Melhores podcasts sobre Degustação (2025)

Bela e imponente, a cordilheira dos Andes é um dos fatores geográficos mais importantes para os vinhos argentinos de alta qualidade. O Vale de Uco, área das melhores uvas da Argentina, fica na base da cadeia montanhosa. OUÇA E APRENDA: sobre essa região tão relevante para o país vizinho. Os fatores geográficos, que a tornam especial, serão apresent…

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Episodio 418 - O PACTO DOS CHIEFS EH FORTE DEMAIS! 1:21:37

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Podcast aula 131 - Vinho italiano: Pinot Noir (Nero) - Prof. Marcelo Vargas 1:14:12

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Tão nobre quanto desafiadora, a Pinot Noir vem se destacando nos vinhos italianos. A variedade é originária da França, país de grandes disputas com a Itália; portanto, não convém ser chamada, localmente, pelo nome original. Em solo italiano, a grafia é própria: Pinot Nero. OUÇA E APRENDA: sobre as novidades e tendências da casta; denominações de or…

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Episodio 416 - Ta rodando geral nos Bears e os Eagles sao o time a ser Batido 1:12:29

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Podcast aula 130 - Novos vinhos do Chile - Prof. Marcelo Vargas 1:09:34

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No Brasil, o vinho fino mais consumido é chileno. O país vizinho é famoso por seus cortes de uvas tintas, potentes e estruturados. Nas últimas décadas, os vinhos brancos ganharam espaço na produção do Chile, e uma nova onda de produtos está se destacando. OUÇA E APRENDA: Os novos estilos de vinhos chilenos; novas áreas e regiões produtoras. O perfi…

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Episodio 414 - Nabers ta bolado e tem time que nao quer ganhar MESMO 42:49

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Podcast aula 129 - Como melhorar na degustação de vinhos - Prof. Marcelo Vargas 1:42:56

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Já pegou uma taça de vinho, levou-a ao nariz para inalar seus diversos aromas, mas teve dificuldade em identificar as diferentes características? OUÇA E APRENDA: Como melhorar na degustação técnica. Aprenda a identificar os mais variados aromas e sabores e a descrever a estrutura dos produtos, além de avançar no entendimento geral sobre vinhos. VIN…

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Episodio 412 - CAIU O ULTIMO INVICTO! 52:48

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Podcast aula 128 - Patagônia: Oásis do vinho argentino - Prof. Marcelo Vargas 1:13:47

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Imagine a cordilheira, majestosa, como cenário de fundo. As áreas dos vinhedos são mais planas e amplas. Os rios, formados pelo degelo dos Andes, fornecem água abundante para a cultura da vinha, além de propiciar um destaque de frescor para os produtos. Relatando assim, nem parece que estamos na Argentina, local de terra árida e quente. OUÇA E APRE…

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Episodio 410 - Jerry Jones Fanfarrao e Surra dos Eagles 56:41

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Podcast aula 127 - D.O. Altos de Pinto Bandeira - Prof. Marcelo Vargas 1:11:00

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O consumo de vinhos nacionais, demonstra a busca, cada vez maior, por melhores e novos produtos. A produção nacional, atenta à tendência, está apresentando conquistas significativas. A nova denominação de origem Altos de Pinto Bandeira, exclusiva para espumantes, é um exemplo disso. OUÇA E APRENDA: sobre a nova indicação geográfica nacional. Aprend…

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Episodio 408 - Movimentacoes na Tarde Deadline e Jameis LossTon 1:19:34

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Podcast aula 126 - Alemanha e os vinhos do Mosel - Prof. Marcelo Vargas 1:19:04

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Imagine uma paisagem linda, cercada de montanhas e relevos ondulados com muitos vinhedos... Ao fundo do vale, um rio encantador, refletindo o contorno de vilarejos com casinhas em estilo enxaimel. A gastronomia, típica e peculiar. Para completar, vinhos sensacionais! OUÇA E APRENDA: uma das regiões mais incríveis, produtoras da bebida, de todo o mu…

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Episodio 406 - PAREM DE MANDAR JOGADORES PARA OS CHIEFS!!!! 1:04:09

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Podcast aula 125 - Vinhos de Portugal: Dão e Bairrada - Prof. Marcelo Vargas 1:16:26

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Os vinhos portugueses estão entre os preferidos dos brasileiros; seja por seus estilos, seja pelos valores atrativos. As regiões tradicionais se destacam, mas há outras que estão se tornando referência em alta qualidade e volumes menores. OUÇA E APRENDA: produtos de duas regiões renomadas: Dão e Bairrada. Aprenda os principais estilos da bebida; as…

