em Minas Gerais, itens como pão de queijo, rapadura, ovo de codorna e queijos produzidos no estado fazem parte da cesta.…
…
continue reading
1
7 Reprogramações Mentais que fazem qualquer pessoa Emagrecer | Emagrecer é outra coisa T3 #05
1:10:33
1:10:33
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
1:10:33
Você já parou para perceber? O principal fator que acaba ou sabota qualquer emagrecer, é a MENTE! Saber usá-la ao seu favor é vital para Perder Peso com consistência e segurança. Por isso, neste novo episódio vou revelar 7 Reprogramações Mentais para FORÇAR sua máquina cinzenta jogar a seu favor, e não mais contra você. Qualquer pessoa é capaz de f…
…
continue reading
1
"Belo Horizonte tem mais restaurantes italianos do que de comida mineira": por que essa culinária é tão querida?
8:58
8:58
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
8:58
Qual é o segredo da culinária italiana que conquista o paladar de tantos brasileiros? Rusty Marcellini analisa os principais pratos dessa culinária, as adaptações brasileiras - como bife à parmegiana e polpettone - e tradições gastronômicas pouco conhecidas.
…
continue reading
1
Veneno no céu é veneno na terra! | Cantos do Sabiá
39:27
39:27
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
39:27
☠🧪 O Brasil fez do veneno um mercado. E fez do envenenamento alimento. Não é por acaso que somos líderes no consumo de agrotóxico em todo o mundo. Não é à toa também que tanta gente adoece - todo ano - por conta do veneno. E de onde vem tanto veneno? 💀 Às vezes, ele vem de cima. Chuva de veneno. 🛫 📊 Uma prática comum e perigosa. Em 2017, segundo o …
…
continue reading
1
150 anos da Imigração Italiana no Brasil: como foi a influência na nossa culinária?
5:19
5:19
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
5:19
150 anos da Imigração Italiana no Brasil: como foi a influência na nossa culinária?
…
continue reading
1
Com o avanço do delivery de comida, vamos parar de cozinhar?
8:41
8:41
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
8:41
Rusty Marcellini fala sobre a importância do ato de cozinhar e comenta a declaração dada pelo presidente do iFood à Folha de São Paulo afirmando que ninguém vai usar a cozinha se a comida a ser entregue for boa e barata.
…
continue reading
📣 O Cantos do Sabiá está de volta! 🗣 E no retorno de nosso podcast, fazemos um levante para refletir a conquista do voto feminino no Brasil! 🙅🏾♀️⚖️ O dia 21 de fevereiro é um marco importante. Uma data de luta, que celebra a conquista do voto feminino em todo o país. ✊🏾✊🏼✊🏻 Essa luta pela igualdade nas urnas ganhou impulso e se espalhou graças ao …
…
continue reading
1
Você conhece os processos utilizados pelas vinícolas no sul do Brasil?
7:27
7:27
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
7:27
Rusty Marcellini dá dicas de vinhos e explica curiosidades sobre a fabricação das bebidas em algumas das melhores vínicolas do Sul do Brasil. Um dos tópicos abordados é o ofício de tanoeiro - aquele que fabrica o barril de madeira onde o vinho fica armazenado para ganhar mais complexidade e sabor.
…
continue reading
1
"Meus avós NÃO tinham hábitos saudáveis e estão firmes até hoje". Comer saudável é BALELA? Eis o que descobri... | Emagrecer é outra coisa T3 #04
35:43
35:43
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
35:43
Seus avós ou pais não tinham hábitos saudáveis, mas contrariando todo o senso comum estão firmes e saudáveis hoje? Eu te entendo, pois tenho isso em minha família também.Pesquisando, descobri 7 MOTIVOS para isso acontecer! Vou revelar com você neste 4º episódio da Temporada 3 do Emagrecer é outra coisa. Me conte aqui se você tem alguém assim em sua…
…
continue reading
1
Quais eletroportáteis não podem faltar na sua cozinha?
