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Um podcast onde Cerveja é o tema principal. Toda Quarta-Feira!
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Fava Tonka, o vegetariano com sotaque do Norte
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Tudo o que anda à volta da comida. Conversas sobre gastronomia com Alexandra Prado Coelho e Miguel Pires.
Com fermento de padeiro, Nuno Castro faz um prato que não tem carne mas “remete para o imaginário dos assados de domingo”. O seu restaurante, o Fava Tonka, em Leça da Palmeira, é um dos melhores vegetarianos do país. Nabo, nabiças, batatas, manteiga fermentada, gelado de pão – Nuno gosta de provocar. No Pratos Limpos, vamos descobrir como.
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Produção: Ana Isabel Pereira e Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Bob Hart - Black Cat Soiree (Artlist.io) / Emitido no Ao Vivo em 16 de Fevereiro
16 episódios