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Episodio 404 - VERY EARLY NO FLAGS AWARDS 1:05:01

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Podcast aula 124 - Vinícolas incríveis do Novo Mundo - Prof. Marcelo Vargas 1:07:15

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Conhecer vinícolas pelo mundo é uma alegria, especialmente para enófilos e especialistas! Algumas são ainda mais sensacionais pela experiência que entregam aos apreciadores da bebida de Baco. OUÇA E APRENDA: algumas das vinícolas mais espetaculares do Novo Mundo! Vantagens particulares de cada uma, produtos e terroirs serão abordados. VINHO DEGUSTA…

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Episodio 402 - Lions Passou o Carro e Lamar vs novo Lamar 1:16:19

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Podcast aula 123 - Vinho Verde: a nova onda do vinho português - Prof. Marcelo Vargas 1:00:54

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Uma das regiões que mais ganha destaque para os vinhos portugueses é Vinho Verde. A área não produz um único estilo da bebida, mas vários. Diferente do que muitos pensam, o nome do local não está relacionado à cor de seus produtos. OUÇA E APRENDA: sobre a região dos Vinhos Verdes. Aprenda os principais fatores de terroir, perfis e estilos dos vinho…

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Episodio 400 - Nao lembramos que era o EP. 400 mas Lembrramos de Zuar os Saints e a NFC West 1:07:09

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Podcast aula 122 - Novas embalagens de vinhos - Prof. Marcelo Vargas 1:20:13

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O mercado de vinhos muda rapidamente. Uma das novidades que vem ganhando espaço na preferência dos consumidores são as diferentes embalagens de armazenamento e comercialização dos produtos. OUÇA E APRENDA: as mudanças pelas quais o comércio da bebida vem passando. Além disso, vai apresentar os recipientes que estão se difundindo e ganhando destaque…

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Episodio 398 - O iDAHO Avisou sobre os Vikings e Mundo bizarro da NFL 1:02:18

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Podcast aula 121 - Itália: Nebbiolo de Valtellina - Prof. Marcelo Vargas 1:27:03

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Nebbiolo é uma das variedades mais prestigiadas do mundo! Famosa por seus vinhos intensos nas regiões de Barolo e Barbaresco. Apesar disso, há uma denominação, na Itália, que vem ganhando ainda mais destaque para a uva; inclusive, pode ter sido o local de origem da casta. OUÇA E APRENDA: sobre a região de Valtellina: influências geográficas, estilo…

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Episodio 396 - Semana 3 da NFL - Hora do Panico pros Cowboys e 49ers? 1:23:47

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Podcast aula 120 - Chablis - grandes brancos da Borgonha - Prof. Marcelo Vargas 1:16:28

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Uma das maiores referências mundiais em vinhos brancos, com suas bebidas frescas, saborosas e com alto teor de acidez, provém de um terroir muito peculiar e especial. Os produtos em questão são feitos a partir de uma única casta de uva e conquistaram críticos e consumidores exigentes. OUÇA E APRENDA: sobre a região de Chablis e seus vinhos. As infl…

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Episodio 394 - Noticias da semana 2, Young pro banco e o Futuro do Tua 1:28:27

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Podcast aula 119 - Vinícolas incríveis pelo mundo - Prof. Marcelo Vargas 1:13:45

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Muitos alunos têm curiosidade em saber quais são as vinícolas mais interessantes do mundo para conhecer e visitar! Atender a pedidos e compartilhar vivências, contribuindo com eternos aprendizes de vinhos, como eu, é gratificante. Esta aula é especialmente dedicada a vocês, que me acompanham. OUÇA E APRENDA: algumas das melhores cantinas de diferen…

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Episodio 392 - ENFIM DE VOLTA! Semana 1, NFL no Brasil e Ferrou pra todo mundo? 1:23:57

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Podcast aula 118 - Vinhos da Argentina: Salta - Prof. Marcelo Vargas 1:07:11

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No extremo norte da Argentina, são produzidos vinhos instigantes, bem diferenciados em relação às demais regiões do país. Salta é uma região que vem ganhando destaque internacional, além do reconhecimento por apresentar os vinhedos de maior altitude do mundo! OUÇA E APRENDA: sobre a região e suas bebidas, abordando características do terroir e perf…

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Episodio 390 - FINALMENTE VAI COMECAR! Ultimas Noticias antes da Temporada 38:08

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Podcast aula 117 - Uvas brancas da Itália - Prof. Marcelo Vargas 1:24:34

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A Itália é famosa por vinhos tintos intensos e gastronômicos. Apesar disso, os brancos estão ganhando espaço na preferência dos consumidores, mudando muito seus estilos e se tornando mais complexos e equilibrados. OUÇA E APRENDA: sobre as principais uvas e denominações dos vinhos brancos italianos; áreas de influência dos terroirs e perfis sensoria…