8:47
8:47
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
8:47
Alguns são indispensáveis mesmo: liquidificador, por exempo. Mas e a batedeira, multiprocessador, airfryer. Dá para ficar sem eles? Rusty Marcellini fala o que é essencial para o dia a dia.
…
continue reading
1
Você faz isso todo dia e Engorda Mais que Açúcar! Você sabia? | Emagrecer é outra coisa T3 #03
1:04:29
1:04:29
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
1:04:29
Açúcar engorda? Claro. Mas provavelmente você faz uma coisa TODO DIA que ENGORDA mais que ela! Sinceramente? Mude isso URGENTE para não atrapalhar seu emagrecimento. Me conte nesse link se você se lembrou de alguma "normalização" que você permitiu e te prejudicou: https://www.youtube.com/live/G62YB8N5Ozo?si=cOkyjqvam_qpYZXO Minhas redes:Instagram: …
…
continue reading
Rusty Marcellini fala sobre esses estabelecimentos para beber cerveja, saquê e drinks acompanhados de pratos quentes com frango e porco com preços acessíveis. O colunista dá, ainda, dicas de lugares em BH para ir e os principais pratos e bebidas servidos.
…
continue reading
Rusty Marcellini conclui a sua primeira lista de melhores bares do ano de 2023 em Belo Horizonte. Na coluna, ele cita os principais pratos que chamam a atenção em cada estabelecimento escolhido.
…
continue reading
Rusty Marcellini explica que os critérios dos bares que foram avaliados em sua lista pessoal de melhores bares do ano: Ter ido no bar em 2023, ser um bar, serviço, ritmo, bebidas e pratos.
…
continue reading
1
É assim que o Perfeccionismo adoece sua mente e te faz Engordar | Emagrecer é outra coisa T3 #02
1:03:52
1:03:52
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
1:03:52
Pouquíssimas pessoas sabem, mas o perfeccionismo só tem uma "máscara" boa, te fazendo se sentir importante e capaz em poucos momentos. Quando na verdade, no dia a dia, ele adoece sua mente e faz engordar, sem você perceber.Vou te revelar como isso ocorre nesse Podcast, e como não cair em seus "jogos mentais"! Link para o episódio gravado no Youtube…
…
continue reading
1
Os restaurantes favoritos de 2023 - parte 3
10:03
10:03
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
10:03
Rusty Marcellini termina sua lista de restaurantes favoritos de Belo Horizonte em 2023. Nesta coluna lista seus últimos três escolhidos.
…
continue reading
1
Os restaurantes favoritos de 2023 - parte 2
6:25
6:25
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
6:25
Rusty Marcellini continua sua lista de restaurantes de BH favoritos de 2023. Nesta coluna ele fala de outros três escolhidos e o que eles têm para entrar no ranking.
…
continue reading
Rusty Marcellini está em Madre de Deus de Minas, na região sul de Minas, para buscar um queijo que ele "adotou" e está maturando há seis meses. O colunista fala sobre as riquezas do sul do estado na produção da iguaria mineira.
…
continue reading
1
Os restaurantes favoritos de 2023 - parte 1
10:11
10:11
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
10:11
Rusty Marcellini faz uma lista de restaurantes de BH favoritos de 2023. Nesta coluna ele fala de cinco escolhidos e explica quais foram os critérios, como experiência, cardápio, ambiente e pratos.
…
continue reading
1
Descubra como usar as 7 FUNÇÕES DA MENTE p/ Emagrecer MAIS RÁPIDO | Podcast Emagrecer é Outra Coisa T3 #01
31:02
31:02
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
31:02
A 3ª Temporada COMEÇOU, e em NOVO formato!! Essas 7 funções da mente são baseadas no Estoicismo, e você vai aprender como usá-las para se tornar uma pessoa que emagrecer com maior facilidade. Link para o Grupo de Emagrecimento de 30 dias Guiado por mim: https://wa.me/message/PBVSJRP7VAFUD1 Link para deixar seu comentário e participar com seu compro…
…
continue reading