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Episodio 388 - Tier List de QB e Noticias 57:27

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Podcast aula 116 - Novos vinhos Italianos - Prof. Marcelo Vargas 1:03:12

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Conhecida por seus vinhos intensos e gastronômicos, a Itália é o país que mais produz vinhos no mundo. Os perfis das bebidas começaram a apresentar mudanças, recentemente, e muitos novos estilos estão ganhando destaque no velho país. OUÇA E APRENDA: os novos produtos em questão, explicando o movimento de transformação local e indicando os produtore…

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Episodio 386 - Noticias, Todo mundo merece ser pago e entenda o iDHAO (de novo) 40:27

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Episodio 384 - Noticias da Primeira semana de Pre-season + Plantao Medico meets Law and Order 37:06

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Podcast aula 115 - Vinhos do Chile - Vale de Casablanca - Prof. Marcelo Vargas 55:08

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Após a região da capital Santiago se destacar na produção de vinhos chilenos, a segunda a se sobressair foi Vale de Casablanca, servindo de inspiração para o surgimento de muitas novas áreas no país andino. OUÇA E APRENDA: sobre os aspectos da região, como influências do terroir; estilos das bebidas e seus perfis sensoriais, além de indicar produto…

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Episodio 382 - Noticias da semana, Tyreek Rico e Novela Aiyuk Longe do fim. 46:40

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Podcast aula 114 - Os melhores filmes sobre vinhos - Prof. Marcelo Vargas 53:46

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Uma das artes mais relevantes que a humanidade criou foi o cinema. Sua capacidade de ensinar, entreter e inspirar é singular. Conhecer algumas obras que tratam sobre vinhos agrega muito ao entendimento. OUÇA E APRENDA: sobre os melhores filmes relacionados à bebida. Descubra que é possível aprender enquanto assiste a um belo roteiro. VINHO DEGUSTAD…

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Episodio 380 - Herbert Machucado e QBs ficando Ricassos e 35:20

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Episodio 376 - PREVIEWS NFL 2024 - AFC EAST 1:46:02

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Podcast aula 113 - Itália central e seus grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas 1:11:49

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Muitos críticos afirmam que os melhores vinhos italianos são elaborados no centro do velho país. Produtores renomados, uvas destacadas e grande diversidade de estilos fazem dos produtos locais, alguns dos mais desejados entre consumidores e especialistas. OUÇA E APRENDA: sobre as denominações, influências e perfis sensoriais do centro da Itália, al…

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Episodio 375 - PREVIEWS NFL 2024 - AFC NORTH 1:38:45

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Aula 112 - Itália: Vinhos da Lombardia - Prof. Marcelo Vargas 1:14:47

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Se existe uma região na Itália onde nascem grandes vinhos, mas ainda não tem todo destaque que merece, certamente é a Lombardia. E outro grande destaque é a diversidade de uvas e estilos. OUÇA E APRENDA: a relação da madeira com os fermentados de uva. Chegou o momento de entender que o carvalho - e outras madeiras - vão muito além do aporte de arom…

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Aula 111 - Madeira e as influências nos vinhos - Prof. Marcelo Vargas 1:21:46

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A relação da madeira com o vinho é antiga e muito peculiar. Representou um dos grandes avanços em armazenamento e transporte, permitindo que a bebida chegasse a locais mais distantes. A função do carvalho, como há no mercado, é recente e, muitas vezes, contestada. OUÇA E APRENDA: a relação da madeira com os fermentados de uva. Chegou o momento de e…

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Aula 110 - Livros para aprender sobre vinhos - Prof. Marcelo Vargas 1:27:06

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Entre as sugestões mais pedidas, estão as de leituras para aprender sobre vinhos. Há muitas dúvidas sobre quais são os mais indicados para cada nível de aprendizado - desde iniciante até mais técnico. OUÇA E APRENDA: algumas das melhores publicações e leituras quase obrigatórias, sinalizando quais são para iniciantes e quais são para os mais entend…

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Episodio 374 - Final do Trofeu Ficou de Xereca, Super Xerecao. 1:38:45

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Aula 109 - Portugal: novos vinhos e estilos - Prof. Marcelo Vargas 1:28:01

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Portugal vem mudando muito seus produtos e passa por um dos momentos mais importantes para o mercado dos fermentados lusitanos. OUÇA E APRENDA: sobre novos estilos das bebidas; valorização de algumas variedades e regiões, além dos novos projetos e vinícolas. ------------------------------------- Sugestão de degustação: vinho português de vinhas vel…

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